Los mejores tostadores de café en Portland, Oregón
En cada ciudad que visita el equipo de Cultura del lúpulo, intentamos superarnos unos a otros para encontrar el mejor café . ¿En Portland, Maine? Tienes que visitar Tandem. Nashville? Prueba Barista Parlour. El juego es generalmente fácil porque siempre destacan una o dos tiendas. En estos lugares, tomaremos fotografías del espresso y el bollo de arándanos y las enviaremos de regreso a la oficina central, porque si algo pone más celoso al equipo que perderse una visita a una gran cervecería, es visitar una cafetería increíble.
Como dije, el juego es generalmente fácil, pero no siempre. A veces, en una ciudad hay escasez de buenos cafés y, a veces, es todo lo contrario. En algunas ciudades, el café es demasiado bueno. Podrías visitar una tienda nueva todos los días durante una semana y aún así encontrar algo que destacar.
Portland, Oregon, es una de estas ciudades. Con innumerables opciones, probablemente pueda contar con estar en cualquier lugar de la ciudad, entrar en una tienda al azar y encontrarse con un delicioso frijol de origen único. Pero espero que esta lista facilite un poco las cosas. Nuestra mejor elección es Proud Mary, una rama de Melbourne, Australia, que tiene el beneficio adicional de estar a 100 yardas de la cervecería Alberta Street Brewpub de Great Notion Brewing, pero sabemos que estará contento con cualquiera de nuestras opciones.
Orgullosa Mary
2012 NE Alberta St | (503) 208-3475
En una ciudad conocida por su excelente café, Proud Mary emerge como lo mejor de lo mejor. Dependiendo de su estado de ánimo, tome asiento en el bar, en una mesa privada o en una de las mesas comunes. Todos los muebles están hechos a mano, y no encontrará una tienda que se abastezca con más cuidado. Cada espresso viene con una postal que se vuelve poética sobre el frijol e incluye detalles sobre el distrito, la región, la variedad, el proceso y las notas de degustación del frijol, así como un par de párrafos sobre por qué se eligió el frijol para el menú. Si estás en Melbourne, Australia, consulta la ubicación hermana de Proud Mary en Oxford Street.
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Kiosko
1816 SW River Dr
Sí, Portland es el tipo de lugar que puedes busque una cafetería que sirva granos de origen exclusivamente mexicano. Los dueños de negocios, Angel y Lucy, hacen un «verdadero mexicano», un moca exclusivo con un toque ligeramente picante. La gente también se entusiasma con el chai y el agua fresca. Los asientos son limitados, pero lleve su bebida para caminar junto al agua.
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Corazón
2211 E Burnside St | (503) 206-6602
Heart tiene tres ubicaciones en Portland, todas las cuales exhiben los interiores minimalistas e industriales chic que se han convertido en sinónimo de «cafetería de moda» en todo Estados Unidos (nos gusta su ubicación en Burnside). Sin embargo, la sencillez de la decoración permite que el café brille. Los expertos de Heart, que provienen principalmente de América Central, América del Sur y África, le prepararán un café utilizando uno de varios métodos, que incluyen V60, Aeropress, máquina de café expreso o cafetera.
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Stumptown
128 SW 3rd Ave | (855) 711-3385
Uno de los Cafeterías «artesanales» OG, Stumptown abrió en Portland en 1999, aunque hoy se puede encontrar en todo el país. El tamaño de la cadena le da recursos que muchos de los chicos más pequeños no tienen, y miembros del Equipo Verde de Stumptown ”Visitan sus fuentes de café hasta tres veces al año, a veces viajando hasta cuatro días solo para llegar a las fincas remotas. Es posible que tenga reparos en apoyar a uno de los «grandes», pero Stumptown sigue comprometido con los procedimientos de tostado y abastecimiento de calidad.
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Never Coffee Lab
4243 SE Belmont St, # 200 | (541) 223-3580
La estética opuesta a Heart, Never Coffee Lab se deleita con el color. Aunque su menú contiene todos los sospechosos habituales, son sus bebidas creativas las que los convierten en una visita obligada. El «Rich Kid» contiene agua de rosas, azafrán y cardamomo. Para aquellos que no pueden tener suficiente de la escena épica de la cerveza artesanal de Portland, prueben la «Oregon», una bebida hecha con Dulce De Leche, sal marina Jacobsen y lúpulos Cascade.
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Buen café
4747 SE Division | (971) 254-6599
Buscar en Google «buen café Portland» es una invitación abierta a caer en la madriguera de un conejo, por lo que hemos intentado facilitar las cosas con esta propaganda sobre Good Coffee, que tiene tres ubicaciones en Portland.Cualquiera de ellos servirá, pero somos partidarios del de Division Street simplemente porque hay mucho buen café en otras partes de la ciudad. Considerados como «una empresa de café especializada en experiencias de hospitalidad», son conocidos por su increíble personal. Si te gustan los baristas amigables, los Lattes de naranja ahumado de arce y las suculentas en cada mesa, este es el lugar para ti.
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Coava
1300 Southeast Grand Ave | (503) 894-8134
En lo que podría ser la historia más original de Portland, Matt Higgins sacó a Coava de su garaje reparando motocicletas. Según el sitio web de la compañía, el nombre significa «café verde sin tostar», así como «un tostador de café del noroeste notoriamente impulsado por buena gente y Led Zeppelin». La empresa tiene un enfoque implacable en el abastecimiento, realizando «encuestas de agronomía» en cada una de sus fincas seleccionadas para garantizar que la finca entregue un producto consistente año tras año. Todas sus tiendas son absolutamente impresionantes, pero para disfrutar de la experiencia más impresionante, echa un vistazo a su buque insignia en Southeast Grand.
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