Los increíbles beneficios para la salud del espino amarillo

Aunque se ha utilizado durante siglos en Asia y Europa por su perfil medicinal y altamente nutritivo, el espino amarillo es bastante desconocido aquí en América del Norte. Originaria del Himalaya, esta fruta adaptable ahora se cultiva en todo el mundo, incluido Canadá, donde vemos que sus bayas aparecen en todas sus formas, desde jugos hasta mermeladas y productos para el cuidado de la piel.

Lo que hace que el espino amarillo sea un ¿Superalimento?
Esta pequeña baya de color amarillo anaranjado tiene aproximadamente un tercio del tamaño de un arándano, pero contiene 12 veces la cantidad de vitamina C que una naranja. Con altas cantidades de proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales (al menos 190 compuestos bioactivos para ser exactos), la baya del espino amarillo es un alimento poderoso. Considerado como uno de los alimentos más nutritivos y ricos en vitaminas del mundo y que ofrece beneficios tanto internos como externos, el espino amarillo se está volviendo tan popular como la baya de acai y la granada.

Siga leyendo para conocer las formas en que estas poderosas bayas puede mantenerte saludable por dentro y por fuera:

1. Perder peso y combatir enfermedades
El espino amarillo recientemente recibió elogios del Dr. Oz ya que los estudios han demostrado su capacidad para contribuir a la pérdida de peso al prevenir el almacenamiento de exceso de grasa. La pérdida de peso también conlleva una disminución de enfermedades como las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Su capacidad para reducir los niveles de CRP (proteína C reactiva), una proteína asociada con la inflamación, también ha relacionado el espino amarillo con niveles reducidos de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

2. Hidratar de adentro hacia afuera
Esta poderosa baya tiene un alto contenido de ácidos grasos omega, incluidos 3, 6, 9 y el raro 7. Y aunque todavía estamos esperando más estudios sobre los beneficios de los omega 7, cuando se trata de propiedades antiinflamatorias, los resultados parecen prometedores.

El consumo regular de estos ácidos grasos ayuda a lubricar un intestino seco y estancado aumentando la eliminación regular para quienes sufren de estreñimiento, dice el Dr. Oz.

3. Obtenga su brillo en
Lo asombroso de la baya del espino amarillo son también sus usos tópicos. El alto contenido de vitamina C lo hace atractivo en cremas faciales y sueros debido a la capacidad de formación de colágeno del compuesto. La vitamina C mantiene la piel firme, elástica, con un aspecto menos arrugado y es conocida por sus propiedades restauradoras.

4. Calma tu piel
Para la piel irritada, el espino amarillo puede ser extremadamente terapéutico. Los ácidos grasos omega 3 reducen la inflamación (y por lo tanto el enrojecimiento), el ardor y la picazón, mientras que la vitamina E ayuda a curar la piel rápidamente y a reducir las cicatrices.

Dónde encontrarlo
El aceite de la fruta se puede usar solo o añadido a mezclas caseras. También puede buscar aceite de espino amarillo como ingrediente activo en productos para el cuidado de la piel como Graydons Sun Cream, uno de mis favoritos del verano. Es curativo y protector solar, imprescindible para el clima soleado.

En cuanto a los alimentos, el espino amarillo puede ser bastante ácido cuando se come crudo, por lo que a menudo se encuentra cocido en mermeladas, como almíbar en productos horneados o más comúnmente, en forma de suplemento como jugo concentrado o cápsula.

Es más fácil encontrar espino amarillo en forma de suplemento, pero las cosas están comenzando a cambiar. A medida que los agricultores innovadores y los chefs famosos comiencen a plantar árboles de espino amarillo, pronto veremos estas pequeñas frutas en más restaurantes y mercados de agricultores.

Aquí puede encontrar jugo de espino amarillo (es genial solo o como parte de un batido), así como en suplementos y productos de belleza aquí.

Cuéntenos, ¿las bayas de espino amarillo son parte de su salud? y rutina de belleza? Háganos saber qué productos usa en la sección de comentarios a continuación.

Tara Miller es una nutricionista holística con sede en Toronto. Se formó en el Instituto de Nutrición Holística y tiene un título en psicología de la Universidad de Guelph, lo que le permite abordar los desafíos que enfrentan las personas cuando se trata de una vida diaria saludable. Tara es la propietaria de Health Hut Boutique, donde ofrece productos de belleza, domésticos y de especialidad libres de tóxicos. Puede seguir su blog para obtener recetas y consejos holísticos en taramillernutrition.com.