¿Licor antes que cerveza? Todavía te sentirás terrible, dice un nuevo estudio

«La cerveza antes que el licor, nunca has estado tan enfermo; el licor antes que la cerveza, estás a salvo» es una frase muy usada que respalda la creencia de que puedes evitar un resaca si toma las bebidas en el orden «correcto».

Pero un nuevo estudio médico ha concluido que la amenaza de una resaca aplastante no se puede eliminar asegurándose de que la cerveza venga antes o después del vino.

El estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition el viernes, fue más allá y afirmó que las resacas tampoco eran más llevaderas al apegarse a un tipo de bebida, desacreditando así a otro de los favoritos de los barfly: «Grape o grano, pero nunca los dos «.

El experimento dividió a 90 personas en tres grupos antes de que comenzaran a beber. Los factores incluían el tamaño, la edad y el sexo.

La cerveza, una lager Carlsberg Pilsner, tenía un contenido de alcohol del 5 por ciento y se servía fría. Un vino blanco Edelgrafler 2015 con un contenido de alcohol del 11,1 por ciento se sirvió a la misma temperatura.

Un grupo consumió dos pintas y media de cerveza seguidas de cuatro vasos grandes de vino blanco. El segundo grupo consumió lo mismo, pero en el orden opuesto.

El tercer grupo bebió solo cerveza o solo vino, pero con niveles similares de alcohol.

Una semana después, el estudio Se pidió a los grupos que regresaran y bebieran en orden inverso, o en el caso del tercer grupo, que cambiaran de bebida.

La gravedad de la resaca se evaluó mediante la clasificación de la escala de resaca aguda (AHS) el día siguiente a cada bebida

De acuerdo con el estudio, cambiar el orden de las bebidas hizo una gran diferencia en el dolor o la incomodidad de los que participaron en el ensayo médico y apegarse a una u otra bebida ofreció un pequeño cambio en la AHS.

Se notó que las mujeres de los grupos tendían a sufrir más que los hombres.

Si bien se desmienten algunos mitos antiguos, la conclusión del documento sugiere que hay importantes beneficios de una resaca sintomática llamándolo «una señal de advertencia protectora que sin duda habrá ayudado a los humanos a lo largo de los siglos a modificar el comportamiento futuro y, por «Una ventaja revolucionaria para las próximas generaciones».

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