Lemon Pepper Seasoning (Español)
El condimento de limón y pimienta es ideal para pescado, pollo o alitas de pollo. ¡Agregue una pizca o dos para animar la cena!
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El condimento de pimiento limón lleva mucho tiempo ha sido una parte importante de nuestra rutina de cena. Siempre lo compraba en la tienda y lo cargaba cada vez que había una oferta. Luego intenté hacerlo en casa, ¡y me sorprendió lo mejor que es!
Ahora hago un lote doble para que nunca tengamos que prescindir. Hacemos alitas de pollo con pimienta y limón casi todas las semanas para una cena fácil y para cada reunión, ¡así que estaría en un gran problema si no tuviéramos algunas!
¡Esta receta es un obsequio para ti! Viene de mi libro de cocina más nuevo, Weeknight Keto. Creé la receta porque quería estar seguro de que cualquiera que preparara las alitas de limón y pimiento pudiera estar seguro de que no había carbohidratos en el condimento.
¿De qué está hecho el condimento de limón y pimienta?
La mayoría tiene ralladura de limón seca, pimienta y sal. Algunas recetas también agregan ajo y / o cebolla en polvo, pero yo prefiero los sabores sencillos de solo limón y pimienta.
La pimienta de limón comprada en la tienda puede contener otros ingredientes potencialmente no deseados, así que asegúrese de revisar la etiqueta.
¿Para qué se usa el condimento de limón y pimienta?
¡Puede usarlo en casi cualquier cosa! Lo uso con mayor frecuencia para hacer estas populares alitas de pollo con pimienta y limón. ¡Definitivamente debes probar esa receta fácil (es la receta más popular en este sitio)!
También es maravilloso espolvorear el pescado antes de hornear o asar a la parrilla. Puede hacer una mantequilla compuesta con ella y usarla también en mariscos. Incluso es delicioso mezclado con pasta. Espolvoréelo sobre pollo, camarones o incluso como condimento para palomitas de maíz.
¿El condimento de limón y pimienta tiene sal?
Casi todas las recetas y la pimienta de limón comprada en la tienda tienen sal. Dicho esto, si está observando su consumo de sal, puede omitir o reducir la cantidad de sal en esta receta.
Qué especias combinan bien con la pimienta de limón ?
Si está buscando agregar especias adicionales a su condimento de limón y pimienta, aquí hay algunas adiciones que funcionarán bien. ¡Juega un poco para ver qué te gusta más!
- Albahaca seca
- Orégano seco
- Condimento italiano seco
- Secado tomillo
- Eneldo seco (especialmente en pescado)
- Azafrán
- Cilantro
- Chiles molidos
¿Cuánto tiempo durará el condimento de limón y pimienta?
Las especias comienzan a perder su potencia después de unos seis meses, así que intente usarlo en ese tiempo. Se conservará hasta dos años, pero el sabor no será tan fuerte con el paso del tiempo.
Ingredientes
- 5 limones grandes
- ¼ de taza (40 g) de granos de pimienta
- 2 cucharaditas (5 g) de sal gruesa
Instrucciones
- Precaliente su horno a su temperatura más baja. Con un cuchillo de pelar o un pelador de verduras, retire solo el amarillo exterior del limón, teniendo cuidado de dejar la mayor cantidad posible de la médula blanca.
- Forre una bandeja con papel pergamino y luego extienda las tiras de limón en la sartén en una capa. Colocar en el horno precalentado y dejar secar las tiras de limón, unas 2-3 horas. Asegúrese de revisarlos y quitarlos tan pronto como estén completamente secos.
- Coloque el limón seco y los granos de pimienta en un molinillo de especias o en una licuadora de alta potencia, procesando hasta que esté casi suave, pero los granos de pimienta todavía tienen algunos trozos gruesos. Agregue la sal y vierta en un frasco pequeño hermético para almacenar.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción: Calorías: 20 Grasa total: 0 g Grasa saturada: 0 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 195 mg Carbohidratos: 2 g Fibra: 2 g Azúcar: 2 g Proteína: 1 g
Estos datos fueron proporcionados y calculados por Nutritionix.
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