Las 15 mejores marcas de whisky de centeno por menos de $ 50

Más que el tipo de pan favorito de tu papá, el centeno es una subcategoría de whisky elaborado con un estilo distintivo. Como habrás adivinado, su principal ingrediente de grano es el centeno, lo que significa que el centeno es al menos el 51% de lo que se destila antes de instalarse en un barril y volverse cada vez más delicioso. El whisky canadiense a menudo se denomina centeno y, si bien una buena parte de lo que existe técnicamente es solo que, a diferencia del centeno estadounidense, no tiene que elaborarse legalmente con la mayor parte de centeno.

Hablando de barriles, para el centeno americano deben ser recipientes de roble nuevo, carbonizados para impartir un cierto perfil de sabor. El resultado es un whisky exclusivo con su propio perfil de sabor. En general, el centeno tiene un toque de pimienta o especias y resulta un poco menos dulce que el típico bourbon. En términos de cerveza, el centeno es para el whisky como una IPA es para la pale ale. Mejor aún, el centeno tiende a ofrecer un poco más de carácter incluso en el territorio de nivel de entrada, ya sea que esté bebiendo solo o mezclando un whisky sour.

A continuación, reunimos un establo saludable de algunos de los mejores whiskies de centeno por menos de $ 50. Es posible que no pueda obtener todos estos en todas partes del país, pero es más que probable que encuentre algunos de ellos. (Nota: los precios que hemos enumerado son un promedio, por lo que pueden variar ligeramente según el lugar donde se encuentre).

Old Overholt

Este es uno de los whiskies de centeno que ha existido por más tiempo. Old Overholt, que se remonta a principios del siglo XIX, ha producido un centeno de calidad durante mucho tiempo. Precio sólido y un sabor que no le revolverá el estómago, no puede equivocarse, especialmente si tiene un presupuesto limitado.

Rittenhouse Rye

Una opción para muchos bartenders, Rittenhouse Rye es una gran compra por el precio gracias a su mayor contenido de alcohol (100 grados). Esto permite que los sabores del whisky brillen en cualquier cantidad de cócteles. Ya sea que esté buscando un Manhattan con espíritu innovador o algo con algunos ingredientes más, sabrá que tiene una columna vertebral sólida en Rittenhouse.

Old Forester

Old Forester usa aproximadamente un 65% de centeno en su pico de macerado, lo que pone el grano en el centro de atención. El whisky resultante es floral, maltoso y un poco picante, mostrando canela seca y manzana horneada. Al fundador de la marca, George Garvin Brown, se le atribuye el mérito de embotellar el primer bourbon estadounidense en vidrio en 1870.

Bulleit Rye

Una opción sólida en un precio razonable, Bulleit proporciona más complejidad y accesibilidad de lo que podría esperar de la etiqueta de precio. La botella clásica con su habitual etiqueta baja solo es superada por el líquido del interior, un lote de centeno picante pero equilibrado que es siempre agradable de año en año.

¡Double Rye del Alto Oeste!

¡Double Rye de High West! Puede que no sea algo que la propia marca haya destilado, ¡pero te darás cuenta de que eso significa poco cuando pruebes Double Rye! ¡Una mezcla de whiskies de centeno de dos y dieciséis años, Double Rye! es un whisky dulce y picante que de alguna manera logra tener tanto la vivacidad de la juventud como la complejidad de la edad.

George Dickel Rye Whisky

Qué hace que George Dickel Rye se destaque del resto es el proceso del condado de Lincoln: filtrado de carbón vegetal que hacen para hacer su whisky Tennessee. Cuando el centeno pasa por ese proceso de filtración, produce una textura suave que también logra mantener las características picantes del centeno.

Canje de centeno

Elaborado con un 95% de centeno y un 5% de cebada malteada, Redemption Rye es un whisky para aquellos que aman especialmente las especias de centeno. Este whisky, que se obtiene de Midwestern Grain Products, es una opción sólida cuando desea una botella atractiva detrás de la barra que probablemente usará en una variedad de cócteles.

Sazerac Rye

He oído hablar del cóctel Sazerac. Bueno, este es el whisky de centeno que lleva su nombre. Sazerac ha ganado popularidad a lo largo de los años, especialmente en Nueva Orleans y sus alrededores, y por una buena razón. Es excelente en cócteles, pero también es un buen centeno para beber.

KO Distilling Bare Knuckle American Rye Whisky

Ganador de la categoría Rye para The Manual Spirit Awards 2019, Bare Knuckle American de KO Distilling El whisky de centeno está elaborado con granos de centeno 100%, que ofrecen notas especiadas inmediatamente en nariz, seguidas de roble y vainilla. La canela y la nuez moscada en el paladar brindan una buena columna vertebral a este whisky, con notas de caramelo y naranja dulce que redondean los sabores más agudos.

Burnside Oregon Oaked Rye

Este centeno de Eastside La destilación en Portland muestra una mezcla ordenada de cítricos, pimienta de Jamaica y hierbas frescas. Como sugiere su nombre, se envejece en barricas de roble de Oregón para obtener un espíritu con mucho cuerpo que ofrece notables notas de melocotón y una base rústica. Es increíblemente agradable, tan bien como en un Boulevardier.

Balcones Texas Rye

Producto de una de las mejores destilerías de Texas, este sabroso El centeno es oscuro y robusto, como cabría esperar de un aguardiente hecho completamente de centeno. La nariz recuerda al té Earl Grey y las cerezas confitadas, mientras que los sabores exhiben elementos de caramelo, espresso y nueces tostadas. A los fanáticos de los whiskies más pesados les encantará lo que este tiene para ofrecer.

Dads Hat Pennsylvania Rye

Fabricado en uno de los estilos de centeno más históricos de EE. UU. – Old Monongahela Rye – Dads Hat tiene, quizás sorprendentemente para la mayoría, sólo seis meses. Sin embargo, lo que ayuda a esto es que el envejecimiento se produce en barriles de 50 litros (mucho más pequeños que el tamaño estándar de 200 litros). Lo que sale es un whisky de centeno brillante que está lleno de notas de frutas y especias y un buen vistazo a lo que solía consumirse.

Rossville Union Rye

Este centeno, destilado en Lawrenceburg, Indiana, es el producto de una ciudad con una larga historia de elaboración de centeno, incluso mucho antes de la Prohibición. Es atrevido, con sabores centrados en la cereza y un final prolijo. También representa un guiño a la historia del whisky estadounidense, ya que se ha hecho mucho como era a mediados del siglo XIX. Y muchos escritores de bebidas alcohólicas afirman que es tan bueno como muchos centenos el doble de su precio.

Pikesville Straight Rye

Un retroceso a épocas anteriores, Pikesville Straight Rye es un centeno al estilo de Maryland que, antes de la Prohibición, era un jugador destacado en el juego del centeno. Sin embargo, como la mayoría de las destilerías, se vieron obligadas a cerrar durante ese tiempo oscuro. Después de la Prohibición, la marca reabrió, produjo whisky y luego cerró en 1972. Sobrevivieron con whisky ya producido durante una década hasta que Heaven Hill los compró y comenzó a producir la marca.

Russells Reserve Rye

Si bien es posible que solo conozca el bourbon de Russells Reserve, su centeno tampoco se queda atrás. ¿Cómo podría ser, cuando los maestros destiladores Jimmy y Eddie Russell tienen más de cien años de experiencia en destilación entre ellos? Russells Reserve Rye tiene seis años y el whisky resultante es suave y dulce con una gran cantidad (ni demasiada, ni muy poca) de especias de centeno en todas partes.

Cutwater Black Skimmer Rye

Cutwater fue lanzado originalmente como un proyecto de bebidas espirituosas por la aclamada cervecería del sur de California Ballast Point. Desde entonces, la marca se ha convertido en responsable de excelentes bebidas espirituosas, incluidos algunos cócteles enlatados sorprendentemente deliciosos. Este riff de centeno es completo, con sabores de miel, almendras y especias para hornear.

Artículo publicado originalmente Junio de 2019 por Sam Slaughter

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