La mejor receta de tarta de queso con Sopapilla [Video]
La receta de tarta de queso con Sopapilla es muy simple y deliciosa hecha con una capa gruesa de tarta de queso, entre la masa de media luna y cubierta con una mezcla de canela.
Las recetas de tarta de queso son muy populares en el blog, siendo esa tarta de queso mi postre favorito. También deberías probar estas barras de tarta de queso con calabaza y la receta de imitación de tarta de queso original de Cheesecake Factory.
La mejor receta de tarta de queso con sopapilla
Si tuviera que elegir un postre para comer por el resto de mi vida, me resultaría difícil elegir entre tarta de queso y helado. Probablemente hago tarta de queso todas las semanas, y me encanta la textura cremosa y el sabor dulce, es la combinación perfecta para mí. Este Cheesecake de Sopapilla es un nuevo favorito por aquí. ¡Se hornea una capa cremosa de tarta de queso entre una masa de media luna cubierta con una mezcla de mantequilla derretida, canela y azúcar!
Esta receta es tan simple y fácil que todos pueden prepararla. ¡No tienes que preocuparte por las grietas u otros «problemas de tarta de queso»! Si te encantan las sopapillas, los snickerdoodles o cualquier cosa con canela, ¡debes probar esta receta!
Por lo general, esta tarta de queso mexicana está hecho con 2 paquetes de queso crema, que tú también puedes hacer, pero como soy un fanático de la tarta de queso, creo firmemente que más es mejor. Usé 4 paquetes de queso crema, para una capa espesa y cremosa de tarta de queso.
Quiero decir, este combo es la bomba, una capa de tarta de queso dulce y canela, horneada entre una masa acolchada en forma de media luna. ¿La mejor parte? La mezcla de mantequilla de canela y azúcar morena se vierte encima, por lo que cada bocado que tomas está lleno de un sabor a canela que es difícil de resistir y te recordará a las Sopapillas.
¿Qué son las Sapopillas?
Una sopapilla es una masa crujiente y frita, envuelta en canela y azúcar, muy común en la cocina hispana, especialmente en México. A menudo se sirve cubierta con miel o almíbar.
Qué hacer ¿Necesitas hacer Sapopilla Cheesecake?
- Queso Crema: asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente. Me gusta usar cuatro paquetes para una capa de tarta de queso más gruesa, pero también puede usar solo dos.
- Huevo y azúcar blanca: asegúrese de que el huevo esté a temperatura ambiente
- Azúcar moreno: Prefiero usar azúcar morena para la mezcla de mantequilla de canela, el sabor es más profundo y mucho mejor.
- Canela – También me gusta agregar una pizca a la masa del pastel de queso.
- Extracto de vainilla
- Rollos de media luna
- Fuente para hornear de 9 × 13: tengo esta y me encanta.
Agregar harina o maicena a una tarta de queso:
Por lo general, la harina y / o la maicena se agregan a la masa de la tarta de queso para evitar grietas. Aproximadamente 1/3 taza de harina y / o 1 cucharada a 1/4 taza de maicena se agrega a la masa con el azúcar.
También me gusta que la adición mejora la textura de la tarta de queso, convirtiéndola en una un poco más firme. Personalmente, no me gusta que las tartas de queso sean tan cremosas que se derritan o no mantienen bien su forma. Puede agregar harina o maicena a esta receta u omitirla, depende de usted.
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- Chocolate sin hornear Pastel de queso con mantequilla de maní
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Una muy Receta sencilla y deliciosa de tarta de queso de Sopapilla hecha con una capa gruesa de tarta de queso, entre una masa creciente y cubierta con una mezcla de canela.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
- 4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema (ablandado)
- 1 taza blanca azúcar granulada
- 1 huevo (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de harina (opcional)
- 2 8 onzas cada lata refrigerada panecillos en forma de media luna
Mezcla de mantequilla:
- 1 taza de azúcar blanca o azúcar morena clara
- 1 cucharada de canela molida
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida y enfriada a temperatura ambiente)
Adorne:
- 1/4 taza de miel (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F grados.
- Rocíe un molde para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla. . Ponga a un lado.
- Desenrolle una lata de masa de rollo de media luna, colóquela en el fondo de la sartén, presionando las juntas o use un rodillo para darle forma a un rectángulo de 9×13 pulgadas antes de agregarla a la sartén.
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En un tazón mediano, bata el queso crema y el azúcar blanca hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 2-3 minutos a velocidad media-alta. Deténgase para raspar los lados y el fondo del tazón. NOTA: si desea hacer una capa de tarta de queso más delgada, puede usar solo 2-3 paquetes de queso crema, prefiero el lado más grueso.
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Agregue canela, vainilla y el huevo, mezclar hasta que se mezclen bien. Agrega harina si buscas una textura más densa. Esta tarta de queso es muy cremosa.
- Extienda uniformemente la mezcla de queso crema en la fuente para hornear sobre la capa de masa de media luna.
- Desenrolle la lata restante de masa de pan de media luna y colóquela en capas encima de la capa de tarta de queso, intente juntar las costuras antes de agregarlo a la sartén, o use un rodillo para darle forma a un rectángulo de 9×13 pulgadas antes de agregarlo a la sartén.
Mezcla de mantequilla :
- Mezcle el azúcar morena y la canela en un tazón mediano. Ponga a un lado.
- Rocíe la capa superior de masa creciente con la mantequilla derretida. Distribuya uniformemente.
- Espolvoree sobre la mezcla de azúcar y canela.
- Hornee, sin tapar, en el horno precalentado durante 30-40 minutos, hasta que la masa creciente se haya inflado y se haya dorado. Si alcanza el pico en la capa inferior, debe ser de un color dorado claro.
- Déjelo enfriar completamente en la sartén antes de transferirlo al refrigerador durante al menos 3 horas.
- Córtelo en cuadrados y sírvalas rociadas con miel.
Información nutricional
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