La mejor receta de huevos en escabeche [video]
Los huevos en escabeche son un bocadillo apetitoso y delicioso, listo para servir, elaborado con huevos duros conservados en vinagre y salmuera. ¡Mire el breve video tutorial de recetas a continuación y aprenda cómo preparar esta comida fácil y deliciosa!
Esta es otra gran adición a nuestra colección de bocadillos y aperitivos como los mejores huevos rellenos, crema de berenjena asada vegana o endiablada Dip de huevos con cebollino y pimentón.
Huevos en escabeche caseros
Esta receta de huevos en escabeche prepárate para algo tan versátil. Este plato se debe al hecho de que es una combinación de dulce, salado y ácido. Me gusta que lo puedas preparar una vez y se pueda conservar y guardar en un frasco durante varios meses. Esto lo hace muy útil para los invitados sorpresa o simplemente para tener algunos bocadillos saludables listos para servir.
Puede servirlos de muchas maneras. Nos gusta disfrutarlos como relleno de sándwich, o en ensalada, y a veces con algunas verduras como espárragos asados. Sin embargo, ¡puedes servirlos con varias variaciones según tu gusto y ser creativo con ellos! Además, este platillo se puede hacer con jalapeños para darle un toque más picante o al estilo antiguo con remolacha.
También es conveniente porque se puede hacer con restos de huevos como los de Pascua. Si te quedas sin opciones de qué hacer con ellos, ¡esta es la receta perfecta para utilizar algunos! ¡Simplemente siga esta receta y se conservarán en vinagre durante los próximos meses!
¿Cómo hacer huevos en escabeche?
Esta es una receta muy fácil y sencilla de seguir. Básicamente, hierves los huevos, les quitas la cáscara y los marinas en una mezcla de vinagre, sal y especias. Luego, colócalos en un frasco con el líquido marinado y refrigera por semanas o meses.
Lo que nos gusta de esta receta es lo versátil que puede ser. Puedes echarle otros ingredientes o especias favoritas y ajustarlo según tu gusto.
¿Cuánto duran los huevos en escabeche?
Su propósito principal es que se conserve durante un largo período de tiempo. Por lo tanto, durarán mucho tiempo, ¡asumiendo que le quede algo para comer! Si se almacenan correctamente, durarán alrededor de 3-4 meses. Tenga en cuenta que no es necesario enlatarlos en un frasco con tapa hermética.
Cómo hacer huevos en escabeche con remolacha ?
Hacer esta receta con remolacha es bastante delicioso. De hecho, es una de nuestras formas favoritas de disfrutarlos. Para preparar este delicioso platillo necesitará lo siguiente:
- Huevos, duros y pelados
- Lata de remolacha en líquido (separada)
- 3 / 4 tazas de vinagre de sidra
- 1 taza de azúcar blanca
- 6 dientes de ajo
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Coloque los huevos y la remolacha en un frasco o recipiente de vidrio. Reservar.
En una cacerola, combine el vinagre, el azúcar, el jugo de remolacha, la sal y la pimienta. Deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Vierta sobre los huevos y las remolachas, cubra y refrigere. Espere 48 horas y estará listo para usar.
¿A qué saben los huevos en escabeche?
Son maravillosos y tienen una combinación picante de dulce, agrio y salado. Esto es lo que lo hace tan versátil y se puede servir de muchas maneras.
¿Cómo hacer huevos en escabeche picantes?
Para hacer una versión picante de ellos, siga los mismos pasos anteriores y simplemente agregue algunas especias. Puede usar hojuelas de chile rojo o algunas rodajas de jalapeño. Ajuste el picante según su preferencia y simplemente agréguelo al líquido del frasco.
Consejos y notas sobre recetas
- Nos gusta usar un frasco sin BPA para almacenarlos.
- Para que sea más fácil pelar los huevos, puede mezclar una cucharadita de vinagre con el agua en la que está hirviendo los huevos.
- Otra forma de pelarlos fácilmente es una vez que estén hervidos, coloque inmediatamente bajo agua helada o fría durante unos minutos. De esta manera, se despegarán muy fácilmente.
- Para conservarlos mejor, asegúrese de mantenerlos refrigerados en todo momento. De esta manera tendrá un refrigerio delicioso cada vez que lo desee durante varios meses.
- Además, no lo deje a temperatura ambiente por más de 2 horas.
Los huevos en escabeche son un bocadillo apetitoso y delicioso, listo para servir, elaborado con huevos duros conservados en vinagre y salmuera .
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
Huevos en escabeche con remolacha:
- 66 huevos duros (pelados)
- 11 latas de remolacha en líquido
- 3 / 4179.25cupg de vinagre de sidra
- 1 1/4295.74 tazas de agua
- 1200 taza de azúcar blanca
- 66 dientes de ajo (enteros)
- 1/81/8 cucharadita de cucharadita de pimienta negra
- Una pizca de sal
Huevos en escabeche con ajo y romero:
- 66 huevos duros (pelados)
- 3 / 4179.25cupg de vinagre de sidra
- 1 1 / 4295.74 tazas de agua
- 1200 taza de azúcar blanca
- 66 dientes de ajo (enteros)
- Pele 1 limón
- 55 ramitas de romero
- 1/81/8 cucharadita cucharadita de granos de pimienta negra
- Una pizca de sal
Huevos y verduras en escabeche con eneldo:
- 66 huevos duros (pelados)
- 3 / 4179.25 taza de vinagre de sidra
- 1 1 / 4295.74 tazas de agua
- 1200 taza de azúcar blanca
- 44 dientes de ajo (enteros)
- 66 rodajas de zanahoria
- 66 rodajas de calabacín
- 55 ramitas de eneldo fresco
- 1/81 / 8cucharadita cucharadita de pimienta negra
- Una pizca de sal
Instrucción s
Huevos en escabeche con remolacha:
- Escurra la remolacha, reservando 1 taza de jugo.
- Coloque un poco de remolacha, dientes de ajo, granos de pimienta, sal , y 6 huevos en 2 cuartos de galón. frasco de vidrio.
- En una cacerola pequeña, agregue el azúcar, el agua, el vinagre y el jugo de remolacha reservado y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos y vierta el líquido caliente sobre la remolacha y los huevos, déjelo enfriar completamente.
- Cubra bien con una tapa y refrigere durante al menos 24-48 horas antes de servir.
Huevos en escabeche con ajo y romero:
- En una cacerola pequeña, agregue el azúcar, el agua, el vinagre y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
- Coloque los huevos y el resto de los ingredientes en un recipiente de 2 cuartos de galón. frasco de vidrio.
- Vierta el líquido caliente sobre los huevos, déjelo enfriar por completo.
- Cúbralo bien con una tapa y refrigere durante al menos 24-48 horas antes de servir.
Huevos y verduras en escabeche con eneldo:
- En una cacerola pequeña, agregue azúcar, agua, vinagre y deje hervir. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
- Coloque los huevos y el resto de los ingredientes en un recipiente de 2 cuartos de galón. frasco de vidrio.
- Vierta el líquido caliente sobre los huevos, déjelo enfriar completamente.
- Cúbralo bien con una tapa y refrigere por lo menos 24-48 horas antes de servir.
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