Imitación de pan integral Outback Steakhouse
Haga el popular pan Outback Steakhouse con esta receta de imitación que no requiere equipo elegante ni viaje a un restaurante. ¡Suave, masticable, con una corteza crujiente y un color marrón oscuro sin ingredientes extravagantes!
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¿Quién está de acuerdo conmigo en que el pan de restaurante gratis es uno de los mejores panes? ? ¿Ese pan de Texas Roadhouse, esas galletas Red Lobster, los palitos de pan de Olive Garden? ¿El pan del Outback Steakhouse?
No salimos a comer en las cadenas con tanta frecuencia, pero siempre estoy deseando el pan. Soy un adicto a los carbohidratos, y el pan y la pasta son mis debilidades en la vida. Nunca podré renunciar a ellos. ¡Nunca!
De todos modos, me encanta ese pan Outback Steakhouse. Es masticable y poco dulce y simplemente real, realmente bueno. Solía hacer desaparecer panes enteros en las citas nocturnas con Brian.
Nota al margen, ¿no te encanta cuando el mesero aparece con más pan para ti? Ni siquiera tienes que preguntar , simplemente lo trajeron, ¿no te encanta? Ese es mi favorito, recibirás una propina extra de mi parte si recibo pan suelto, jaja.
Esta receta de pan del Outback no implica ningún equipo sofisticado o costoso, se puede amasar en una batidora con un gancho para masa o simplemente a mano, luego darle forma panes o poner en moldes para pan (como hice yo) y hornear. Es realmente simple y realmente delicioso, con una corteza dura y suave y esponjosa por dentro.
Sirva con un poco de mantequilla de miel deliciosa o como tostada para su tostada de aguacate. En serio, ¡es increíble! 
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Ingredientes
- 2 ½ tazas calientes agua, 105-110 grados F
- ¼ taza de aceite vegetal
- & frac13; taza de melaza
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar blanca granulada
- 3 tazas de harina de trigo integral
- 2 ½ cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de café granulado instantáneo
- 1 cucharadita de sal
- 2 ¼ cucharaditas de levadura seca activa, (1 paquete)
- 2 ½-3 tazas harina de pan, posiblemente adicional si se amasa a mano
- Harina de maíz o avena antigua para espolvorear
Instrucciones
- En un tazón grande o en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa, mezcle bien el agua, el aceite, la melaza, el azúcar y la miel.
- Agregue harina de trigo, cacao, café, sal y levadura al tazón, revuelva hasta que esté bien incorporado, luego déjelo reposar durante 5-10 minutos para que la levadura quede firme.
- Incorpore la harina para pan 1 taza a la vez, hasta que la masa se adhiera más a sí misma y a su cuchara de madera (o al gancho para masa, si usa una batidora). Si está amasando a mano, coloque la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada y amase durante 5 minutos, o hasta que la masa ya no esté pegajosa y esté suave.
- Coloque en un recipiente grande engrasado con aceite y cubra el recipiente con papel film. Deje crecer durante 25 a 60 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Cuando esté doblada, golpee y divida en dos panes, colóquelos en moldes para pan engrasados de 9×5 que tengan harina de maíz en la parte inferior o forme 6-8 panes más pequeños, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino que ha espolvoreado con harina de maíz.
- Espolvoree las hogazas con avena, luego cubra las hogazas sin apretar con una envoltura de plástico y déjelas crecer hasta que las hogazas se dupliquen, aproximadamente 30-45 minutos.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Hornee durante 25 minutos (para los panes pequeños) a 35-40 minutos (para los panes grandes en los moldes para pan), hasta que los panes suena hueco cuando golpea suavemente la parte superior de la corteza con los nudillos.
- Saque los panes del horno y saque los panes de sus moldes para que descansen y enfríen en una rejilla de alambre durante 10 minutos para asegurarse de que la corteza no esté empapada. Deje reposar los panes pequeños sobre una rejilla de alambre, de lo contrario, tendrá una corteza empapada.
- Sirva con mantequilla de miel.
Información nutricional:
Cantidad por porción: Calorías: 145
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Eden Westbrook es el creador de recetas, escritor y fotógrafo detrás de Sweet Tea and Thyme.Eden, un chef de formación clásica, ha inspirado a los cocineros caseros en la cocina con comidas reconfortantes culturales, comidas y dulces fáciles para toda la familia y gloriosos platos para una cita nocturna y entretenidos desde 2015.