Imitación de canela Dolce Latte

¡Compartir es cuidar!

Mi café con leche favorito de Starbucks es el Cinnamon Dolce, por lo que el primer jarabe de café que hice tenía que ser un jarabe de canela casero, así que ¡Podría hacer en casa cafés con leche con canela Dolce!

Soy un entusiasta, me encanta preparar comida deliciosa en casa e ir a restaurantes con mi hija y amigos, pero siempre me ha costado tragar el precio que acompaña a las bebidas de Starbucks.

Si desea algo más que un simple café, está gastando más de $ 5. ¡Una vez invité a mi amiga con su café con leche sin lácteos y costaba $ 8! Por mucho que respeto todo lo que hacen por sus empleados, las comunidades locales, el medio ambiente y el comercio justo, no puedo justificar $ 8 por un café. Nunca.

Y solo por un poco de matemáticas, ¡esa bebida de $ 5 al día equivaldría a $ 1,825 en un año! Incluso si solo va una vez a la semana y deja que los niños escojan un muffin o un pastel a $ 2-3 cada uno, eso es más de $ 520 al año que podrían destinarse a ahorros para la educación, jubilación, pago de deudas o incluso ahorros de emergencia.

Así que … me quedaré con mis lattes de canela hechos en casa (y mis cafés con leche crockpot cuando tengo amigos) cuando quiera algo un poco más indulgente, pero aún quiero mantener el rumbo con nuestras finanzas. metas.

El jarabe de canela dura meses en el refrigerador y hace fácilmente más de 30 dolce lattes de canela, dependiendo de qué tan dulce le guste su café.

Ingredientes para Dolce Latte de canela

Para el jarabe de canela casero:

• 1 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 cucharada de extracto de vainilla, opcional
• 3 ramas de canela

Para dos cafés con leche de canela:

• 2-4 cucharadas de sirope de canela y dolce
• 2 tazas de cerveza fuerte café
• 2 tazas de leche
• Canela, para decorar
• Crema batida, para decorar

Consejo: mientras preparo mi dolce de canela con una taza de café fuerte, puedes prepararlos con espresso para una experiencia más auténtica. Recientemente probé estas cápsulas Gourmesso compatibles con máquinas Nespresso.

Utensilios de cocina que pueden resultarle útiles

• Cacerola
• Batidor o espumador
• Prensa francesa o Nespresso

Cómo hacer jarabe de café con canela

Primero, para hacer el almíbar de canela, combine los azúcares, el agua y las ramas de canela en una cacerola pequeña y deje hervir, batiendo ocasionalmente.

Reduzca y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el volumen se reduce a la mitad.

Retire del fuego y agregue la vainilla. Deje enfriar antes de guardarlo en un frasco de vidrio para guardar en el refrigerador.

(Anteriormente guardaba uno en mis alacenas y solo dura alrededor de una semana fuera del refrigerador).

Cómo hacer Dolce Lattes de canela

Prepare su café al doble de su concentración normal, ya que lo va a diluir con leche.

Coloque su leche en una cacerola a fuego medio-alto. caliente y bata constantemente (o use un vaporizador).

Cuando la leche tenga al menos la mitad de espuma, retire del fuego.

Agregue 1-2 cucharadas del jarabe de canela en el café caliente y cubra con leche y espuma.

(Me gusta mi café con leche medio dulce, así que con 2 cucharaditas es suficiente para mí).

Decore con crema batida, una pizca de canela y un chorrito de sirope de canela dolce.

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Este dolce latte de canela casero es el capricho indulgente perfecto para la tarde y puede sentirse bien porque este café cuesta solo una fracción de lo que costaría en Starbucks.

Para otra receta de café divertida e indulgente, consulte la receta de café helado vietnamita de mi amiga Stacey con leche de coco condensada casera.

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