Huevos duros fáciles (en el horno)
¿Quién es un fanático de los huevos duros? ¡Estamos! Hay tantas formas de preparar huevos duros, pero nos encanta hacer huevos duros en el horno.
Es una manera fácil de preparar huevos duros para el desayuno, una ensalada de huevo saludable o para un refrigerio fácil durante toda la semana. Charlemos sobre: ¡huevos duros al horno!
Nos encantan los huevos
Aquí en Fit Foodie Finds nos encantan los huevos y hacemos todo lo posible para mantenerlos informados sobre las formas más fáciles de preparar huevos. ¿Por qué nos gustan tanto los huevos? Los huevos son:
- excelente fuente de proteínas
- absolutamente deliciosos
- fáciles de incorporar a las comidas para cualquier momento del día
No es nuestra primera vez alrededor de la cuadra al preparar huevos, hemos horneado huevos en el horno en nuestra sección Cómo hornear huevos en el horno. Hemos utilizado nuestra olla instantánea para hacer un desayuno instantáneo de preparación de comidas con huevos duros. Más recientemente, usamos nuestro sous vide para hacer estos bocaditos de huevo con queso al sous vide. ¡No puedes equivocarte!
Huevos duros en el horno: es MUY fácil
Hoy, estamos hablando de los huevos duros en el horno (también conocidos como huevos duros al horno) y estamos muy emocionados por ello.
Estoy seguro de que estás pensando, ¿por qué no haría mis HBE en la estufa o en mi Instant Pot? Bueno, aquí hay algunas razones por las que hacer huevos duros horneados.
- Infalible: ¡funcionará siempre!
- Manos fuera, no tienes que hacerlo. preocuparse por agitar o desbordar el agua
- Preparación por lotes: ¿hacer ensalada de huevo o huevos rellenos? ¡Haga 12 huevos por sartén y hasta 24 huevos a la vez si su horno es lo suficientemente grande!
PD: No se preocupe, hemos probado diferentes tiempos de horneado para nuestros huevos duros, porque sabemos que a todos les gustan los huevos un poco diferentes.
Qs de huevo duro
¿Qué tan caliente debe estar el horno para hacer huevos duros en el horno? Para hacer huevos duros al horno, su horno debe estar a 325ºF.
¿Qué se puede hacer con huevos duros? Los huevos duros son el desayuno fácil y perfecto por la mañana o el refrigerio perfecto con alto contenido de proteínas durante el día. Sin embargo, hay tantas recetas que puedes hacer usando huevos duros como ingrediente. ¡Hornear huevos duros en el horno hace que sea más fácil tener huevos para hacer deliciosas recetas de ensalada de huevo o una ensalada Cobb!
¿Cuánto tiempo puede mantener los huevos duros en el refrigerador? Nos encanta preparar huevos duros y guardarlos en el refrigerador en bolsas o recipientes de preparación de comidas.
Puedes dejar los huevos duros en la nevera hasta una semana y puedes dejarlos con su cáscara o pelarlos. Solo asegúrate de dejarlos enfriar por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético. ¡Incredible Egg ofrece más detalles sobre consejos y trucos para el almacenamiento de huevos!
Cómo hacer huevos duros en Horno
Huevos duros en el horno es tan fácil como 1-2-3. Todo lo que necesitas son:
- huevos grandes
- un molde para muffins
- un tazón grande
- hielo y agua
Honestamente, ¡probablemente podrías usar un molde para pasteles o una bandeja para galletas si no tienes un molde para muffins a mano!
Nos encanta usar un molde para muffins porque mantiene cada huevo en su propio nido, a salvo de cualquier daño. Al igual que con cualquier otra receta de huevo, hay muchas consistencias de yemas diferentes a considerar cuando cocinas huevos duros en el horno.
Método fácil
- Precalentar el horno: Precaliente el horno a 325ºF.
- Llene el molde para muffins: Transfiera los huevos fríos a un molde para muffins.
- Hornee: Hornee a 325ºF durante 25-32 minutos.
- Baño de hielo: Transfiera inmediatamente los huevos a un baño de agua helada para enfriarlos durante al menos 10 minutos.
Consistencia de la yema
¿Le gusta la yema líquida o le gusta su yema dura y casi calcárea? Sabemos que hay dos personas en el mundo, por lo que decidimos dejarle decidir cómo le gustan sus huevos probando huevos duros en el horno en diferentes momentos de horneado.
Si está buscando huevos pasados por agua que goteen, no los encontrará aquí. ¡Optamos por suave y mermelada en el tiempo de cocción más bajo y completamente cocido en el tiempo de cocción más largo!
25 minutos: suave, mermelada y del perfecto color naranja intenso. El huevo de 25 minutos es más difícil de pelar que el resto de los huevos, así que asegúrate de dejarlo en remojo el tiempo suficiente en el baño de hielo. Si está buscando un huevo duro que aún tenga un poco de brillo por la yema, 25 minutos es su tiempo.
27 minutos- La yema amarilla perfecta y completamente cocida. El huevo de 27 minutos todavía era un poco difícil de pelar, así que déjelos reposar el tiempo suficiente en el baño de huevos y tenga paciencia cuando pele el huevo.Si prefiere una yema de huevo que esté completamente cocida, pero que aún tenga una textura húmeda, ¡27 minutos es perfecto!
30 minutos: ¡completamente cocida, sin humedad y más fácil de pelar! La clara de huevo se ha endurecido un poco más y la cáscara se desprende mucho más fácilmente. Si necesita un huevo completamente cocido sin posibilidad de que se humedezca, ¡30 minutos es el huevo para usted!
32 minutos: duro sin posibles signos de yema húmeda. No temas, si eres de esas personas que no quiere tener nada que ver con una yema mojada, este es tu huevo. ¡Una gran ventaja de hornear un huevo duro durante 32 minutos es que se pela más fácilmente! Descubrimos que el huevo de 32 minutos era más fácil de pelar que el resto.
Trucos y consejos sobre huevos duros
Tanto si eres nuevo en el mundo del huevo duro como si has estado pelando y pelando toda tu vida, siempre hay algo nuevo que aprender cómo se cocinan los huevos.
Aquí hay algunos consejos y trucos que tenemos en cuenta al hacer y preparar huevos duros.
Establecer un temporizador
Ya sea huevos duros en el horno, sobre la estufa o en la olla instantánea, la clave para perfeccionar los huevos duros es llevar un registro de cuánto tiempo se cocinan.
Recuerde que solo porque retire los huevos del agua caliente, no significa que hayan terminado de cocinarse. Para evitar que los huevos se cocinen, debes ponerlos en agua fría y ponerlos en un baño de hielo.
Déjalos remojar en un baño de hielo
No solo un baño de hielo ayudará evitará que los huevos se cocinen, pero hará que el proceso de pelado sea mucho más fácil. Cuando los huevos estén casi listos, coloque 1 / 2-1 taza de hielo en un tazón grande y llénelo con agua fría.
Cuando los huevos hayan terminado de cocinarse, colóquelos en el baño de hielo y déjelos reposar durante al menos 5 minutos.
Facilite el pelado
La parte más molesta de ¡comer huevos duros es pelarlos! Si está teniendo un día realmente bueno, el huevo duro se pela fácilmente y estará listo en menos de un minuto.
Otros días terminas con un huevo que parece un enorme cráter lunar y te estás pelando para siempre. Para facilitar el pelado, remoje los huevos el tiempo suficiente en el baño de hielo. ¡Si eso no ayuda, abre el grifo de agua hasta que gotee lentamente y pela el huevo debajo del agua corriente!
Ideas para bocadillos con huevo duro
Disfruta tu huevo duro con hummus una charcutería saludable, encima de una tostada de aguacate, como parte de un plato de proteínas con salchicha y fruta. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas con huevos duros.
- Ensalada de huevo saludable
- Ensalada de huevo con atún
- Ensalada de papa al horno
Almacenamiento
Puede almacenar sus huevos pelados o sin pelar. Sin embargo, debido a que los huevos tienden a tener ese olor a huevo, recomendamos almacenar todos los huevos duros en un recipiente hermético en todo momento.
Los huevos duros se conservarán hasta una semana en el refrigerador.
Ingredientes
- 12 huevos grandes, refrigerados (¡o cuantos quieras hacer!)
- 4 tazas de hielo
- 8 tazas de agua
Instrucciones
- Primero, precaliente el horno a 325ºF.
- Coloque 12 huevos grandes (sacados del refrigerador) en un molde para muffins. Siéntete libre de hacer tantos huevos como quieras. Incluso puedes usar 2 moldes para muffins a la vez para hacer 12 huevos.
- Hornear a 325ºF durante 25-32 minutos:
- 25 minutos: Medio con consistencia gelatinosa y difícil de pelar
- 27 minutos: húmedo, completamente cocido, un poco duro de pelar
- 30 minutos: completamente cocido y más fácil de pelar
- 32 minutos: completamente cocido, consistencia tiza, y más fácil de pelar
- Mientras se hornean los huevos, cree su baño de agua helada. Llene un tazón grande con agua y luego agregue hielo.
- Una vez que los huevos se hayan terminado de cocinar, retire el molde para muffins del horno e inmediatamente transfiera los huevos al baño de agua helada durante 10 minutos. Esto hará que los huevos sean más fáciles de pelar y evitará que la yema cambie de color.
- Después de 10 minutos, retire los huevos del baño de hielo y guárdelos en el refrigerador hasta por 1 semana, o pele y coma inmediatamente.
- Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-5 días.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 huevo Calorías: 78 Azúcar: 0 Grasa: 5 Carbohidratos: 0 Fibra: 0 Proteína: 6
Palabras clave: huevo duro en el horno
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