Horneado con brócoli y queso
Horneado con brócoli y queso, el acompañamiento de brócoli más cremoso y cursi que jamás hayas comido. Todos pedirán segundos. Un plato que prepararás una y otra vez.
Cazuela de queso y brócoli
Algo bueno de las vacaciones es que puedo agregar todos los platos cremosos para hornear que quiera y simplemente decir «Bueno, son las vacaciones». Así que, amigos míos, eso es lo que estoy diciendo y me apego a ello.
Antes de Tomé la decisión más importante de mi vida, que fue casarme y mudarme a Italia, mi esposo pasó un tiempo en Toronto (en realidad, ahí es donde nos conocimos) conociendo a mi familia y amigos y, por supuesto, disfrutando de la cocina de mi mamá.
Uno de sus platos favoritos era esta cazuela de brócoli. Nunca fui un gran fanático del brócoli, pero hecho de esta manera es fácil convertirse en uno. No hace falta decir que esta es una de las muchas recetas que me llevé a mi nuevo país.
Cómo hacer una cazuela de queso con brócoli
- Cocine los floretes de brócoli en agua hirviendo durante unos 10 minutos, escurra bien.
- En una olla mediana a fuego lento derrita la mantequilla, luego bata n la harina y la sal, combine hasta que quede suave.
- Luego agregue lentamente la leche y continúe batiendo hasta que espese y comience a hervir.
- Retire la olla del fuego.
- Doble el queso y el brócoli y mezcle suavemente, luego agregue los huevos y combine.
- Vierta en una fuente para hornear preparada y hornee por aproximadamente 30 a 45 minutos.
- ¡Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir!
Así que cada vez que mi esposo traía a casa una cabeza o dos de brócoli que su maravillosa madre nos regalaba de su jardín, por supuesto, este era uno de los primeros platos que haría.
A los italianos les gusta cocinar al vapor o hervir el brócoli primero y luego saltearlo con un poco de aceite de oliva, ajo y sal. Esta es una forma deliciosa también. Pero nada mejor que el brócoli horneado.
Sé lo difícil que puede ser a veces hacer que sus hijos coman verduras, especialmente brócoli, pero hecho de esta manera a mis hijos les encanta y esperan una nueva versión.
Más recetas deliciosas de brócoli
Pasta Orecchietti con brócoli
Cazuela cremosa de brócoli y papa
Tater Tots de brócoli al horno
Cremoso Cazuela de brócoli, tocino y penne
¿Se puede preparar la cazuela de brócoli con queso y queso con anticipación?
La cazuela se puede preparar el día siguiente, solo asegúrese de cubrir bien con papel film y colocar en el refrigerador. Simplemente sáquelo del refrigerador y hornee.
¿Cómo almacenar la cazuela de brócoli?
El queso con brócoli La cazuela debe almacenarse en un recipiente hermético o envuelto herméticamente y mantenerse en el refrigerador. Si se almacena correctamente, la cazuela durará de tres a cinco en el refrigerador.
¿El brócoli es bueno para usted?
El brócoli está lleno de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Incluyendo vitamina C, también es delicioso si se come cocido o crudo.
Nunca te equivocarás con este delicioso plato horneado cremoso. Brócoli tierno en una deliciosa salsa blanca mezclada con el sabor picante del queso suizo que luego se hornea a la perfección.
El queso horneado con brócoli también es un platillo perfecto para cuando tengo amigos o familiares para cenar. también es el acompañamiento perfecto para las fiestas especiales. ¡Espero que lo disfruten! ¡Buon Appetito!
Imprimir receta Pin Recipe
Brócoli con queso horneado
Ingredientes
- ▢ 1 libra de brócoli ** 1 / 2 kilo
- ▢ 3 1/2 cucharadas de mantequilla
- ▢ 3 cucharadas de harina
- ▢ 1 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 2 tazas de leche 490 gramos
- ▢ 1 3/4 taza de queso suizo rallado (o queso cheddar) 200 gramos
- ▢ 2 huevos batidos
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 325 ° (160 ° Celsius)
-
Engrase ligeramente una fuente para hornear grande. (al menos 10 x 7 pulgadas / 25 x 18 centímetros)
-
En agua hirviendo, cocine el brócoli durante aproximadamente 10 minutos (hasta que estén al dente) escurrir bien. (seque suavemente con toallas de papel si es necesario).
-
En una olla grande a fuego lento, derrita mantequilla, agregue la harina y la sal, continúe batiendo hasta que quede suave. Agregue lentamente la leche y continúe batiendo constantemente hasta que espese y comience a hervir (deje hervir lentamente 1-2 minutos). Retirar del fuego.
-
Incorporar el queso y el brócoli y combinar suavemente hasta que el queso comience a derretirse ligeramente , agregue los huevos y continúe revolviendo suavemente para combinar.
-
Vierta en una fuente para hornear preparada y hornee durante aproximadamente 30-45 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir. ¡Disfruta!
-
** Puedes usar Brócoli, Romanesco o Coliflor