Hervir maíz en leche (con maíz fresco o congelado)

El secreto para crear la mejor mazorca de maíz nunca es tan simple como hervir maíz en leche. Ya sea que esté usando mazorcas de maíz fresco o maíz congelado, hervir mazorcas de maíz en leche resaltará la dulzura de su maíz en un por qué simplemente el agua no puede hacer. ¡Algunos incluso han comentado que no era necesario agregar mantequilla al maíz después de servirles mazorcas de maíz hervidas en leche!

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¿Cocinar maíz con leche?

Puede parecer un poco extraño hervir la mazorca de maíz en leche, pero confíe en nosotros en este caso. Una vez que intente agregar leche a su olla de agua hirviendo, no volverá a usar simplemente agua.

Además, cuando agrega leche y mantequilla a su olla, la mazorca de maíz adquiere un tono ¡Nuevo nivel de sabor que no creías posible! La leche agrega una dulzura natural al maíz a partir de los carbohidratos que contiene, y la mantequilla, bueno, eso agrega una cremosidad que solo la mantequilla puede agregar.

Entonces, incluso si siempre ha utilizado el tradicional stand-by de una olla de agua solo para su maíz, probemos algo nuevo hoy para que pueda servir maíz en la mazorca que es MUY YUM!

Maíz en la mazorca hervido

Maíz en la mazorca hervida en leche es una excelente opción tanto para los que comen sin gluten como para los vegetarianos. Aquellos que sigan un estilo de vida vegano tendrán que omitir la leche y la mantequilla o utilizar alternativas sin lácteos. El maíz, naturalmente, no es un alimento bajo en carbohidratos, por lo que si está siguiendo un estilo de vida bajo en carbohidratos, es posible que desee tener mucho cuidado y solo comer la mitad de una pieza y vigilar cuidadosamente su consumo de carbohidratos durante el resto del día.

Por qué te encantará esta receta de maíz hervido:

• Incluir leche y mantequilla se lleva tu maíz ¡De suave a lleno de sabor! Incluso puede encontrar que no hay necesidad de mantequilla adicional al servir.
• Esta receta funciona tanto para maíz fresco como congelado sin tener que alterar el tiempo de cocción.
• ¡Toda la receta necesita solo 3 ingredientes!

Hervir mazorcas de maíz en leche te da el maíz con el mejor sabor de todos los tiempos, así que ¿por qué no combinarlo con algunos platos igualmente sabrosos para crear una comida completa que seguramente complacerá? ¡Estas costillitas horneadas al horno y esta ensalada de mozzarella de tomate y albahaca son un excelente lugar para comenzar!

Si está buscando algunas recetas adicionales de maíz perfectas para el verano, asegúrese de probar nuestro maíz instantáneo o nuestro receta de esquites (Ensalada de maíz callejera mexicana) que usa una bolsa de maíz congelado.

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• ¿Cocinar maíz en leche?
• Maíz hervido en la mazorca
• Ingredientes
• Cómo hervir el maíz en la leche
• Cómo cocinar el maíz en la mazorca congelado
• Consejos de recetas
• Preguntas comunes
• Hervir maíz en leche (con maíz fresco o congelado)

Ingredientes

Hervir el maíz en leche sea una de las recetas más fáciles que haga y que también le dará resultados realmente sabrosos. Comience con una mazorca de maíz fresca o congelada, agregue una taza de leche y una barra de mantequilla sin sal, tome su olla y prepárese para hacer maíz con un sabor increíble.

• 4 orejas, cortadas por la mitad si lo deseas
• 1 taza de leche
• 1 barra de mantequilla, cortada en trozos
• azúcar (opcional)

*** Nota: Si está cocinando mazorcas de maíz congeladas, normalmente vienen en un paquete con 4 mazorcas de maíz enteras o maíz que ya está cortado en secciones.

Recordatorio: No agregue sal a la olla, ya que puede endurecer el maíz. Guárdelo para después de cocinar. 😉

Cómo hervir maíz en leche

El maíz en mazorca es uno de esos sabores de verano que simplemente no podemos evitar. Simplemente, pero lleno de sabor, ninguna parrillada está completa sin él.

Pelar el maíz

Si está trabajando con maíz fresco, primero querrá pelar el maíz. Para hacer esto, simplemente tire de las hojas verdes hacia los dos elotes. Puede tomar un momento, y este es un proceso complicado, por lo que es mejor hacerlo con las dos manos sobre un bote de basura.

Quite los hilos de seda que aún estén adheridos al maíz.

Puedes dejar las mazorcas enteras o puedes partirlas por la mitad, de cualquier manera tomarán el mismo tiempo de cocción.

Cocinar

Trae un olla grande de agua a hervir a fuego alto. Una vez que comience a hervir, baje la estufa a fuego medio.

Con unas pinzas, introduzca suavemente las mazorcas de maíz en el agua hirviendo.

Si está usando leche, mantequilla y / o azúcar, agréguelos a la olla ahora.

Con la olla a fuego lento y no a hervir, cocine el maíz fresco durante 7-9 minutos. En este momento, el maíz todavía tendrá un poco de crujido. Si prefiere que su maíz sea aún más suave, no dude en cocinar unos minutos más.

Sirve

Cuando el maíz esté listo para cocinar, apaga el fuego y déjalo reposar en la olla con agua caliente hasta que esté listo para servir. Hemos descubierto que normalmente se mantiene hasta 30 minutos en una olla sin empaparse.

Puede quitar el maíz con pinzas y colocarlo en una fuente para servir o escurrir la olla con un colador sobre el fregadero.

Sirva su maíz con más mantequilla, sal y pimienta.

Para mantener las mazorcas de maíz individuales más calientes, envuélvalas en papel de aluminio.

Cómo cocinar mazorcas de maíz congeladas

Cocinar mazorcas de maíz congeladas no es muy diferente de cocinarlas frescas. Sin embargo, el maíz congelado ya viene descascarado, por lo que puede saltarse ese paso complicado.

El maíz en mazorca congelado ya está parcialmente hervido antes de congelarse rápidamente durante la temporada alta, por lo que podrá disfrutarlo durante todo el año. round es una excelente alternativa. Por lo general, viene en paquetes de mazorcas de maíz que ya están cortadas por la mitad.

¿Cuánto tiempo se debe hervir el maíz en la mazorca congelado?

Dado que el maíz en la mazorca (congelado) estaba parcialmente cocido de antemano, es posible que se sorprenda de que las mazorcas de maíz frescas y congeladas se cocinen en la misma cantidad de tiempo.

De hecho, debido a que estaba precocinado, ni siquiera necesita descongelar el maíz congelado antes Cocinando. El maíz en mazorca congelado realmente hace que la forma MÁS FÁCIL y MEJOR de disfrutar el maíz en mazorca durante todo el año.

Siguiendo los mismos pasos de receta anteriores para la versión de maíz fresco, simplemente cocine a fuego lento el maíz congelado para 7-9 minutos, o hasta que esté completamente caliente.

Agregar leche, mantequilla o azúcar a la olla es una preferencia personal y depende de usted.

¡¿Qué tan fácil es eso ?! ¡Nadie sabría que cambiaste el maíz congelado por fresco!

Consejos de recetas

• A muchas personas les gusta agregar un poco de azúcar cuando hierven maíz en leche para darle dulzor adicional. No creemos que esto sea necesario, sin embargo, la opción está ahí para que la pruebes.
• Por muy tentador que sea agregar sal al agua, ¡no lo hagas! Esto hará que su maíz esté duro, y eso es lo opuesto a un YUM ENTERO.
• Sirva su mazorca de maíz con mantequilla, sal y pimienta adicionales.
• Obtenga aventurero con su maíz ofreciendo queso parmesano, chile en polvo y pimentón también.
• ¡Convierta su mazorca de maíz hervida en maíz callejero mexicano para un plato que agradará a la multitud!

Preguntas comunes

¿Qué servir con maíz en la mazorca?

El maíz es un favorito del verano y de la barbacoa que combina bien con la mayoría de los platos. Si no está seguro de por dónde empezar, o simplemente está buscando algo de inspiración, consulte esta lista de ideas.

• Costillas al horno
• Bratwurst
• Frijoles horneados en olla a presión
• Cerdo desmenuzado instantáneo
• Ensalada de col saludable
• Ensalada Caprese

Cómo seleccionar ¿Maíz en la mazorca?

Cuando esté en el mercado de agricultores local o en su supermercado, sepa que el maíz fresco cultivado localmente es siempre el mejor. Agosto es la temporada alta para el maíz fresco y un buen momento para comprarlo.

Busque hojas de color verde brillante y borlas sedosas que asoman. El exterior también debe sentirse ligeramente húmedo. No compre maíz que tenga un color verde desteñido o que comience a mostrar manchas negras de moho en las hojas.

Y recuerde, sus resultados finales son tan buenos como los ingredientes que seleccione.

Recetas fáciles de maíz

• Mazorca de maíz en una olla instantánea
• Ensalada de maíz callejero mexicano (con maíz congelado)
• Maíz callejero mexicano

VVV