Hervidos de cangrejos y frituras de pescado en Nueva Orleans

Aunque muchos pueden considerar el fútbol de los Saints una religión, Nueva Orleans es en realidad una Ciudad católica. Y en esta época del año, muchos restaurantes ofrecen especiales de Cuaresma para apaciguar a aquellos que siguen la doctrina de que la carne (con la excepción de los mariscos) no debe consumirse el Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y todos los viernes durante la Cuaresma.

Un poco de información de fondo: aunque es profundamente personal y tiene diferentes significados para todos, la idea de no consumir carne se deriva del hecho de que la carne se suele servir como parte de una fiesta o celebración. Y dado que la crucifixión de Jesús ocurrió un viernes, abstenerse de comer carne es solo una pequeña forma de mostrar respeto.

Pero lo que es importante saber es que aquellos de todos los orígenes religiosos pueden disfrutar de la generosidad del cangrejo de río de Nueva Orleans y pescado frito servido durante la Cuaresma y la temporada de cangrejos. Después de todo, esta es Nueva Orleans, una ciudad que se toma su marisco (y su fe) muy en serio.

Cangrejos hervidos y mariscos fritos de Nueva Orleans

Cangrejos hervidos

Bevi Seafood Co. – Con ubicaciones en Mid-City y Metairie, este mercado de mariscos del vecindario tiene cangrejos de río vivos y hervidos para comprar durante toda la temporada. ¿Mencioné que también ofrecen sacos en vivo y atienden en el lugar para grupos de 50-500?

Hierro equivocado en la Vía Verde: bastante nuevo en Mid-City, este jardín de cerveza / vino / cóctel en Bayou St. John está ganando mucha popularidad, ¡y por una buena razón! El cangrejo hervido está disponible durante la temporada todos los sábados y domingos, si el clima lo permite.

Seithers Seafood: si se dirige por River Road hacia Harahan, se encontrará con este lugar informal conocido por sus excelentes mariscos y su premio. -po-boys ganadores.

BOIL Seafood House: este es uno de los pocos lugares donde puedes encontrar cangrejos hervidos al estilo vietnamita donde el condimento está en la parte exterior de la concha, lo que permite a los clientes elegir entre una variedad de sabores y niveles de especias. ¡Próximamente cangrejos personalizados!

Tracey: si quieres comer cangrejos todo el fin de semana, Tracey los hierve de viernes a domingo. Asegúrese de llegar temprano, porque el primer lote generalmente se realiza alrededor del mediodía. Lave a esos papás con una de sus muchas cervezas de barril.

Schaefers Seafood: ubicado en Bucktown y a un paso del puerto deportivo, aquí es donde los lugareños han venido en busca de mariscos frescos durante 50 años. Manténgase al día con lo que está disponible en su página de Facebook y traiga efectivo. No hay mesas, por lo que este es el lugar ideal para llevar.

Big Fisherman: todo el mundo en Uptown conoce este lugar en Magazine Street. Los cangrejos de río hervidos están disponibles por libra, pero deberá llamar para conocer los precios. ¡Toma un pastel de cangrejo mientras estás allí! Cerrado los martes y miércoles.

Bayou Beer Garden: el paraíso cervecero de Mid-City, con más de 150 cervezas para elegir, hierve los jueves y viernes a las 3:00 p.m. y sábados y domingos a las 13 h. ¡Y a $ 14 por dos libras más las guarniciones, puede permitirse comer cangrejos durante todo el fin de semana!

Mid-City Yacht Club: aire fresco, cangrejos y cerveza: ¿hay algo mejor en la vida? Pasa el rato en el patio de esta joya familiar de Mid-City y despega. Los forúnculos se llevan a cabo todos los viernes a partir de las 4 p.m. durante la temporada hasta la hora del Jazz Fest, con hierve los sábados y domingos seleccionados.

Deanies: con ubicaciones en Bucktown, el French Quarter y Metairie, además de un voto para el mejor marisco en Nueva Orleans por Gambit Weekly y The Times-Picayune, es seguro decir que los platos de mariscos hervidos calientes de Deanie (incluido el cangrejo de río) no deben perderse. Abierto los siete días de la semana.

Frankie and Johnnys: establecido en 1942, este restaurante de mariscos del barrio de Uptown incluso tiene un cangrejo como parte de su logotipo. Cuando está en temporada, los cangrejos se hierven y están en el menú regularmente los fines de semana.

Mariscos fritos

Parkway Tavern: ubicado a solo una cuadra del pantano, nada dice «primavera en Nueva Orleans» como un picnic en Bayou St. John con camarones fritos o po-boys de bagre y bebidas heladas de este favorito del vecindario.

High Hat: dirígete a Freret Street para una canasta de bagre frito, papas fritas, repollo, cachorros hush y encurtidos de la casa.¡Pruebe una de sus tartas de postre!

New Orleans Hamburger and Seafood Co. – Bájese del tranvía en St. Charles Avenue y Milan Street para disfrutar de bandejas de camarones fritos, bagre frito fino o ostras con cachorros hush, ensalada de repollo y papas fritas con ajo y hierbas. El po-boy de camarones a la barbacoa también es baller.

Moes Original BBQ: puede ser extraño incluir una barbacoa como opción para cenar durante la Cuaresma, pero escúchame: Moes BBQ en Calhoun tiene algunos de el mejor bagre frito de la ciudad. La canasta viene con trozos rebozados y fritos de bagre hojaldrado, cachorros hush, los dos lados que elijas y pan de maíz jalapeño. Serás un fanático, ¡lo sé!

Eventos de fritura de pescado durante la Cuaresma en las iglesias locales: durante la Cuaresma, las frituras de pescado locales son una forma popular de unir a personas de todos los orígenes. Algunas iglesias y escuelas que ofrecen frys los viernes son: Beato Francisco X. Seelos, San Francisco de Asís, Hermano Martin High School y St. Rita Catholic School. Consulte con cada iglesia para obtener más información y considere hacer una donación mientras esté allí.