Helado de menta con chispas de chocolate
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Esta cremosa chispa de chocolate con menta El helado está hecho con siete ingredientes sencillos como crema, saborizante de menta y chocolate picado en su máquina para hacer helados.
No hay nada mejor que un helado casero recién hecho. Este es uno de nuestros helados favoritos junto con helado de chocolate, helado de vainilla y helado de fresa.
Somos grandes fanáticos de los helados, así que no hace falta decir que hacemos muchos helados, especialmente en los meses de verano. A veces hacemos helados súper fáciles sin batir y, a veces, hacemos lotes en nuestra heladera eléctrica. ¡No importa cómo lo hagamos, el helado siempre es un dulce y cremoso regalo de verano!
¿Cómo se hace el helado de menta con chispas de chocolate?
Comience batiendo la mitad y la mitad y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Ahora agregue la crema, el extracto de menta, el extracto de vainilla y un poco de colorante verde si lo desea. A continuación, vierta el contenido en el recipiente de su heladera y siga las instrucciones del fabricante. Después de unos 20 minutos agregue el chocolate finamente picado. Ahora revuelva por otros 5-10 minutos. Luego verifique el helado, ya que es posible batirlo en exceso.
¿Qué chocolate es mejor para chips en helado?
Utilice siempre una barra de chocolate de buena calidad. Me gusta usar una combinación de chocolate semidulce y con leche muy finamente picado. Recuerde picarlo muy bien para que se derrita en la boca. Manténgase alejado de las chispas de chocolate. Puede que sean más fáciles, pero son demasiado grandes y más difíciles de picar. Me gusta usar la barra para hornear semidulce Ghriradelli. Las barras de chocolate Dove también funcionan muy bien y vienen en una variedad de sabores de chocolate para que pueda experimentar con ellas y ver cuál le gusta más.
Notas de recetas y consejos útiles
- Utilice extracto de menta y no extracto de menta. Puede ser un poco más difícil de encontrar, pero realmente hace una gran diferencia.
- No reduzca la grasa. La grasa es lo que hace que el helado sea cremoso y suave.
- Este helado deberá batirse durante unos 25-35 minutos; sin embargo, debes controlarlo después de 25 minutos. porque es posible batir demasiado el helado.
- Utilice chocolate semidulce, negro o con leche de buena calidad. Pícalo muy fino para que el chocolate se derrita en tu boca.
- El colorante para alimentos no es imprescindible pero le da ese familiar color menta al que estamos acostumbrados.
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Esta publicación se publicó originalmente el 26 de junio de 2015 y se volvió a publicar el 6 de julio de 2020 con nuevo contenido.
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Helado de menta con chispas de chocolate
Este delicioso helado de menta tiene pequeños trozos de chocolate que se derriten en la boca. Está hecho con ocho ingredientes fáciles en su máquina para hacer helados eléctrica en menos de 30 minutos.
- Autor: Beth Pierce
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones 1x
- Categoría: postre
- Método: batidora de helados
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 2 tazas mitad n mitad
- 2 tazas de crema batida
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 cucharadita de extracto de menta
- 4 a 5 gotas de colorante verde para alimentos
- 3 onzas de chocolate semidulce Ghirardelli finamente picado
- 1 onza de chocolate con leche de paloma finamente picado
Instrucciones
- Batir la mitad y la mitad y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la crema, el extracto de vainilla, el extracto de menta y un poco de colorante verde si lo desea.
- Vierta el contenido en el recipiente de su heladera y siga las instrucciones Instrucciones del fabricante. Pasados 20 minutos agrega el chocolate picado. Batir durante 5-7 minutos adicionales antes de comprobar el helado, ya que es posible batir demasiado el helado.
- Vierta en un recipiente para congelador o molde para pan y guárdelo en el congelador.
Notas
- Use extracto de menta y no extracto de menta. Puede que sea un poco más difícil de encontrar, pero realmente marca una gran diferencia.
- No reduzca la grasa. La grasa es lo que hace que el helado sea cremoso y suave.
- Este helado deberá batirse durante unos 25-35 minutos; sin embargo, deberá controlarlo después de 25 minutos. porque es posible batir demasiado el helado.
- Utilice chocolate semidulce, negro o con leche de buena calidad. Pícalo muy fino para que el chocolate se derrita en tu boca.
- El colorante para alimentos no es imprescindible pero le da ese familiar color menta al que estamos acostumbrados.
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