Hamburguesas veganas fáciles de frijoles negros
¡La única receta de hamburguesas veganas de frijoles negros que necesitará: rápida, fácil, firme y deliciosa! Opción vegana y sin gluten.
No tienes furia como un burgo que no se pega. Estas hamburguesas de frijoles negros súper fáciles son increíblemente FIRMAS. ¡Quiero decir que realmente pueden defenderse! La historia detrás de estos burgueses grandilocuentes es que quería una receta fácil que en realidad fuera realmente… fácil.
Para esos momentos en los que no quieres picar una cebolla. Cuando no tienes ganas de picar ajo. Cuando sacar el procesador de alimentos suena tan divertido como doblar la ropa de la madrastra de tu prima.
Y todos estamos de acuerdo en que cortar cebollas sin lentes de contacto es tan malo o peor que volver a poner la sábana ajustable grande ¿tu cama? Como si supiera que el resultado final será increíble, pero llegar allí es muy difícil.
Actualmente en mi vida, «esos tiempos» son casi todos los tiempos. Hay un momento y un lugar para la cebolla fresca, el ajo y las hierbas (¡y por supuesto, úselas frescas si lo desea!).
Pero cuando si quieres una receta que requiera un tazón, sin procesador de alimentos y un mínimo esfuerzo, este es tu chico.
Me encanta lo simples que son y lo nutritivas que son estas hamburguesas veganas de frijoles negros. Están llenas de proteína vegetal y fibra para arrancar!
Cómo hacer hamburguesas veganas de frijoles negros
Yo uso la combinación de «huevo de lino» y pan rallado para mantenerlas firmes, lo que encuentro que realmente funciona, Realmente bien. Si no eres vegano, podrías usar un huevo normal.
Mi textura de pan rallado y mi sabor es actualmente el panko estilo italiano de Ian, que resulta que no contiene gluten. Cualquier pan rallado funcionará, pero el panko definitivamente tiene la mejor textura. El arroz cocido también sirve para unir estas hamburguesas de frijoles.
Sriracha agrega un fabuloso toque de especias que complementa el chile en polvo, el comino y el pimentón ahumado. ¡Debe mantenerlo picante!
Simplemente volcar, triturar, mezclar, cocinar, comer. Bastante, por favor, no te saltes la sriracha; realmente agrega sabor a flavah y dura para siempre en el refrigerador, así que te prometo que la usarás. ¡Es fabuloso rociado con hummus!
Y cuando digo para siempre, me refiero a para siempre. Fingiré que el mío no expiró en enero. ¡Me sabía totalmente bien!
Cómo almacenar hamburguesas de frijoles negros
Estas hamburguesas veganas de frijoles negros se puede cocinar en la estufa en aceite para un exterior crujiente agradable o se puede hornear en el horno. ¡También se congelan maravillosamente! Descubrí que si congelo las hamburguesas crudas durante 20 minutos antes de cocinarlas, se mantienen muy bien juntas.
Por favor, hágame saber cómo le resulta esta receta fácil de hamburguesa vegana de frijoles negros dejando un calificación de estrellas y / o comentario! Espero que lo adore tanto como yo.
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Cómete, chicas hamburguesas. ¡Comer!
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Descripción
La única receta fácil de hamburguesa de frijoles negros que necesitará: ¡rápida, fácil, firme y deliciosa! Opción vegana y sin gluten.
Ingredientes
- 2 cucharadas de linaza molida + 3 cucharadas de agua
- 2 latas de 14.5 oz de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 taza de pan rallado Panko (sin gluten si es necesario)
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de kosher sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de sriracha
- Aceite / aerosol para cocinar, para cocinar
- ingredientes sugeridos: lechuga , tomate, aguacate, cebolla, salsa de tomate, mostaza
Instrucciones
- Coloque la linaza y el agua en un tazón pequeño. Ponga a un lado para espesar.
- Si cocina en la estufa, precaliente una sartén grande rociada con aceite en aerosol o de oliva a fuego medio. Si hornea, precaliente el horno a 350F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque los frijoles en un tazón grande. Triture con un machacador de papas o un tenedor hasta que la mayoría de los frijoles se rompan, dejando algunos frijoles enteros intactos. Agregue el pan rallado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta, la sriarcha y la mezcla de lino. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Forme 5-6 hamburguesas bien compactas. Puede refrigerarlos hasta que esté listo para cocinar (hasta por 3 días) o cocinarlos de inmediato.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio durante 5 minutos. Cocine las hamburguesas durante unos 6 minutos por lado o hasta que estén doradas. Si está horneando, hornee durante unos 10-12 minutos por lado.
- Sirva en un panecillo con los ingredientes deseados.
Notas
- Si no eres vegano, puedes sustituir el lino por un huevo grande.
- Para congelar, colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Transfiera la bandeja para hornear al congelador y deje que se congelen durante unos 45 minutos. Luego, coloque las hamburguesas en una bolsa apta para congelador y congélelas hasta que estén listas para comer / hasta 1 mes. Descongélelos durante unas horas a temperatura ambiente antes de freírlos.