Hamburguesas de pavo jugosas
Las hamburguesas de pavo jugosas son la opción perfecta si estás buscando una deliciosa receta de hamburguesas aligerada un poco. Hecho con pavo molido, tocino y nuestra salsa BBQ favorita, ¡estos siempre salen jugosos y sabrosos!
¡Sirva con una generosa porción de ensalada de pasta con brócoli para una deliciosa comida!
Cómo hacer hamburguesas de pavo
La mejor receta de hamburguesas de pavo es simple y directa pero bien sazonada y húmeda.
Ingredientes: comienza con pavo molido, que es bastante magro. Como el pavo tiene que estar bien cocido (y no se puede servir mediano), agrego un poco de grasa para mantener las empanadas húmedas. Prefiero usar tocino finamente picado, ya que no solo agrega humedad sino también sabor.
Las yemas de huevo & ayudan a evitar que las hamburguesas se deshagan.
Condimentos para hamburguesas de pavo:
Además del tocino ahumado, mezclar salsa Worcestershire y salsa BBQ directamente en las hamburguesas agrega un gran sabor. La cebolla rallada agrega sabor sin agregar grandes trozos de cebolla.
Sazone generosamente con sal y pimienta.
Cómo asar hamburguesas de pavo
Las hamburguesas de pavo son muy suaves y deben manipularse con cuidado. Refrigerarlos antes de cocinarlos les ayuda a mantener mejor su forma.
Mi truco favorito… Puedes cocinarlos directamente en la parrilla, sin embargo, la mayoría de las veces uso un tapete para parrilla. Un tapete para parrilla es exactamente lo que parece, un tapete flexible que va directamente a la parrilla. Hace que las hamburguesas sean tan fáciles de cocinar y aún quedan marcas de carbón y parrilla (también es excelente para las verduras asadas para que no se deslicen por la rejilla).
Prepara las hamburguesas de pavo y colócalas en la parrilla. tapete en una bandeja para hornear (sin borde). Refrigere y para cocinar simplemente deslice toda la estera de la parrilla directamente sobre la parrilla.
Para asar
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Mezcle los ingredientes.
- Usando su pulgar, cree una hendidura en el centro de cada hamburguesa y refrigere por 30 minutos. (Esto ayuda a evitar que se deshagan).
- Unte cada hamburguesa con salsa BBQ y ase de 6 a 8 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas.
Deje las hamburguesas ¡Descansa unos tres minutos y luego sírvela con una cremosa ensalada de pasta al pesto y una ración de los mejores frijoles horneados!
Hornear Hamburguesas de pavo
- Prepare según las instrucciones.
- Precaliente el horno a 350 ° F y hornee en una sartén forrada con papel pergamino durante 25-30 minutos o hasta que alcancen 165 ° F.
La mejor manera de saber si sus hamburguesas de pavo están listas es usando un termómetro para carne. Insertar en la parte más gruesa de cada hamburguesa y retirar del fuego cuando la temperatura interna alcance 165 ° F o más. Deje siempre reposar las hamburguesas cocidas durante unos 3 a 5 minutos antes de servirlas.
Los mejores ingredientes para hamburguesas de pavo
Cualquier cosa que pueda superar una hamburguesa normal puede cubrir una hamburguesa de pavo, pero ¿por qué no probar ingredientes que realmente realcen el sabor del pavo? El queso Gouda ahumado o Havarti, una mayonesa de pesto picante o una salsa de chipotle llevan estas hamburguesas elegantes a un nivel completamente nuevo.
Más favoritos a la parrilla
- Pollo a la parrilla: fácil de preparar sazone, cocine a la parrilla y sirva.
- Espárragos asados con limón y parmesano: ¡listos en menos de 15 minutos!
- Teriyaki de cerdo asado: ¡solo 3 ingredientes!
- Paquetes de papel de aluminio de pollo asado – comida sin ensuciar
- Berenjena asada fácil – ¡tan fácil como 1, 2, 3!
Revisar la receta
Jugosas hamburguesas de pavo
Tiempo de preparación 45 minutos Porciones 4 Autor Hol ly Nilsson Curso principal del curso Cocina estadounidense Ingredientes
- ▢ 1 libra de pavo molido no extra magro
- ▢ 2 rebanadas de tocino crudo cortado en cubitos
- ▢ 1 yema de huevo
- ▢ 2 cucharadas de pan rallado sazonado
- ▢ 2 cucharadas de salsa barbacoa y más para rociar si lo desea
- ▢ 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharada de cebolla rallada
- ▢ salt & pimienta
Para servir
- ▢ panes de hamburguesa
- ▢ lechuga, tomate, cebolla
Instrucciones
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Combine suavemente todos los ingredientes en un tazón.
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Forme 4 hamburguesas de ½ «de grosor. Con el pulgar, cree una pequeña sangría en las hamburguesas. Refrigere 30 minutos
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Unte las hamburguesas con salsa barbacoa y cocine a la parrilla de 6 a 8 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas (165 ° F).
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Sirva en panecillos para hamburguesa con los ingredientes deseados.
Notas de la receta
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según sobre métodos de cocción y marcas de ingredientes utilizados.)
¡REPINE esta deliciosa receta de hamburguesa de pavo!