Golgappe Ka Pani (Pani Puri Pani) (Español)
El turno de Golgappa relamerse los labios sólo por el dulce y picante (khatta meetha) Golgappe ka Pani. ¿Estás pensando en preparar comida callejera perfecta como tikha pani en casa? Luego, revise las recetas para hacer no uno, sino 5 tipos diferentes de Receta Pani Puri Pani.
Hoy, estoy muy emocionado de compartir esta receta, ¡porque es una de esas recetas que adoran casi todos!
Sí, es Golgappe Ka Pani.
Si bien muchos de nosotros preparamos el Puris también en casa, algunos lo compramos en el mercado.
Ahora que ya he compartido la receta para hacer Atta y Sooji Golgappa con todos ustedes y muchos de ustedes ya la han hecho, es el momento adecuado para hacer estas Recetas de Pani Puri Pani y disfrutar de su Fiesta Pani Puri.
Bueno, para mí hacer que el Golgappe Ka Pani sea perfecto es muy importante, porque el verdadero sabor del Gol Gappa proviene del pani mismo, ¿verdad?
Dulce, picante o picante, ¡la elección es tuya!
Ahora, la mayoría de las veces, estamos bien con solo dos sabores de este Pani , ¿verdad?
El dulce y el picante-chatpata o picante. Pero, ¿qué pasaría si pudieras ser más creativo e inventar otras variedades también?
Crecí en ciudades de UP y Chaat es una de las especialidades de la mayoría de UP ciudades.
El Narayan ki Chaat en Jhansi, Moti Mahal y Old Lucknow Chaat y Mandir ki Chaat en Banda, cada uno de estos lugares eran mis favoritos de la infancia y extraño el sabor que ahora solo vive en mis recuerdos.
El Chaat Wala en Old Lucknow fue muy popular porque sirvió 5-8 tipos diferentes de Pani con Golgappa.
Cada uno de los Pani Puri Pani tenía un sabor diferente y le daba al golgappa un toque único.
Así que cuando Planeé una publicación sobre Pani Puri Pani, quería recrear el sabor de mi infancia.
No retengamos la sorpresa. Pero, sí, terminé haciendo 5 tipos de Golgappe Ka Pani: Saunf Ka Pani, Hing Ka Pani y, lo más importante, Raw Mango Pani, ¡porque, verano, duh!
Y, por supuesto, las constantes Spicy Pani y Meetha Pani también se hicieron y la mejor parte es que todos los sabores resultaron increíbles.
Los adultos pueden disfrutar de esto Pani agregando una pizca de vodka. Tiene un sabor increíble y es una buena adición al menú de tu próxima fiesta.
También puedes intentar hacer Matar Ki Chaat, Dahi Vada, Bhel Puri, Dahi Puri, Aloo Tikki Chaat y Aloo Chaat junto con esto para completar el menú de la fiesta Chaat.
Así que, prepara los ingredientes y prepara estas variaciones de Pani para tu próxima fiesta Chaat y yo Estoy seguro de que tus invitados quedarán impresionados.
¿Qué es Golgappe Ka Pani?
Bueno, si eres indio, no necesitarás una respuesta a esta pregunta.
La comida callejera más querida de la India, Golgappe tiene un pequeño Puri que se rellena con Aloo o Chana Masala y luego se llena con agua especiada.
Esta agua especiada se llama Golgappe Ka Pani, que aporta el verdadero sabor a estos Golgappas.
Puede ser picante, picante o dulce. Si bien hay dos recetas famosas de Pani, una dulce y otra picante y picante.
Aparte de estas dos, compartiré dos recetas más de Pani con sabor con Saunf, Hing y Raw Mango.
¡Delicioso, comencemos!
Cómo hacer auténtica comida callejera Pani Puri Pani en casa?
- No uses agua tibia para prepararlo. En su lugar, use agua a temperatura ambiente o agua fría es lo mejor.
- Asegúrese de usar hojas frescas de cilantro, chiles verdes y menta. Porque los productos frescos marcan la diferencia al final.
- Principalmente, comer pani puri o golgappe es más delicioso cuando eres generoso con la sal negra o chile rojo en polvo. Por lo tanto, espolvoréelos bien y disfrute de un bocado frío.
- Refrigere bien todo el pani durante 6-7 horas y sírvalo solo cuando todos estén listos para comer. . De esa manera, todos los ingredientes se fusionarán bien y tendrán un sabor perfecto para un brunch o una cena de verano.
Ahora sabes que saunf, hing, mango crudo son algunos de mis combos favoritos para Golgappe ka Pani, pruébalos usando mi receta.
Y en caso de que tenga algún pani favorito para compartir, ¡deje un comentario, amigos! ¡Salud!
Ingredientes
Los ingredientes son muy sencillos y los encontrarás en casa o si no es que estén fácilmente disponibles en cualquier tienda de comestibles.
Para el pani con especias, necesitará: hojas de menta, hojas de cilantro, chiles verdes, limón y jengibre.
Asegúrate de que las hojas de menta y cilantro estén frescas, ya que darán el mejor sabor.
Para condimentar esta combinación de verduras, necesitará: pasta de tamarindo, sal negra, comino tostado en polvo, chaat masala, pimienta negra en polvo, azúcar y Boondi.
Y por supuesto, ¡agua tanto como sea necesario!
¿Cuánto tiempo ¿Puedes guardarlo?
Puedes guardarlo en un recipiente hermético durante aproximadamente 3 días en el refrigerador.
¿Cómo hacer Pani Puri Pani Masala en polvo?
Ingredientes
- Polvo de mango seco – 50 g
- Comino tostado en polvo – 25 g
- Polvo de chile rojo – 25 g
- Polvo de pimienta negra – 10 g
- Polvo de hinojo – 10 g
- Sal negra – 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Hing – ¼ cucharadita
Método
Mezcle bien todos los ingredientes y guárdelos en un frasco.
Cuando quiera usarlo, muele 1 taza de cilantro, 1 taza de menta, 1-2 chiles verdes y ½ pulgada de jengibre hasta obtener una pasta fina.
Agregue 2 litros de agua a la pasta y 2 cucharadas de Pani Puri Masala en polvo y mezcle bien.
También te puede gustar
Bhel Puri
Papdi Chaat
Dahi Puri
Receta paso a paso
Agrega cilantro, menta, jengibre, chile verde y pasta de tamarindo en una licuadora.
Blen d para hacer una pasta suave.
Agregue la pasta en un frasco junto con otros ingredientes.
Agregue agua y mezcle todo bien.
Receta picante de Golgappe ka Pani
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Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 1 taza de hojas de cilantro
- ▢ ½ taza de hojas de menta
- ▢ 2 cucharaditas de jengibre (picado)
- ▢ 4-5 chile verde (picado)
- ▢ 3 cucharadas de pasta de tamarindo
- ▢ 1 cucharadita de sal negra
- ▢ 2 cucharaditas de Chaat Masala
- ▢ ¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
- ▢ 2 cucharadas de jugo de limón
- ▢ 2 cucharaditas de azúcar
- ▢ 4 tazas de agua
- ▢ ¼ taza de Boondi
▢ ½ cucharadita de comino tostado en polvo
Instrucciones
-
Agregar hojas de cilantro, hojas de menta , jengibre, ají verde y pasta de tamarindo en una licuadora y mezcle para hacer una pasta suave.
-
Agregue agua mientras muele.
-
Transfiera esta pasta en una jarra de vidrio grande.
-
Agregue sal negra, comino tostado en polvo, chaat masala, pimienta negra en polvo, jugo de limón, azúcar y agua y mezclar bien.
-
Agregue agua y mezcle bien.
-
Refrigere el pani durante 3-4 horas.
-
Agregue boondi justo antes de servir.
Notas
Meetha Pani
Ingredientes
1 taza de hojas de cilantro
½ taza de hojas de menta
2 cucharaditas de jengibre picado
2 chiles verdes picados
3 cucharadas de pasta de tamarindo
1 cucharadita de sal negra
½ cucharadita de comino tostado Polvo
2 cucharaditas de Chaat Masala
¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
¼ de taza de azúcar
4 tazas de agua
¼ de taza de Boondi
Instrucciones
Agregue hojas de cilantro, hojas de menta, jengibre, chile verde y pasta de tamarindo en la licuadora y mezcle para hacer una pasta suave.
Agregue agua mientras muele.
Transfiera esta pasta en una jarra de vidrio grande.
Agregue sal negra, comino tostado en polvo, chaat masala, negro p epper en polvo, jugo de limón, azúcar y agua y mezclar bien.
Ajuste la sal y el jugo de limón si es necesario.
Agregue agua y mezcle bien.
Refrigere el pani durante 3-4 horas.
Agregue boondi justo antes de servir.
Hing Ka Pani
Ingredientes
1 cucharadita Hing
1 cucharadita de sal negra
½ cucharadita de comino tostado en polvo
3 cucharaditas de Chaat Masala
¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de azúcar
4 tazas de agua
¼ de taza de Boondi
Instrucciones
Agregue hing, sal negra, comino tostado en polvo, chaat masala, pimienta negra en polvo, jugo de limón, azúcar y agua en una jarra y mezcle bien.
Ajuste la sal y el jugo de limón si es necesario.
Agregue agua y mezcle bien.
Refrigere el pani durante 3-4 horas.
Agregue boondi justo antes de servir.
Pani de mango crudo
Ingredientes
1 taza de hojas de cilantro
½ taza de hojas de menta
2 cucharaditas Jengibre picado
2 chiles verdes picados
1 cucharada de pasta de tamarindo
½ taza de mango crudo pelado y picado
1 cucharadita de sal negra
½ cucharadita de comino tostado en polvo
2 cucharaditas de Chaat masala
¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de azúcar
4 tazas de agua
¼ de taza de Boondi
Instrucciones
Añada hojas de cilantro, hojas de menta, jengibre, verde chile, pasta de tamarindo y mango crudo en la licuadora y licuar para hacer una pasta suave.
Agregue agua mientras muele.
Transfiera esta pasta en una jarra de vidrio grande.
Agregue sal negra, comino tostado en polvo, chaat masala, pimienta negra en polvo, jugo de limón, azúcar y agua y mezcle bien.
Ajuste la sal y el jugo de limón si es necesario.
Agregue agua y mezclar bien.
Refrigere el pani durante 3-4 horas.
Agregue boondi justo antes de servir.
Saunf Ka Pani
Ingredientes
1 taza de hojas de cilantro
½ taza de hojas de menta
2 cucharaditas de jengibre picado
2 chiles verdes picados
3 cucharadas de pasta de tamarindo
1 cucharadita de sal negra
2 cucharadas de polvo de Saunf
½ cucharadita de comino tostado en polvo
2 cucharaditas de Chaat Masala
¼ de cucharadita de pimienta negra Polvo
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de azúcar
4 tazas de agua
¼ de taza de Boondi
Instrucciones
Agregue hojas de cilantro, hojas de menta, jengibre, chile verde y pasta de tamarindo en la licuadora y mezcle para hacer una pasta suave.
Agregue agua mientras muele.
Transfiera esta pasta en una jarra de vidrio grande.
Agregue sal negra, saunf en polvo, comino tostado en polvo, chaat masala, pimienta negra en polvo, jugo de limón, azúcar y agua y mezcle bien.
Ajuste la sal y el jugo de limón si es necesario.
Agregue agua y mezcle bien.
Refrigere el pani durante 3-4 horas.
Agregue boondi justo antes de servir .
Nutrición
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