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La dieta de una mujer durante el embarazo debe tomarse de manera especial cuidado, ya que tiene un impacto directo en el desarrollo del bebé. Comer alimentos nutritivos es importante para el bienestar de la madre y del niño. Los huevos están llenos de proteínas y otros nutrientes y, por lo general, son un excelente alimento para incluir en la dieta de las personas. Sin embargo, ¿es seguro para las mujeres embarazadas? Entendamos los beneficios que los huevos pueden tener durante el embarazo, así como los efectos secundarios que podrían ocurrir.

¿Pueden comer huevos las mujeres embarazadas?

«¿Está bien comer huevos durante el embarazo?», pueden preguntarse muchas futuras mamás. Si bien la respuesta a esta pregunta es sí, hay ciertas precauciones que deben tomarse antes de consumir huevos. Los huevos están llenos de minerales, vitaminas y grasas buenas. Comer huevos durante el embarazo proporcionará todos estos nutrientes esenciales a la madre y al bebé. En lugar de comer huevos crudos o sin hervir, se recomienda comer huevos duros durante el embarazo, ya que esto eliminará cualquier bacteria dañina que esté presente en el huevo. Ciertas precauciones al comprar huevos, como asegurar su frescura verificando la fecha de empaque y comprarlos solo en lugares limpios reducirán las posibilidades de contaminación.

Beneficios de comer huevos

Los huevos son alimentos llenos de energía y una rica fuente de nutrientes esenciales. Los puntos que se enumeran a continuación resaltan la importancia de comer huevos durante el embarazo:

Alto contenido de proteínas

Proteínas ar Los componentes básicos de la célula y ayudan en el desarrollo del bebé. Comer una cantidad adecuada de huevos le proporcionará al bebé la cantidad necesaria de proteínas para aumentar su crecimiento saludable.

Desarrollo del cerebro

Los huevos contienen colina, que es importante para el crecimiento y el desarrollo general. del cerebro. Evita que el bebé desarrolle enfermedades como la espina bífida y la anencefalia.

Buena ingesta de calorías

Cada huevo contiene alrededor de 70 calorías y ayuda a satisfacer una parte del requerimiento calórico diario necesario para que el bebé y la madre tengan un buen crecimiento.

Ayuda a regular el colesterol

El consumo de huevos ayudará a equilibrar los depósitos de colesterol en el cuerpo. Sin embargo, las mujeres deben ceñirse a las claras de huevo y evitar comer yemas de huevo durante el embarazo si ya tienen problemas de colesterol.

Rica en vitaminas A, D, E, K

Los huevos contienen estas cuatro vitaminas solubles en grasa, especialmente vitamina A. La vitamina A es un nutriente esencial. Ayuda en el crecimiento y el desarrollo normales durante el embarazo, incluidos los pulmones, los riñones, el corazón, los ojos y otros órganos del feto en desarrollo

Otros nutrientes

Los huevos son ricos en antioxidantes como la luteína y zeaxantina, que son importantes para el desarrollo de los ojos y la visión. Además, los huevos también proporcionan vitaminas esenciales como vitamina D, vitamina B12 y vitamina B2.

Riesgos de comer huevos durante el embarazo

Si bien el huevo es una rica fuente de nutrientes para las mujeres embarazadas, también tiene riesgos asociados, especialmente si no se consume correctamente

1.Envenenamiento por Salmonella

Los huevos crudos y crudos pueden albergar una bacteria que causa una enfermedad llamada salmonella. Esta bacteria puede causar intoxicación alimentaria, que provocará vómitos, diarrea, fiebre alta, dolor de cabeza, dolor abdominal y deshidratación. En algunos casos, estos síntomas pueden ser lo suficientemente graves como para causar un parto prematuro o incluso un aborto espontáneo. Esta afección se conoce como intoxicación por salmonela.

2.Otros riesgos

El consumo de yema de huevo también conducir a dificultades en caso de que la mujer embarazada ya tenga niveles altos de colesterol. El consumo de huevos también puede provocar alergias como erupciones cutáneas, congestión nasal, urticaria y otros problemas.

¿Cuántos huevos puede comer una mujer embarazada?

La ingesta sugerida de huevos varía de uno a dos huevos al día, dependiendo de su nivel de colesterol. Cada huevo contiene alrededor de 185 mg de colesterol y el cuerpo necesita alrededor de 300 mg al día. Comer huevos todos los días si uno tiene el colesterol alto puede aumentar las complicaciones y debe evitarse. La cantidad de huevos que se consumirán diariamente debe basarse en el contenido de colesterol en el resto de su dieta. Para estar más seguro, el consumo de yema de huevo debe limitarse a menos de veinte huevos en un mes. La mayoría de los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas se limiten a consumir solo claras de huevo.

Cómo seleccionar el huevo correcto

Al recoger los huevos, uno debe estar seguro de que El huevo se almacena en un lugar higiénico y no es propenso a contaminarse. La mayoría de los países tendrán una marca de certificación en los huevos que certifique que son aptos para el consumo y libres de bacterias. Incluso al comprar otros alimentos, uno debe asegurarse de evitar los productos a base de huevo, ya que no se puede verificar la fuente de estos huevos.

¿Cuál es la forma correcta de almacenar huevos?

Para mantener los huevos libres de la bacteria de la salmonela, es importante almacenarlos adecuadamente.

• Mantenga siempre los huevos en un refrigerador, ya que minimiza las posibilidades de que se echen a perder.
• Mantenga los huevos alejados de otros alimentos y guárdelos en una bandeja o caja que no sea aquella en la que entraron.
• Es recomendable consumir huevos duros dentro de los tres días.
• Evite usar huevos con cáscaras dañadas, ya que pueden contener suciedad y bacterias.
• Asegúrese de que los huevos no hayan superado su vida útil.

Cómo cocinar huevos

Cocinar huevos durante el embarazo es prácticamente lo mismo que cuando no está embarazada. La idea aquí es asegurar que las bacterias de la salmonela mueran en el proceso de cocción:

Para cocinar un huevo, tome un huevo y déjelo hervir durante aproximadamente cinco a siete minutos. También puedes freír el huevo por ambos lados hasta que la clara deje de ser traslúcida. La yema debe volverse completamente sólida. Este proceso dura aproximadamente cinco minutos. Se deben tomar precauciones especiales al comer alimentos que contienen huevos y no se cocinan en casa.

¿Cuánto duran los huevos?

Es mejor consumir un huevo 28 días después de la puesta. Los huevos duros deben consumirse dentro de los dos o tres días posteriores a la ebullición, y los alimentos que contienen huevo deben consumirse inmediatamente.

Sugerencias para evitar infecciones bacterianas mediante el consumo de huevos

• Manipule los huevos con las manos limpias y bien lavadas.
• No salpique huevo crudo sobre otros utensilios o alimentos.
• Use utensilios que hayan sido limpiados con agua caliente y jabón.
• No coloque huevos con otros alimentos, independientemente de si están agrietados o no.
• Limpie los utensilios, los alrededores / la plataforma de la cocina a fondo con agua tibia y jabón después de que se complete la cocción.