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Se sabe que los brotes son muy ricos en nutrientes. Se pueden comer en ambos sentidos: cocidos o crudos. Pero debe tener cuidado si planea incorporar brotes a su dieta durante el embarazo. Debe consultar a su proveedor de atención médica o nutricionista antes de hacerlo. Las bacterias dañinas dentro de los brotes pueden causar varios tipos de efectos nocivos durante el embarazo.
¿Es seguro comer? ¿Brotes en el embarazo?
Los brotes crudos no se consideran seguros para comer durante el embarazo. Este hecho incluye todos los tipos de brotes, incluidos alfalfa, rábano, trébol, brotes de frijol mungo, etc. Bacterias como Listeria, Salmonella y E. coli pueden migrar a las semillas del brote a través de grietas en la cáscara. Y una vez que están dentro de la semilla, crecen en las mismas condiciones húmedas y cálidas que requieren los brotes para crecer. Estas bacterias pueden provocar afecciones que son muy peligrosas para las mujeres embarazadas. La listeriosis puede causar muerte fetal, aborto espontáneo, infecciones potencialmente mortales y parto prematuro en los recién nacidos. Salmonella y E. coli pueden provocar enfermedades que incluso pueden ser fatales.
Si está Muy aficionado a comer brotes, debe asegurarse de comerlos bien cocidos para reducir el riesgo de enfermedad. Cocinar los brotes a fuego lento no será útil porque una cocción ligera no proporcionará suficiente calor para matar estas bacterias.
Efectos de tener coles de Bruselas durante el embarazo
A continuación se enumeran algunos de los efectos de comer coles de Bruselas durante el embarazo.
- La alfalfa puede dar lugar a varias complicaciones debido a la bacteria E. coli. Se sugiere especialmente que evite los brotes crudos durante el embarazo después del brote de salmonela de la alfalfa.
- Los frijoles, el trébol y el rábano son algunos de los ejemplos de brotes crudos que se sabe que provocan la infección por Salmonella.
- Es más probable que caiga presa de la enfermedad al comer las semillas contaminadas de los brotes.
- Como la Salmonella puede multiplicarse muy rápido, un solo brote puede contener una cantidad suficiente de bacterias para causar una enfermedad .
- Los signos y síntomas de E. coli y Salmonella incluyen calambres, náuseas, diarrea y fiebre.
- Incluso si las semillas no están activas en condiciones secas, el rápido crecimiento de bacterias se activa tan pronto como brotan en condiciones de advertencia.
- Los agricultores comerciales utilizan una variedad de productos para desinfectar los brotes. Los residuos de estos productos hacen que los brotes no sean aptos para el consumo durante el embarazo.
Precauciones que debe tomar si siente un deseo irresistible por los brotes
A continuación se presentan algunas precauciones que debe seguir si tiene un deseo irresistible de brotes:
- Elimine las bacterias de los brotes enjuagándolos bien.
- Asegúrese de que los brotes estén bien cocidos antes de consumirlos.
- No debe comer brotes si su sistema inmunológico no es lo suficientemente fuerte, ya que podría desarrollar enfermedades transmitidas por los alimentos durante el embarazo.
Consejos para comprar brotes
A continuación, se incluyen algunos consejos generales que debe conocer si compra, almacena o come brotes durante el embarazo:
- Debe comprar brotes frescos que hayan sido transportados y almacenados en condiciones de cadena de frío.
- No compre brotes que se vean delgados o tengan un olor a humedad.
- Después de comprar el sprou ts, refrigérelos si no los va a consumir de inmediato.
- El refrigerador donde guarda los brotes también debe estar limpio.
Los brotes crudos están relacionados con algunos riesgos importantes para la salud y no deben ingerirse durante el embarazo. Es mejor evitar los brotes durante el embarazo. Sin embargo, si le gustan mucho los brotes, debe asegurarse de que estén bien cocidos para que las bacterias mueran.
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