Estos son los mejores alimentos para almacenar para una emergencia

Qué debe tener siempre en su despensa

Estos alimentos no perecederos (o cerca de él) tienen fechas de vencimiento largas, por lo que puede guardarlas durante largos períodos de tiempo, incluso si no es temporada de huracanes o tornados. Haga una lista de todo lo que tiene en su reserva y verifique las fechas de vencimiento cada 6 a 12 meses para mantener las cosas frescas. Y no olvide tener un abrelatas a mano en todo momento; toda esa comida no será de ninguna utilidad si no puede abrirla.

Mantequilla de maní

Una gran fuente de energía, la mantequilla de maní está repleta de grasas y proteínas saludables. A menos que el frasco indique lo contrario, no es necesario que refrigere después de abrirlo.

Para aprovechar al máximo su dólar de mantequilla de maní, compre un paquete de dos paquetes de mantequilla de maní cremosa natural Jif, que viene en 80 frascos de onzas. La mantequilla de maní natural, sin revolver, baja en sodio y sin gluten es ideal para grupos con diferentes necesidades, y por solo 12 centavos la onza, también es una opción asequible. Para comprar: $ 10 por un paquete de dos; walmart.com.

Galletas integrales

Las galletas son un buen sustituto del pan y son un buen sustituto al preparar sándwiches. Debido a su mayor contenido de grasa, las galletas integrales o de grano entero tienen una vida útil más corta que sus contrapartes simples (marque la casilla para ver las fechas de vencimiento), pero la fibra adicional vale la pena cuando tiene mucha hambre. Considere envasar al vacío sus galletas saladas para prolongar su frescura.

Para obtener un valor agregado, compre un paquete de tamaño familiar de trigo integral 100 por ciento integral. Las galletas tostadas dan un toque más saludable y también están hechas sin jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Comprar: $ 4; target.com.

Frutos secos y mezclas de frutos secos

Abastécete de estos alimentos de alto contenido energético: son saludables y convenientes para picar durante un huracán, tornado u otra emergencia. Busque envases envasados al vacío, que eviten que las nueces se oxiden y pierdan su frescura.

Cereal

Elija cereales multicereales que estén empaquetados individualmente para que no no se vuelve rancio después de abrirse.

Barritas de granola y barritas energéticas

Saludables y abundantes, estos bocadillos portátiles generalmente se mantienen frescos durante al menos seis meses. Además, son una excelente fuente de carbohidratos. «Puede obtener más energía de los carbohidratos sin toneladas de comida», dice Andress.

El paquete familiar de Nature Valley le proporcionará 30 -barras envueltas en sabores tanto de mantequilla de maní como de avena y miel. Y con 16 gramos de grano entero por porción, estas barras serán más que suficientes para mantener a la gente satisfecha. Comprar: $ 6; walmart.com.

Secas frutas, como albaricoques y pasas

En ausencia de fruta fresca, estos bocadillos saludables ofrecen potasio y fibra dietética. «Las frutas secas le brindan una cantidad significativa de nutrientes y calorías», dice Swanson.

Atún, salmón, pollo o pavo enlatados

Por lo general, las carnes enlatadas duran al menos dos años en la despensa y proporcionan proteínas esenciales. Las bolsas envasadas al vacío tienen una vida útil más corta, pero durarán al menos seis meses, dice Diane Van, gerente de la línea directa de carne y aves de corral del USDA. Además, los envases sellados al vacío pueden ser útiles si no tiene un abrelatas.

Verduras enlatadas, como judías verdes, zanahorias y guisantes

Cuando el verdadero negocio no es una opción, las variedades enlatadas pueden proporcionarle nutrientes esenciales, lo que los convierte en una excelente opción de alimentos para huracanes o desastres naturales. Para empacar la mayor cantidad posible de esas vitaminas y minerales saludables, pida una caja de latas de vegetales mixtos.

Sopas y chile enlatados

Sopas y chile se puede comer directamente de la lata y proporciona una variedad de nutrientes. Busque opciones con bajo contenido de sodio.

Pasta seca y salsas para pasta

Puede ser un alimento con alto contenido de carbohidratos y gluten, pero la pasta se está llenando, y la pasta seca y la salsa en frasco pueden durar en los estantes de la despensa durante meses . Si alguien en su hogar tiene restricciones dietéticas, busque pasta sin gluten o pasta hecha de garbanzos (u otra alternativa).

Agua embotellada

Pruebe para almacenar al menos un suministro para tres días, necesita al menos un galón por persona por día. «Una persona normalmente activa debe beber al menos medio galón de agua al día», dice Andress. «El otro medio galón es para agregar a la comida y lavarse».

Para asegurarse de que todos se mantengan hidratados, compre una caja de agua que venga con minerales esenciales agregados. El agua embotellada de Essentia viene con electrolitos agregados para ayudar en la hidratación y mejorar el sabor. Comprar: $ 30 por doce botellas de 1,5 litros; walmart.com.

Bebidas deportivas, como Gatorade o Powerade

Los electrolitos y carbohidratos de estas bebidas te ayudarán a rehidratarte y reponer líquidos cuando el agua escasea. Solo asegúrese de que su bebida deportiva preferida no venga con demasiados aditivos, como azúcar o edulcorantes artificiales.

Leche en polvo

Casi todos los productos lácteos los productos requieren refrigeración, por lo que debe almacenar este sustituto como una excelente fuente de calcio y vitamina D cuando la leche fresca no sea una opción.

Azúcar, sal y pimienta

Si tiene acceso a una estufa de propano o carbón, puede que esté cocinando un poco. Un suministro básico de condimentos y edulcorantes mejorará el sabor de sus alimentos, tanto frescos como envasados.

Multivitaminas

Los suplementos ayudarán a reemplazar los nutrientes que necesitaría han consumido con una dieta normal. Pero las vitaminas no tienen por qué ser aburridas. En su lugar, opte por deliciosas gomitas afrutadas que vienen con el valor de un día completo de vitaminas; algunos incluso contienen omega 3 y folato para una cobertura completa.

Qué comprar justo antes de una emergencia

Si ha Si se le ha advertido ampliamente de que se avecina una tormenta, todavía hay tiempo para ir al mercado y recoger más alimentos del huracán: productos frescos y otros artículos que tienen una vida útil más corta. La mayoría de estos alimentos durarán al menos una semana después de que se hayan comprado y le brindarán una alternativa fresca a todos esos alimentos empaquetados. Asegúrese de pasar por el mercado de agricultores local si está abierto; Debido a que los productos allí son más frescos que los que encontrará en su supermercado típico, agregará unos días a la vida útil de sus frutas y verduras.

Manzanas

Las manzanas duran hasta tres meses cuando se almacenan en un área fresca y seca, lejos de frutas más perecederas (como los plátanos), que podrían hacer que maduren más rápidamente.

Los cítricos, como las naranjas y toronjas

Debido a su alto contenido de ácido y cáscara resistente, los cítricos pueden durar hasta dos semanas sin refrigeración, especialmente si los compra cuando no están completamente maduros. Las naranjas y los pomelos contienen mucha vitamina C y te mantendrán hidratado.

Aguacates

Si compras un aguacate verde y firme, durará fuera del refrigerador durante al menos una semana.

Tomates

Si los compra sin madurar, los tomates durarán varios días a temperatura ambiente.

Papas, batatas y ñame

Si tiene acceso a una estufa que funcione, estos tubérculos son buenos para conservar y son deliciosos acompañamientos. Almacenadas en un lugar fresco y oscuro, las papas durarán aproximadamente un mes.

Pepinos y calabaza de verano

Estas verduras durarán unos días fuera de la refrigeración y se pueden comer crudas.

Calabaza de invierno

Si bien la mayoría no son comestibles sin cocinar, las calabazas de invierno, como la calabaza bellota, se conservan durante unos meses. Si podrá cocinar durante la emergencia, acumule un montón.

Salchichas duras envasadas, como sopressata y pepperoni

No puede comer atún y pollo enlatados para siempre. Intente abastecerse de algunos paquetes de salamis curados en seco como la sopressata, una especialidad del sur de Italia disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. Sin abrir, se mantendrán hasta seis semanas en la despensa, dice Van.

Más consejos alimentarios para una emergencia

• Si se corta la electricidad, ¿cómo sabe qué es y qué no es seguro para comer del refrigerador? Si su comida ha pasado más de cuatro horas a más de 40º Fahrenheit, no la coma. Siempre que los alimentos congelados tengan cristales de hielo o estén fríos al tacto, siguen siendo seguros. «Una vez que alcanza la temperatura ambiente, las bacterias se forman con bastante rapidez y usted debe tener mucho cuidado con lo que está comiendo», dice Swanson. Mantenga las puertas cerradas de su refrigerador y congelador para ralentizar el proceso de descongelación.
• Si no tiene electricidad, es posible que aún pueda cocinar o calentar sus alimentos. Si tiene acceso al aire libre, una parrilla de carbón o una estufa de propano es una opción viable (estos no se pueden usar en interiores porque de ventilación inadecuada). Si está atrapado en el interior, tenga a mano una lata de Sterno: esencialmente caliente en una lata, no requiere electricidad y puede calentar pequeñas cantidades de comida en los utensilios de cocina.
• Si su familia tiene necesidades especiales, por ejemplo, toma medicamentos con regularidad o tiene un niño pequeño, recuerde también abastecerse de esos artículos esenciales. Mantenga un alijo adicional de fórmula para bebés y frascos de comida para bebés o un suministro de respaldo de sus medicamentos.
• Si vive en un área con alto riesgo de inundaciones, considere comprar todos los artículos de su despensa en latas, ya que están es menos probable que se contaminen con las aguas de la inundación que las jarras. «Se recomienda que las personas no coman alimentos enlatados en casa o en tarros que hayan estado expuestos a las inundaciones porque esos sellos no están tan intactos», dice Andress.

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