Estas son nuestras opciones veganas favoritas en Panera Bread
Hace unas semanas, Panera fue noticia después de anunciar el lanzamiento de un menú «basado en plantas» . ¿Sabes qué? Muchos de los nuevos elementos del menú centrados en vegetales son solo opciones vegetarianas facturadas como «a base de plantas».
En el sitio web de Panera, la empresa define «a base de plantas»:
Las opciones aquí son todas libres de carne (sin pescado ni mariscos), aunque se permiten productos lácteos y de huevo, y enzimas o cuajo de origen animal.
Esto es problemático porque «a base de plantas» se refiere a alimentos vegetales. Afortunadamente, existen algunas opciones verdaderamente veganas y algunas formas de modificar fácilmente las ofertas vegetarianas de Panera:
• Sopa vegetariana de frijoles negros
Esta sopa de sabrosos frijoles negros cocidos a fuego lento con verduras y especias es muy buena y puede ser servido en un tazón de pan!
• Ensalada de manzana Fuji
Pruebe esta deliciosa ensalada hecha con verduras mixtas, lechuga romana, tomates, nueces, chips de manzana y una vinagreta de manzana Fuji balsámica blanca.
* Asegúrese de omitir el pollo y el gorgonzola.
• Avena cortada en acero con fresas y nueces
El nombre lo dice todo.
• Sándwich de verduras mediterráneas
Este sándwich viene con hummus de jalapeño y cilantro y está lleno de verduras frescas, incluidos pimientos dulces.
* ¡Sostenga el queso feta y cambie el pan por masa madre, ciabatta o una baguette francesa!
• Batido de melocotón y arándanos con leche de almendras
Este dulce está lleno de puré de durazno y mango, leche de almendras, uvas blancas, jugo de maracuyá y bluebe fresco ¡rries!
• Sopa vegetariana de verduras de la huerta
Esta sopa a base de caldo de tomate, que se sirve los lunes, miércoles y viernes, está cargada con rodajas de calabacín, frijoles amarillos, coliflor, acelgas y cebada.
* No olvides pasar el pesto.
• Ensalada griega moderna con quinua
¿Buscas algo un poco más ligero? Prueba esta refrescante ensalada hecha con col rizada, lechuga romana, pepino, quinoa, almendras, aceitunas Kalamata y más.
* Asegúrate de sujetar el queso feta.
Empujando por más amigable con los animales Las opciones del menú son una excelente manera de hacer que la alimentación vegana sea más fácil para usted y los millones de estadounidenses que se están alejando de la carne. Haz clic aquí para ver cinco sencillos consejos sobre cómo conseguir más comida vegana en tu restaurante favorito.