Ensalada de pasta Bacon Ranch
El aderezo ranch casero cremoso cubre cada bocado de pasta y verduras en esta ensalada de pasta Bacon Ranch. Espolvoreada con tocino y queso cheddar, mis hijos se volvieron locos con esta ensalada.
Mis hijos elegirían felizmente tacos, enchiladas o incluso sándwiches, en lugar de una ensalada de pasta la mayor parte del tiempo. Entonces, ¡pueden imaginar mi sorpresa cuando se sumergieron en esta Ensalada de pasta Bacon Ranch para una segunda porción y los tres comieron casi toda la receta de una sola vez!
¡Ya les prometí a mis hijos que yo Volvería a hacer esta ensalada muy pronto. ¡Y espero conseguir más que unos pocos bocados para mí la próxima vez!
Ensalada de pasta Ranch
Esta es una gran ensalada para preparar comida o fiesta de verano. Sospecho que lo haré todo el año.
Me encanta tener recetas fáciles como esta al alcance de la mano para las noches en las que hace demasiado calor como para pensar siquiera en estar en la cocina. Si pasas unos minutos en la cocina después del desayuno, tendrás la cena lista cuando tengas hambre.
No hay nada mejor que el aderezo ranchero casero para ensaladas cualquier día de la semana, pero si no lo deseas. Si tiene las especias a mano para preparar el aderezo para esta receta, el aderezo para ensaladas ranch comprado en la tienda funcionará muy bien para esta ensalada de pasta.
Manteniendo esta ensalada lo más fácil de hacer posible, casi siempre cocino el tocino en el horno.
Ensaladas de pasta
Esta Ensalada de pasta cremosa ha sido una familia y un favorito de los lectores durante varios años.
Si está buscando una ensalada más ligera, esta Ensalada de pasta con espinacas se ha convertido en un almuerzo de verano para mí. Me gusta hacer una receta doble de esta ensalada el fin de semana para una comida familiar fácil y luego comer las sobras durante la semana.
Para los amantes de los camarones en su vida, esta ensalada de pasta con camarones de Shugary Sweets es seguro que será un éxito.
La ensalada de pasta italiana se puede preparar con un día de anticipación y es ideal para una multitud o para almuerzos durante la semana. Esta es una cena de preparación frecuente para mí en el verano.
La ensalada de pasta con pesto fácil de Kalyns Kitchen es otra excelente receta para preparar con anticipación que es excelente para el almuerzo o la cena.
Aquí hay un útil consejo de cocina: utilizo este tazón para almacenar ensaladas de pasta. (¡Me encanta la práctica tapa!)
Ensalada de pasta Bacon Ranch
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher al agua mientras se cocina.
- Cuando la pasta esté tierna, enjuague bien con agua fría. Mientras se cocina la pasta, enjuague los guisantes para descongelarlos.
- En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la leche, el eneldo, el perejil, las cebolletas, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Agregue el jugo de limón, pruebe y agregue más limón si lo desea.
- Agregue los guisantes, la pasta cocida, los tomates, el queso y el tocino al tazón para mezclar con el aderezo.
- Revuelva suavemente para cubrir todos los ingredientes. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Revuelva nuevamente justo antes de servir.
Ensalada de pasta Bacon Ranch
Ingredientes
- ▢ 8 onzas de conchas de pasta
- ▢ 8 onzas de guisantes congelados descongelados, aproximadamente 1 1/2 taza
- ▢ 6 onzas de tomates uva aproximadamente 1 taza, reducido a la mitad
- ▢ 4 onzas de queso cheddar o Colby jack aproximadamente 3/4 taza rallado
- ▢ 1 / 2 libras de tocino cocido y desmenuzado
- ▢ Opcional: aguacate picado para cubrir
- ▢
- ▢ Ingredientes del aderezo:
- ▢ 1/2 taza de mayonesa
- ▢ 2 cucharadas de leche
- ▢ 1/2 cucharadita de eneldo seco
- ▢ 1 / 4 cucharadita de perejil seco
- ▢ 1/4 cucharadita de cebollino seco
- ▢ 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1/8 cucharadita de sal kosher
- ▢ 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ▢ 1-2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando una cucharada generosa de sal kosher el agua mientras se cocina. Cuando la pasta esté tierna, enjuague bien con agua fría. Mientras se cocina la pasta, enjuague los guisantes para descongelarlos.
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En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la leche y el eneldo , perejil, cebollino, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Agregue el jugo de limón, pruebe y agregue más limón si lo desea.
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Agregue los guisantes, la pasta cocida, los tomates, el queso y el tocino al tazón para mezclar con el aderezo. Revuelva suavemente para cubrir todos los ingredientes. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.
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Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Revuelva nuevamente justo antes de servir. ¡Disfruta!
Notas
Si está preparando esta ensalada sin gluten pasta, querrás prepararla bien antes de servirla. Los fideos de pasta sin gluten tienden a endurecerse más de lo que nos gusta después de pasar mucho tiempo en el refrigerador.
Nutrición
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{publicado originalmente el 2/5/16 – notas de la receta y fotos actualizadas 8/2/18}