Ensalada de macarrones hawaianos
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La ensalada de macarrones hawaianos es fácil de hacer con ingredientes simples y en menos de 30 minutos. Perfectamente dulce, picante y cremoso, es una excelente guarnición para barbacoas, comidas compartidas o días festivos.
Chicos, es noviembre y ya saben lo que eso significa. ¡Navidad y Año Nuevo están a la vuelta de la esquina!
Como parte de una serie anual de festividades, presento recetas dignas de fiesta en esta época para ayudarlo a planificar su menú de Noche Buena. Hasta ahora, tenemos jamón de cocción lenta con piña y lapu-lapu al vapor con mayonesa, así como ideas para regalos caseros como barras mágicas tropicales y aceite de bangus al estilo español.
La ensalada de pollo y macarrones es una de mis recetas más populares aquí en Kawaling Pinoy durante la Navidad, ¡y no es de extrañar, ya que en serio es la bomba! Cremoso y sabroso con un montón de jamón cortado en cubitos, huevos picados, queso en cubos, piña triturada y pasas, cada cucharada es como una fiesta en tu boca.
Pero dado que nuestra ensalada de pasta al estilo filipino viene con toneladas de complementos, puede llevar mucho tiempo prepararlos. Si está buscando una opción más fácil que requiera menos ingredientes y menos de treinta minutos para estar lista, ¡la ensalada de macarrones hawaianos es lo ideal!
Esta ensalada Mac es un alimento básico en la escena gastronómica local de Hawái y tradicionalmente se sirve con un plato principal de carne y arroz al vapor como parte de la comida hawaiana por excelencia, el almuerzo en un plato.
Una comida sencilla y sin lujos. receta, el plato de pasta usa solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga a mano. Es un simple asunto de macarrones con codo, zanahorias ralladas y cebollas ralladas aderezado con sidra de manzana y una mezcla cremosa de mayonesa, leche y azúcar, pero es tan delicioso como las versiones más elaboradas.
Consejos de cocina
- Use mayonesa entera y leche entera para obtener un sabor y una textura ultra cremosos. Si desea quitar un poco de las calorías, cambie la mayonesa por yogur griego pero espere un cambio de sabor.
- Mezcle los macarrones con el vinagre de sidra de manzana mientras aún están calientes para darle un poco de sabor y ayudar a que absorba más sabor. durante unos 10 a 15 minutos para que se enfríen antes de agregar el aderezo.
- Agregue extras como jamón picado, pimientos morrones, apio, guisantes o piña triturada para variar. No son las adiciones tradicionales en esta clásica guarnición hawaiana pero aún delicioso.
Cómo almacenar
- Ensalada de macarrones hawaianos aguanta bien y se puede preparar antes de la fiesta . Si se ve seco por la refrigeración, simplemente mezcle con aderezo de mayonesa adicional para aflojar la consistencia y agregar un poco de cremosidad.
- Transfiera a un recipiente con tapa hermética y refrigere por hasta 3 días. Desafortunadamente, no se congela bien ya que el aderezo de mayonesa tiende a romperse o separarse cuando se congela y luego se descongela.
- Por seguridad alimentaria, no mantenga la ensalada a temperatura ambiente por más de 2 horas ya que contiene mayonesa que puede hacer que se eche a perder más rápido, especialmente en climas cálidos.
¡Para obtener más favoritos de la isla, pruebe esta receta de spam musubi!
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Ensalada de macarrones hawaianos
Ingredientes
- ▢ 1 libra de macarrones sin cocer
- ½ taza de zanahorias ralladas
- ▢ ¼ taza de cebollas ralladas
- ▢ 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- ▢ 2 tazas mayonesa
- ▢ ½ taza de leche
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ ¼ cucharadita de pimienta
- ▢ cebollas verdes, picadas
▢ 2 cucharadas de azúcar morena
Instrucciones
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En una olla a fuego medio, hierva unos 4 litros de agua. Agregue los macarrones con codo y cocine según la dirección del paquete.
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Escurra bien y transfiera en un tazón grande.
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Mientras aún esté caliente, rocíe el vinagre de sidra de manzana y agregue el zanahorias y cebollas. Mezcle suavemente para distribuir uniformemente y deje reposar durante unos 10 a 15 minutos.
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En otro tazón, combine la mayonesa, la leche, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave.
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Agregue la mitad del aderezo de mayonesa sobre la mezcla de macarrones y mezcle suavemente todos los ingredientes para cubrirlos. Deje reposar durante unos 15 a 20 minutos.
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Agregue la mitad restante del aderezo de mayonesa a la mezcla de pasta y revuelva para distribuir. Adorne con oni verde picado ons, si lo desea.
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Cubra el recipiente con una tapa hermética y refrigere por aproximadamente de 2 a 3 horas para que se enfríe completamente y los sabores se mezclen. Sirva frío.