El vínculo sorprendente entre la sal y el aumento de peso

Personas que comer más sal tienden a pesar más. Pero tal vez no por las razones que cree.

Comer mucha sal puede hacer que su cuerpo retenga más agua, que puede aparecer en la báscula como kilos de más. Pero aquí no solo estamos hablando del peso del agua. Las dietas ricas en sal parecen estar relacionadas con una mayor cantidad de grasa corporal, en particular, el tipo de grasa que se acumula alrededor de la cintura.

Hay algunas explicaciones obvias para esto. Primero, piense en qué tipos de alimentos tienden a ser más altos en sal: bocadillos, papas fritas, comida rápida, alimentos fritos, alimentos procesados y comidas en restaurantes. También podría sorprenderle saber que el pan es una de las principales fuentes de sodio en la dieta occidental.

Todos estos alimentos con alto contenido de sodio también son relativamente altos en calorías. No solo eso, son notoriamente fáciles de comer en exceso. Por lo tanto, si su dieta contiene muchos bocadillos, papas fritas, pan, alimentos fritos y comidas en restaurantes, no solo consumirá mucha sal, sino probablemente también muchas más calorías. Eso sin duda podría explicar el vínculo entre el sodio y el peso.

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