El mejor tofu marinado

Este tofu marinado es súper simple y perfecto para una cena rápida y fácil. ¡Es satisfactorio y rico en proteínas y te convertirá en un gran fanático del tofu!

Estoy bastante seguro de que Lo dije antes, pero me encanta el tofu.

Cuando tiene el sabor adecuado, puede ser lo más delicioso. ¡Y la clave para un tofu con un sabor delicioso es, por supuesto, la salsa de tofu para adobo!

Así que este plato de tofu marinado está hecho con la salsa de adobo más deliciosa.

Al presionar el tofu

Lo ideal es presionar el tofu durante 20 minutos primero.

Luego, debes dejar reposar el tofu en la salsa de adobo durante unos 30 minutos.

Así que, aunque el tiempo «práctico» para esta receta es muy rápido, todavía se necesita alrededor de una hora para hacer con todo el prensado y marinado.

Usamos una prensa de tofu y funciona fantásticamente bien, pero si no tienes una, puedes presionar tu tofu colocándolo en un plato con otro plato encima y luego colocar algo pesado sobre cubra como una olla pesada.

Al presionar el tofu se elimina el exceso de agua, por lo que queda un tofu realmente firme y esto funciona muy bien para freír.

Cómo hacer tofu marinado

Las instrucciones completas y las medidas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas en al final de la publicación, esto es solo un resumen del proceso.

• Cuando su tofu esté prensado, córtelo en cubos.
• Mezcle su salsa de adobo de tofu, que es una mezcla simple de salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre molido, jarabe de arce, vinagre de arroz, aceite de sésamo y salsa hoisin.
• Dejas que el tofu se remoje en la salsa de adobo durante 30 minutos y luego agregas un poco de aceite de sésamo a una sartén y agregas el tofu. Fríe el tofu hasta que esté dorado.
• Luego, toma la salsa de adobo sobrante (lo que queda cuando saca el tofu para freírlo) y lo mezcla con un poco de maicena para espesar y lo vierte sobre el tofu frito y deja que la salsa espese y luego estará listo para servir.

SUGERENCIA: Si planeas dejar que el tofu se asiente en la salsa de adobo durante más de 30 minutos, es posible que desees duplicar la salsa. La razón es que cuanto más tiempo permanezca el tofu en la salsa, más se absorberá, por lo que no le quedará suficiente para agregar como salsa.

¡Todo es cuestión de sabor!

No solo sumerges el tofu en la salsa de adobo durante 30 minutos, pero en realidad también lo cocinas en la salsa de adobo, ¡así que este tofu tiene que ver con el sabor!

No hay absolutamente nada insípido en esta receta. Te convertirá en un fanático del tofu si aún no lo eres.

Hornea en su lugar

Si quieres cocinar el tofu marinado en el horno en lugar de freírlo, ¡entonces tú puedes! Simplemente coloque los bloques de tofu marinado de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee a 430 ° F (220 ° C) durante 25 minutos, volteando a la mitad. La textura será un poco diferente, pero seguirá estando deliciosa. También puede usar cualquier salsa sobrante para darles una vuelta rápida en la sartén una vez que salgan del horno.

Servir

Sirve tu tofu con arroz basmati o arroz de coliflor y decóralo con unas cebolletas picadas para una comida deliciosa y nutritiva.

Adelante

Si desea preparar este tofu con anticipación, puede dejarlo remojar en la salsa de adobo en la nevera durante uno o dos días y luego freír. Sin embargo, es posible que deba preparar más salsa de adobo si lo hace porque el tofu absorberá más y no le quedará suficiente para agregar como salsa.

Conservación y congelación

Las sobras se conservan muy bien en el frigorífico durante 4-5 días.

Si desea congelarlo, lo mejor es congelarlo en la salsa de adobo antes de freírlo. Luego descongelar en la nevera y freír como de costumbre. Definitivamente necesitará más salsa ya que congelar y descongelar absorberá más salsa.

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