El ingrediente de la bebida adquiere un aspecto
«Trabajé en el lado de los productos industriales y de consumo en el pasado, y si toma un nuevo químico y lo coloca, digamos, en una raqueta de tenis, tiene que notificar a la EPA antes de colocarlo ”, dijo Neltner, refiriéndose a la Agencia de Protección Ambiental.“ Pero si lo coloca en los alimentos y puede documentarlo como reconocido como seguro por un experto, no tiene que hacerlo dígale a la FDA ”
Michael R. Taylor, comisionado adjunto de alimentos y medicina veterinaria de la agencia, dijo:» Desde nuestro punto de vista, necesitamos ver si este régimen establecido por el Congreso hace casi 60 años nos da la información que necesitamos. Sería deseable que la FDA tuviera más información sobre los productos que se agregan a los alimentos «.
La FDA es consciente de la controversia que rodea al aceite vegetal bromado. Quitó el ingrediente de su lista de sustancias «generalmente reconocidas como seguras» en 1970, después de que la Asociación de Fabricantes de Aromas y Extractos reclamó su aprobación. El panel de expertos del grupo es el organismo principal para evaluar la seguridad de las sustancias aromatizantes agregadas a los alimentos; si dictamina que algo es «generalmente reconocido como seguro», la FDA está de acuerdo.
John Halligan, asesor principal y consejero general de la organización, dijo que a fines de la década de 1960 y principios de la de 1970, el panel de expertos fue revisando muchos aditivos antiguos que habían sido protegidos en estado «generalmente reconocido como seguro» cuando se cambió la ley federal.
«Llegaron a BVO y se habían realizado algunos estudios nuevos que no eran definitivos». dijo. «El panel examinó los datos y dijo que no parece que tengamos una base de datos adecuada aquí para concluir que esta sustancia generalmente se reconoce como segura, por lo que revocaron su estado».
Posteriormente, Patricia El-Hinnawy, portavoz de la FDA, escribió en un correo electrónico que la agencia le pidió a la asociación que hiciera estudios sobre el aceite vegetal bromado en ratones, ratas, perros y cerdos. Dijo que la organización hizo «varias presentaciones de datos de seguridad» a la F.D.A. mientras se llevaban a cabo esos estudios, aproximadamente desde 1971 hasta 1974.
«F.D.A. determinó que la totalidad de las pruebas respaldaban el uso seguro de B.V.O. en bebidas con sabor a frutas hasta 15 partes por millón ”, escribió la Sra. El-Hinnawy.