Dónde comer y beber en Salem, MA

Ve a por los ghouls, quédate por la muy buena comida.

Mientras Salem, Massachussetts será siempre famoso por sus juicios de brujas de 1692, y las espeluznantes atracciones asociadas que siempre llenan las calles en esta época del año, su escena culinaria está comenzando a convertirse en una atracción en sí misma. . Estos son los lugares de bebidas, panaderías y restaurantes que debe visitar la próxima vez que esté en la ciudad.

The Roof en el Hotel Salem

Cuando el moderno Hotel Salem de mediados de siglo abrió recientemente, también atrajo a los lugareños: la primera terraza en la azotea de Salem, con vistas al puerto, campanarios de iglesias y tejados históricos en kilómetros a la redonda. Abierto al menos hasta finales de octubre (solicite una manta a un anfitrión si hace frío), el salón al aire libre mantiene las vibraciones del clima cálido con un menú de comidas y bebidas de inspiración mexicana, que incluye margaritas y tacos. En los meses más fríos, retírate abajo para una hamburguesa doble del bar de concepto abierto para el almuerzo y la cena, Counter.

Kokeshi

Con su atmósfera llamativa (paredes con graffiti, más de una docena de sombrillas de papel de colores que cuelgan de las vigas) y un atrevido menú de comida callejera asiática, Kokeshi es nada si no vibrante. Dirígete aquí para disfrutar de entrantes sorprendentes como un perrito caliente de pulpo espolvoreado con ensalada de daikon y reconfortantes cuencos de fideos de arroz y ramen, incluido el coronel Sanders, cubierto con pollo frito. Si le apetece más pizza, tenga en cuenta que los propietarios también sirven pasteles napolitanos perfectamente crujientes y masticables en su otro lugar, Bambolina.

Ledger Restaurant & Bar

Una antigua caja de ahorros de alrededor de 1818 encontró una nueva vida recientemente cuando el chef y propietario Matt ONeil supervisó su cuidadosa renovación en un espacio de restaurante reluciente. Toques rústicos como ladrillos originales a la vista, una pared de cajas de depósito reutilizadas y una mesa común de madera larga se sientan junto con elementos más pulidos, incluida una amplia cocina abierta con una parrilla de leña personalizada y una espectacular araña de gran tamaño sobre la barra. El menú tiene un ambiente de Nueva Inglaterra, con acompañamientos locales de temporada como pan de maíz y succotash, y platos principales abundantes como una chuleta de cerdo de Berkshire con melocotones marinados.

Life Alive

Mucho antes de que «a base de plantas» fuera una frase de moda y las barras de jugos aparecieran por minutos en los centros urbanos de todas partes, Life Alive estaba difundiendo su versión del amor vegetariano en el área de Boston en forma de nutrientes. batidos llenos, ensaladas y cuencos de granos (prueba la Diosa, con salsa shoyu de jengibre y legumbres germinadas). Ahora, con cuatro tiendas fuertes, incluida una avanzada en Salem, este café orgánico informal sirve el tipo de comidas limpias que esperarías encontrar en un retiro de yoga caro.

Far from The Tree Hard Cider

Cuando lo necesite un descanso de los museos de brujas y los recorridos por los cementerios encantados, retírese a la taberna decididamente más apacible de Lejos del árbol. Levante un taburete en el espacio interior rústico o colóquese en una mesa de picnic en el patio exterior, y pruebe sidras duras que van desde mezclas de herencia seca y versiones con lúpulo de Citra hasta creaciones exóticas como la edición limitada Ecotoplasm, un sorbete verde brillante con jalapeño y pimiento verde justo a tiempo para Halloween.

Notch Brewing

No es que lo estemos recomendando, pero si insiste en beber el bootfull, este es el tipo de cervezas que desea tomar. Esta cervecera de sesión vanguardista se especializa en lagers y ales alemanas y checas de bajo contenido de alcohol, como la firma «IPA de sesión» Left of the Dial y aún más pale ale Zwickel. Entre rondas de Skee-Ball en la taberna, también echa un vistazo a Voll Projekt de Notch, la nueva incursión en las cervezas de alta potencia.

A & J King Artisan Bakers

Maestros fabricantes de todo lo crujiente y mantecoso, los panaderos artesanos Jackie y Andy King se han ganado el estatus culinario de culto en esta ciudad: un croissant Pase por su ubicación original o por una segunda panadería recientemente inaugurada para disfrutar de una tarta de manzana hojaldrada o un panecillo de canela, luego llénese los brazos con tantas hogazas rústicas de masa madre y baguettes como pueda llevar a casa.

Caramel Patisserie

El pastelero francés Dimitri Vallier, de formación clásica, prepara algunas de las mejores delicias de la ciudad. aparente por una mirada en su estuche de pastelería de imagen perfecta.Sus elegantes dulces, que incluyen canutillos de Paris-brest y triángulos de mousse de caramelo con peras escalfadas, son simplemente transportadores. ¿La única señal de que todavía estás en Salem? Además de los tradicionales macarons de almendras y rosas, también encontrarás los de color naranja y negro.

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