Diez maneras de comer cáscara de sandía
La sandía es una fruta clásica de verano, un alimento básico en cada picnic, comida y parilla. Su carne roja es tan dulce y jugosa que no necesita receta. Desafortunadamente, ese no es el caso de la corteza verde de la sandía. La cáscara ligeramente dulce a menudo se destina a la pila de abono o, peor aún, a la basura. Bueno, estoy aquí para decirte que la cáscara no solo es comestible, sino que en realidad puedes hacer muchas cosas con ella.
Desde caramelos hasta curry picante, hay muchos usos para la cáscara de sandía. . No solo es sabroso cuando se prepara correctamente, sino que también es bueno para el medio ambiente, económico y bueno para la salud. La investigación muestra que la cáscara de la sandía ofrece una fuente natural de citrulina, un aminoácido que ha demostrado tener muchos beneficios que incluyen ayudar con el dolor muscular, la hipoglucemia y mucho más (descargue el estudio completo aquí).
Con eso …
Aquí hay 10 formas de comer cáscara de sandía:
- Curry indio tradicional
- Dulce & Chutney picante
- Gazpacho de sandía (corteza)
- Curry de coco
- Ensalada marroquí
- Mermelada dulce
- Corteza en escabeche
- Encurtidos fermentados
- Encurtidos chinos
- Corteza confitada