Deglución normal

Hay 4 fases de deglución:

1 . La fase pre-oral

– Comienza con la anticipación de la introducción de alimentos en la boca – La salivación se desencadena por la vista y el olor de la comida (así como por el hambre)

2. La fase oral

– Los labios se cierran y forman un sello – Comienza la masticación / masticación de la comida – La comida se mezcla con saliva para formar un bolo – El bolo luego se transfiere a la parte posterior de la boca

3. La fase faríngea

– Iniciación reflexiva (respuesta refleja, es decir, no planificada) de la deglución. – La cavidad nasal se sella cuando el paladar blando se eleva (lo que evita que los alimentos / líquidos salgan de la nariz) – La laringe (laringe) se mueve hacia arriba y hacia adelante – Las cuerdas vocales se cierran y luego la epiglotis se cierra sobre las vías respiratorias (respiración se detiene momentáneamente) – La faringe empuja el bolo hacia abajo (contrayéndose con un movimiento de extracción) – El esfínter esofágico superior se abre para permitir el paso del bolo – El esfínter esofágico superior se cierra después de que el bolo ha pasado para evitar que el bolo vuelva a subir (movimiento retrógrado)

4. La fase esofágica

– El bolo se transporta a través del esófago mediante contracciones musculares en forma de ondas (peristaltismo) hacia el estómago – El esfínter esofágico inferior se abre para permitir que el bolo llegue al estómago – El esfínter esofágico inferior se cierra después del bolo ha pasado (para prevenir el reflujo / regurgitación)