¿Debería evitar comer pieles de camote?

Todo el mundo ha oído hablar de cáscaras de patatas cargadas, pero si eres un amante de la batata, es posible que te preguntes: ¿es la piel de la batata igual de comestible? La respuesta corta es sí. La respuesta larga es que no solo son seguros para comer, también son bajos en grasa y muy buenos para usted. De hecho, las batatas son una de las verduras más nutritivas que existen (y, curiosamente, solo están relacionadas lejanamente con Ya sea que desee cargarlos con queso, tocino, crema agria, nueces, espinacas y / o guacamole, las pieles de camote son una opción versátil y divertida de comer con una variedad casi infinita de combinaciones de ingredientes.

Fibra

La piel de la batata es una excelente fuente de fibra, que conlleva posibles beneficios para la salud, como reducir el colesterol, regular el azúcar en sangre y fomentar la eficiencia digestiva y la regularidad intestinal. Fibra -Los alimentos ricos en fibra también se asocian con la pérdida de peso, ya que los alimentos ricos en fibra te hacen sentir más satisfecho por más tiempo, lo que significa que te sientes más lleno después de comer menos.

Vitamina C y vitamina E

Una sola batata tiene casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, una vitamina soluble en agua que ayuda a h curar heridas y mantener huesos y dientes. Las batatas también proporcionan la vitamina E recomendada a diario, además de ninguna grasa saturada. Tanto la vitamina C como la vitamina E son antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico para ayudarlo a protegerse de una serie de enfermedades.