Datos e historia del microondas
Un horno microondas, microondas, es un aparato de cocina que se utiliza para calentar alimentos. Bombardea la comida con microondas que hacen que las moléculas dipolo de agua y otras sustancias giren y colisionen rápidamente, lo que se manifiesta como calor. Los hornos microondas calientan los alimentos de forma rápida y uniforme a diferencia de otros tipos de calentamiento.
Historial del microondas
El horno microondas se inventó por accidente. O no, porque había gente que ya sabía lo que podían hacer las microondas. Solo un hombre se preguntó qué se puede hacer con estos microondas y cómo pueden servir en paz.
Datos de microondas
Hay muchos hechos que se pueden Habló sobre los hornos microondas, su funcionamiento y cómo nos afecta si comemos alimentos preparados en él o incluso nos paramos cerca de él. ¿Podemos usar el microondas sin peligro para nosotros? Lea más datos interesantes sobre el microondas.
Inventores de microondas
¿Qué pasa con las personas que inventaron el horno de microondas o que, con su trabajo, allanaron el camino hacia él? ? ¿Qué tan interesantes son? ¿Qué se puede decir de ellos? Algo de su historia está aquí. Lea más sobre la invención del horno microondas.
Breve historia
Había teorías de que los campos eléctricos de alta frecuencia podrían usarse para calentar ya en 1934, pero este método usaba frecuencias que son más bajas que las de las microondas. Entre 1937 y 1940, el físico británico Sir John Turton Randall, junto con un equipo de compañeros de trabajo británicos, desarrolló un magnetrón de múltiples cavidades que permitió la producción de ondas electromagnéticas de una longitud de onda suficientemente pequeña (microondas) y el desarrollo de un radar. Magnetron fue entregado al gobierno de EE. UU. En septiembre de 1940 a cambio de su ayuda financiera e industrial durante la Segunda Guerra Mundial.
Una de las empresas a las que el gobierno de EE. UU. Les dio un contrato para construir magnetrones fue Raytheon, una de las los ingenieros que trabajaron para Raytheon fueron ingenieros autodidactas de Howland, Maine – Percy Spencer. En ese momento era uno de los principales expertos mundiales en diseño de tubos de radar. En 1945, estaba trabajando en un radar motorizado cuando notó que una barra de chocolate que tenía en el bolsillo se estaba derritiendo. No fue el primero en notar tal fenómeno, pero fue el primero en sentirse intrigado por él. Expuso las palomitas de maíz al microondas y estallaron, probó el huevo entero y explotó. Luego conectó un generador de campo electromagnético de alta densidad a una caja de metal cerrada y experimentó con los alimentos de esa manera, lo que permitió una experimentación controlada y segura.
El horno de cocción por microondas fue patentado el 8 de octubre de 1945 con el de los primeros prototipos colocados en un restaurante de Boston para realizar pruebas. El primer público fue en enero de 1947 en una máquina expendedora Speedy Weeny en Grand Central Terminal que vendía perros calientes recién cocinados. El primer horno microondas disponible en el mercado también apareció en 1947. Fue fabricado por Raytheon, se llamaba Radarange, tenía 1,8 metros de altura y pesaba 340 kilogramos. Su costo fue de $ 5,000, que hoy es alrededor de $ 52,000. El siguiente modelo se fabricó en 1954 y consumió la mitad de la energía que consumía el primer modelo, y se vendió por $ 2,000 a $ 3,000. Con el tiempo, el precio cayó. En 1955 era de $ 1,295, en 1967 – $ 495 – menor pero aún más caro (en dinero de hoy – alrededor de $ 3,500). En la década de 1960, Litton Company desarrolló una nueva configuración del microondas: la forma corta y ancha que ahora es común, con una alimentación de magnetrón que podría sobrevivir a una condición sin carga (cuando no hay nada en el horno para absorber las microondas) que hizo horno de microondas más seguro. Esto ayudó al rápido crecimiento del mercado de hornos microondas domésticos. Los precios cayeron rápidamente en la década de 1970 y los hornos microondas se convirtieron en una parte estándar de los hogares.
Algunos datos interesantes sobre los microondas:
- Mientras que en 1986, alrededor del 25% de los hogares en Estados Unidos tenía un horno de microondas, en 1997 más del 90% de los hogares estadounidenses poseía uno.
- El calentamiento por microondas tiene el mayor rendimiento en el agua debido a sus moléculas dipolo y tiene menos efecto sobre las grasas y azúcares.
- Los hornos microondas no cocinan alimentos «de adentro hacia afuera». Es un error común.
- Cualquier objeto metálico o conductor colocado en el horno de microondas funcionará como una antena y podría causar un arco eléctrico e incluso un incendio si tiene bordes afilados.
- Las microondas son se evita que se escape del horno mediante una caja metálica en la que se coloca la comida, que funciona de manera similar a la jaula de Faraday.