Cultivar piñones: ¿merece la pena?

Cualquier pesto que valga su peso necesita piñones.

Y, en nuestra casa, una ensalada César sin piñones es algo muy triste.

Pero cada vez que compro un paquete pequeño de estas deliciosas nueces, me estremezco ante el precio de $ 9, por solo 80 gramos de nueces.

Tal vez debería cultivarlas yo mismo en su lugar? Después de todo, esa es una de las razones por las que creamos nuestro jardín comestible para poder ahorrar dinero.

Así que investigué un poco.

Resulta que una vez que aprendes lo que implica el cultivo y la cosecha de piñones, es posible que no te moleste el precio que obtienen mucho.

Cultivo de un árbol de piñones

En realidad, existen varias variedades diferentes de árboles de pino de los que se puede cosechar el piñón pero los que se utilizan con mayor frecuencia, debido al mayor tamaño de la nuez que producen, son Pinus koraiensis, que se utiliza para la mayoría del suministro comercial de piñones, o Pinus Pinea, el pino piñonero, preferido en las regiones europeas.

A menudo vendido en su forma más pequeña como árboles de Navidad de mesa, el pino piñonero en realidad tiene un gran potencial y en su forma madura y puede crecer hasta 25 pies de altura, con un dosel de hasta 15 pies.

Definitivamente no es un árbol pequeño una vez que crece en las condiciones adecuadas y necesita se debe plantar con cuidado si desea mantenerlo a largo plazo.

Lo que necesitará, si realmente desea obtener las nueces del árbol.

Los árboles de piñones tardan entre 6 y 8 años en madurar por completo y luego comienzan a producir las piñas en las que se encuentran las nueces. Luego pasan otros 2 a 3 años antes de que los conos estén completamente desarrollados y listos para recoger.

Eso es al menos 10 años para obtener cualquier cosa de su árbol de piñones.

Así que este no es un cultivo de crecimiento rápido. Los piñones requieren MUCHA paciencia simplemente para llegar al comienzo del proceso de cosecha.

Cosecha de piñones

Cuando finalmente tengas el pino Conos de nueces listos para recoger de su árbol, necesitará encontrar una manera de derribarlos.

Suponiendo que su árbol haya crecido bien, será alto y árbol ancho y necesitará un gancho largo armado de algún tipo para sacar los conos, o podrá contratar o pedir prestado un vibrador de árboles.

Una vez que Quite los conos del árbol, luego debe permitir el tiempo y las condiciones adecuadas para que los conos se abran y suelten las nueces. Esto implica colocar los conos en un lugar cálido y seco para que se sequen y se pelen, dejando caer la nuez debajo de todos sus pétalos leñosos.

Otro La opción es poner los conos en un saco seco y dejarlo en caliente, luego, cuando los conos se hayan abierto, golpear la bolsa contra el suelo para romper los conos y extraer la nuez.

Por supuesto que hay formas más profesionales de hacer este trabajo, pero así es como puede abordarlo para su cultivo a pequeña escala.

Una vez que La nuez ha sido lanzada, todavía hay más trabajo por hacer. Aún necesita romper la parte comestible de la nuez de su cáscara dura. Los piñones no son tan grandes, por lo que no es difícil imaginar que esto puede ser un trabajo complicado y minucioso sin las herramientas adecuadas. Usar algún tipo de galleta para romper las nueces una por una sin duda le permitirá pasar una o dos horas, por lo que podría ser un buen momento para encontrar una buena película o buena música y dejar que su cerebro se relaje con esta tarea.

De un cono maduro debes obtener unos 50 gramos de piñones. Lo que significa que tendrá que abrir las cáscaras de al menos 3 conos para obtener una porción decente de nueces.

¿Vale la pena todo?

Después de haber descubierto lo que se necesita para obtener una buena cosecha de piñones, es posible que decida que simplemente no vale la pena. (de todos modos, puede comprarlo desde aquí) Especialmente si no tiene planes de quedarse en la propiedad en la que vive actualmente, o si el trabajo de cosechar las nueces suena demasiado complicado.

Eso no quiere decir que no valga la pena cultivar el árbol de piñones por sus propios méritos.El pino piñonero italiano es un árbol encantador cuando madura con una hermosa sombra que le da un dosel y ese olor a pino fresco, y obtener algunas nueces de él eventualmente podría ser su ganancia secundaria, en lugar de su propósito principal.

Decidimos plantar un par de árboles y definitivamente hemos seguido la teoría de que disfrutaremos de los árboles por su valor estético primero y si tenemos la suerte de conseguir algunos conos finalmente madurados el árbol, luego intentaremos cosecharlos.

Hasta entonces, tendremos que seguir pagando por el arduo trabajo de quien haya producido las nueces para nuestra tienda local.

Felicitaciones a ellos. El cultivo comercial de piñones es definitivamente un negocio para los comprometidos, no para los débiles de corazón.