Cuerdas de cebolla fritas (pajitas de cebolla)
La receta casera más fácil de cuerdas de cebolla fritas (pajitas de cebolla) que prepararás una y otra vez. La cebolla se corta en rodajas finas, luego se sumerge en una masa sazonada y se fríe hasta que esté crujiente, tan sabrosa y adictiva.
¡Sirva los aros de cebolla como aperitivo o sobre esta popular ensalada de pollo BBQ Ranch para un acabado perfecto!
pajitas de cebolla frita –
Uno de nuestros aperitivos favoritos en los restaurantes son los aros de cebolla (cebollas florecientes). Son increíbles para compartir como aperitivo. Ya no tienes que esperar para salir a disfrutar de esta guarnición. Una vez que pruebes nuestra versión casera, te engancharás.
Cebolla dulce finamente cortada, dragada en crema, luego sazonada con harina y frita hasta que quede perfectamente crujiente y crujiente. ¡Las pajitas de cebolla se disfrutan mejor con la salsa casera fácil de mojar!
cómo hacer tiras de cebolla frita-
Esta receta se combina muy rápido. Prepara los diferentes tazones para la receta y ten todo listo para freír.
- CORTAR LA CEBOLLA- Corta la cebolla por la mitad (o déjala entera para hacer aros de cebolla); luego corte muy fino. Caliente el aceite para freír. Quieres cortar las cebollas muy finas con un cuchillo afilado o una cortadora de madolina.
- HARINA- En el primer tazón, agrega 1/2 taza de harina. Dragar los aros de cebolla en harina permitirá que la crema batida espesa se adhiera a la cebolla y le dé a los aros de cebolla un toque crujiente.
- REMOJAR: mezcle la crema batida espesa con sal. Transferir la cebolla de la harina y remojar en lotes.
- HARINA CONDIMENTADA- Agregue el resto de la harina con sal, pimentón, pimienta y ajo en polvo. Drague los hilos de cebolla empapados en harina sazonada y colóquelos en un plato para que los aros de cebolla no se peguen.
- FREÍR LA CEBOLLA- Fríe los hilos de cebolla en lotes para obtener mejores resultados. Sirve la cebolla frita con la salsa casera. NOTA: Trabaje en lotes para que las pajitas de cebolla no se peguen.
CONSEJO PROFESIONAL: asegúrese de que el aceite esté muy caliente (¡muy importante!). Si agrega las tiras de cebolla en aceite frío, la masa en la que se dragó y remojó se desprenderá de inmediato y los aros de cebolla serán realmente desagradables.
cómo hacer el dip para cuerdas de cebolla –
En un bol preparar la salsa casera para mojar la cebolla frita. Combine la mayonesa, la Sriracha, el pimentón, la pimienta, el limón y el azúcar (agregue más Sriracha al gusto).
¿Cómo se recalientan los hilos de cebolla frita?
La mejor manera de recalentar las pajitas fritas está en el horno o en el horno tostador. Coloque los hilos de cebolla nuevamente en un horno precalentado y caliente hasta que estén crujientes y calientes nuevamente.
Si alguna vez se sintió intimidado para hacer aros de cebolla (tiras de cebolla), esta receta cambiará de opinión. ¡Estarás tan feliz de haber probado la receta!
Mira estas otras excelentes recetas:
- Espárragos cremosos: Espárragos en salsa cremosa con tocino.
- Camarones salteados con mantequilla de ajo– Una receta simple de camarones.
- Papas fritas al horno– ¡Las mejores papas fritas!
- Verduras asadas– ¡Receta de verduras deliciosas!
Cuerdas de cebolla frita (pajitas de cebolla)
Imprimir
Ingredientes
- 1 cebolla grande entera
- 1 taza de crema batida espesa
- 1 1/2 taza de harina para todo uso, medida y luego tamizada
- 2½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón molido
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- aceite para freír (aceite de oliva o canola)
salsa para mojar-
- 1/2 taza de mayonesa (Hellmans)
- ¼ de cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- ½ cucharadita de azúcar granulada
- ⅛ cucharadita de pimentón molido
- pizca de pimienta
- 1 ½ cucharadita de sriracha (Red Hot o Tabasco)
Instrucciones
-
Corta la cebolla por la mitad (o déjala entera para hacer aros de cebolla), luego córtala en rodajas muy finas.
-
Cubra una olla con aceite y caliente.
-
En el primer tazón, agregue 1/2 taza de harina. Agrega las cebollas a la harina. Cubra con harina, transfiera las cebollas a un plato. Agregue la 1 taza de harina restante al tazón, la sal, el pimentón, la pimienta y el ajo en polvo, combine todo.
-
En el segundo tazón, combine la crema batida espesa y la sal.
-
Trabajando un puñado a la vez, tome las tiras de cebolla, sumérjalas en la crema batida espesa, y elimine el exceso de crema. Luego cubra con la harina sazonada. Transfiera a un plato.
Continúe con las cuerdas de cebolla restantes.
-
Asegúrese de que el aceite esté muy caliente. Coloque los hilos de cebolla en el aceite. Freír por unos minutos y retirar cuando esté dorado. Continúe trabajando con las cuerdas restantes.
-
Combine mayonesa, Sriracha, pimentón, pimienta, limón y azúcar (agregue Sriracha adicional al gusto). ¡Que disfruten amigos!