¿Cuánto tiempo dura el pavo en el refrigerador o el congelador?

Descongelación del pavo congelado

Según las pautas del USDA, nunca debe descongelar el pavo congelado sobre la encimera o en agua caliente, ni debes dejarlo a temperatura ambiente por más de 2 horas.

La mejor forma de descongelar pavo (entero o en trozos) es sacar el paquete congelado del congelador en un plato y en el refrigerador, y luego déjelo descongelar gradualmente. Dependiendo del tamaño de lo que esté descongelando, este método puede llevar un día completo. Si el pavo crudo congelado se descongela en el refrigerador, el pavo descongelado puede durar en el refrigerador de 1 a 2 días antes de que deba cocinarse o volverse a congelar.

Si tiene prisa por descongelar su pavo , hay un método más rápido que puede utilizar. Asegúrese de que el pavo esté en una bolsa hermética, como las bolsas de un cuarto de galón para almacenamiento de alimentos Glad® FLEX «N SEAL ™, luego sumérjalo en agua fría del grifo, cambiando el agua cada 30 minutos para que continúe descongelándose. También puede descongelar trozos de pavo congelado en microondas, pero si desea usar ese método, debe planificar cocinarlo inmediatamente después de descongelarlo para evitar que crezcan bacterias.