¿Cuánto tiempo dura el champán después de abrir?

Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente disfrute del sabor, no hay nada más elegante que una copa de champán perfectamente fría. Este vino apto para la comida es un maridaje delicioso con innumerables platos, pero si no tiene planes de vaciar la botella, hay algunas cosas que debe saber. No tienes que dejar que tu champán se desperdicie nunca más.

¿Cuánto dura el champán?

Una vez que abres la botella sin problemas, tu champán tiene una vida útil de aproximadamente 3 a 5. dias. Después de este punto, se volverá plano y sus encantadores sabores se habrán evaporado. Ciertos vinos espumosos como el Prosecco y el moscato no duran tanto como los vinos espumosos del método tradicional (es decir, champán, cava, etc.). Trate de beber su Prosecco lo antes posible, definitivamente no más de 3 días después de abrir el corcho por primera vez.

¿Tiene curiosidad por saber cuánto dura una botella de champán sin abrir? Si almacena correctamente su champán sin abrir, puede esperar que se conserve de 3 a 7 años, según el estilo. El burbujeante vintage tiende a durar más que el no vintage. Algunas botellas verdaderamente excepcionales pueden continuar mejorando durante más de una década, aunque pueden perder un poco de su brillo.

Consejo profesional: no guarde su champán en el refrigerador. Déjelo vivir en un lugar fresco y oscuro hasta que esté listo para disfrutarlo. Cuando sea el momento de beber, guarde la botella en el refrigerador durante unos 30 a 45 minutos o póngala en un cubo de hielo con una mezcla 50/50 de hielo y agua fría.

Cómo mantener el burbujeo en el champán

El truco para mantener fresco el champán abierto es colocarle un tapón de champán. Los tapones de champán son herméticos. Esto evita que el gas se escape del vino. Si sabe que no se terminará la botella o simplemente desea mantenerla lo más fresca posible entre rellenar su copa (aquí está el motivo por el que no debe beber champán de una flauta), coloque ese tapón en la botella una vez que lo haya hecho. Ya terminaste de servir.

Si no tienes un tapón de champán a mano, es mejor que coloques un corcho de vino normal en tu botella de champán para mantener la efervescencia y el oxígeno fuera. Si bien algunas personas lo juran, el viejo truco de la cuchara en la botella no funciona. Si todo lo demás falla, envuelve la parte superior de la botella con un poco de papel film y asegúrala con una banda elástica.

Este último bocado es esencial. No importa lo que hagas, vuelve a colocar la espuma en el refrigerador (no en el congelador) para ayudar a mantenerla fresca. Cuanto más frío esté el champán, más lentamente liberará CO2, lo que ayuda a mantener las burbujas justo donde las desea: en su vino.

¿El champán alguna vez se echa a perder?

Ay, sí. El champán se echa a perder. ¿Cómo sabrá si su champán es malo? Será plano y los aromas de frutas finas se habrán desvanecido, reemplazados por el olor a vinagre. Tendrá un sabor agrio y totalmente desagradable. Para lo único que sirve el champán malo es para tirarlo por el desagüe; a estas alturas, ni siquiera querrás cocinar con él.

La mejor manera de evitar desperdiciar champán es simple: guárdalo para esos momentos cuando tienes ayuda para terminar una botella. Si le gustan una copa o dos atrevidas durante la semana, cambie a medias botellas e invierta en un tapón de champán.

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