¿Cuánta agua necesitas beber realmente?
Aproximadamente el 60 por ciento del cuerpo humano adulto promedio está compuesto de agua, según un informe de los Institutos Nacionales de Salud. Esto incluye la mayor parte de su cerebro, corazón, pulmones, músculos y piel, e incluso alrededor del 30 por ciento de sus huesos. Además de ser uno de los ingredientes principales en la receta para la humanidad, el agua nos ayuda a regular nuestra temperatura interna, transporta nutrientes a través de nuestro cuerpo, elimina los desechos, forma saliva, lubrica las articulaciones e incluso sirve como un amortiguador protector para órganos vitales y fetos en crecimiento.
No hay duda de que el agua es crucial para una vida saludable (o cualquier vida, para el caso). Y, sin embargo, hay poco consenso científico sobre el cantidad exacta de las cosas que una persona debe consumir cada día. Entonces, ¿cuánta agua necesita beber para estar saludable?
Es posible que haya escuchado que debe beber ocho vasos de agua de 8 onzas (237 mililitros) al día (un total de 64 onzas, o aproximadamente 1.9 litros). Esa es la respuesta incorrecta. A pesar de la omnipresencia de esta regla fácil de recordar, no hay evidencia científica que la respalde, según una revisión de estudios de 2002. De hecho, numerosos estudios sugieren que esto es mucho más agua potable real que necesario para la mayoría de los adultos sanos.
El problema con esta regla, dicen los investigadores, es que beber agua en vasos no es la única forma en que los humanos Hidratarse. Sí, es cierto que beber H2O es una forma económica y sin calorías de despertar su silbido, pero la regla del «8 x 8» pasa por alto dos grandes fuentes de consumo diario de agua.
Alimentos y beber
Una de esas fuentes es la comida. Todo lo que comes contiene algo de agua. Las frutas y verduras crudas tienen muchas; frutas como sandías y fresas, por ejemplo, contienen más del 90 por ciento de agua en peso, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Las diferentes dietas contienen naturalmente diferentes cantidades de agua, pero se acumula. Según un informe de 2004 de las Academias Nacionales de Ciencias, el norteamericano promedio obtiene alrededor del 20 por ciento de su ingesta diaria de agua a través de los alimentos, y eso cuenta para una hidratación saludable.
Las otras fuentes de agua clave que la regla de «8 x 8» pasa por alto son otras bebidas. Las bebidas no alcohólicas como el café, el té, la leche, los jugos y los refrescos contienen principalmente agua y todas contribuyen a su hidratación. Al contrario de otro mito popular, los estudios demuestran que el café no te deshidrata y es una forma adecuada de ingesta de H2O. (Solo recuerde que puede haber efectos secundarios adversos por beber demasiada cafeína, incluidos dolores de cabeza y trastornos del sueño).
Entonces, entre todos los alimentos , agua y otros líquidos que consume en un día, ¿cuánta agua debe aspirar a beber? Las Academias Nacionales de Ciencias sugieren que las mujeres consuman un total de aproximadamente 2,7 litros (91 onzas) de agua de todas las bebidas y alimentos cada día y que los hombres ingieran aproximadamente 3,7 litros (125 onzas) al día. Pero estas son solo pautas generales y no están respaldadas por estudios científicos firmes.
La verdad es que no existe una fórmula mágica para la hidratación: las necesidades de todos varían según la edad, el peso y el nivel de actividad física. , la salud general e incluso el clima en el que viven. Mientras más agua pierda por sudar, más agua necesitará reemplazar con comida y bebida. Entonces, naturalmente, una persona que realiza un trabajo físico extenuante en un clima tropical cálido necesitaría beber más agua que una persona de peso y estatura idénticos que pasa el día sentada en una oficina con aire acondicionado.
Si Sin embargo, si busca un consejo concreto, el mejor lugar para buscar es el interior.
«La gran mayoría de las personas sanas satisfacen adecuadamente sus necesidades diarias de hidratación dejando que la sed sea su guía», según las Academias Nacionales de Ciencias. Su cuerpo siente sed de forma natural cuando sus niveles de hidratación están disminuyendo, y el agua es la mejor medicina. (En el otro extremo del espectro digestivo, su orina también puede indicarle si está bebiendo lo suficiente; la orina de color amarillo oscuro o naranja generalmente indica deshidratación, mientras que la orina bien hidratada debe verse de color amarillo pálido o incolora).
La conclusión: Beba cuando tenga sed y beba más cuando sude más. Tu cuerpo lo tomará a partir de ahí.
Publicado originalmente en Live Science.