¿Cuáles deberían ser sus niveles de cetonas?
Al comenzar una dieta cetogénica, casi todos se concentran en sus niveles de cetonas. Que tiene sentido. Son medidas concretas de progreso y la mayoría de nosotros estamos orientados a objetivos. Pero no podemos decirle con cuántas personas hemos hablado que querían darse por vencidas porque no estaban donde pensaban que «deberían estar» desde el principio. Por lo tanto, no nos adelantemos. En su lugar, exploremos los niveles de cetosis con miras a aprender qué son y qué significan, para que pueda comprender qué niveles óptimos se basan en sus objetivos. Pero primero, un breve anuncio de servicio público: la siguiente información no debe sustituir el consejo médico, ni se aplica si tiene diabetes tipo 1; si tiene diabetes tipo 1 u otras afecciones médicas graves, debe trabajar con su proveedor de atención médica para determinar sus objetivos.
Comprensión de los niveles de cetonas
Cuando se habla de los niveles de cetonas / niveles de cetosis, los expertos en ceto a menudo citan El arte y la ciencia de una vida baja en carbohidratos, del Dr. Stephen Phinney, MD, PhD y Jeff Volek, PhD, RD. Sugiere que la cetosis nutricional comienza en niveles de concentración molecular de 0.5 mmol / L. Eso significa que en el momento en que cruza ese umbral de 0,5, estás «en cetosis». A partir de ahí, la cetosis nutricional se considera «ligera» hasta 1,0 mmol / L (¡la luz sigue siendo buena!), Luego se convierte en un rango «óptimo» de 1,0 mmol / L a 3,0 mmol / L. Pero si miras el gráfico anterior, hay matices dentro de estas zonas de cetonas.
Entonces, ¿cómo sabes a qué nivel de cetonas apuntar? Depende de tus objetivos. Vea nuestra tabla de zonas de cetonas a continuación.
¿Cuál debería ser su nivel de cetonas?
Si su El objetivo de integrar la dieta cetogénica en su vida es la pérdida de peso, lograr una «cetosis nutricional ligera», o 0,5 mmol / L-1,0 mmol / L, es un buen punto de partida. A partir de ahí, apunte a una «cetosis óptima», que es cuando sus niveles de cetonas están entre 1.0 mmol / L-3.0 mmol / L. Las personas que buscan utilizar la dieta cetogénica para obtener beneficios terapéuticos para afecciones médicas como la epilepsia, el cáncer o los trastornos endocrinos y metabólicos, generalmente se dirigen a buscar niveles de cetonas mucho más altos, específicamente en el rango de 3.0 mmol / L -5.0 mmol / L, o en algún punto intermedio. Las personas que ayunan o comen una proporción de grasa / proteína mucho más alta buscarán niveles en el rango de 3.0 mmol / L-8.0 mmol / L. Pero no es necesario que vayas allí. El rango de cetosis óptimo se llama «óptimo» por una razón, y es exactamente donde querrá estar para la pérdida de peso y la salud en general, y llegará allí, a tiempo, si practica la paciencia y se pone en marcha de seguir una dieta cetogénica.
Cetonas & Ejercicio
¿El ejercicio afecta los niveles de cetonas? Sí, pero los efectos difieren de una persona a otra. Sin embargo, en términos generales, el ejercicio anaeróbico (generalmente de corta duración y alta intensidad, como el entrenamiento con pesas pesadas, las carreras de velocidad o los saltos) disminuirá las cetonas circulantes, hará que la glucosa en sangre suba levemente y disminuya temporalmente las cetonas. ejercicio aeróbico, como nadar, caminar, trotar y andar en bicicleta, generalmente notará un aumento en las cetonas circulantes. ¿Significa esto que no desea hacer ejercicio anaeróbico mientras sigue una dieta cetogénica? ¡Por supuesto que no! ayudarlo a comprender cómo responde su cuerpo a diversos alimentos y actividades, yk saber cómo responde su cuerpo lo ayudará a ajustar su nutrición y sus elecciones de alimentos para alimentar adecuadamente su cuerpo y mantener niveles óptimos de cetonas.
Una advertencia
No importa el objetivo, nadie debe apuntar a las zonas naranja o roja; son casi imposibles de lograr de todos modos y no aumentan los beneficios de la dieta. Las únicas personas que deberían preocuparse por acercarse a ellos son los diabéticos tipo 1, porque se enfrentan a la posibilidad de producir una complicación diabética llamada cetoacidosis, una afección grave que requiere atención médica urgente. Para ellos, es posible que la recompensa no valga la pena el riesgo, por lo que recomendamos a las personas con diabetes tipo 1 que desarrollen un plan de dieta con su proveedor de atención. De hecho, cualquier persona que esté explorando la dieta cetogénica debe analizar la mejor estrategia con su proveedor médico, ya que puede haber riesgos relacionados con otras afecciones médicas preexistentes, como cálculos renales, hipercolesterolemia o antecedentes familiares de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular en menores de edad. de 60 años. Mojo On! Su nivel de cetosis no debe ser otra cosa en su vida por la que deba estresarse. En cambio, considérelo una herramienta que lo ayudará a evaluar y ajustar sus hábitos alimenticios a medida que sigue su viaje cetogénico. Continúe refinando sus elecciones a medida que avanza y alcanzará sus niveles óptimos, disfrutará de una forma de vida vigorizante y saludable, e incluso se deslizará fácilmente en esos jeans demasiado ajustados que ha estado mirando en la parte posterior del armario.