Cómo recortar albahaca para plantas grandes y tupidas y mayores rendimientos
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Uno de los secretos para producir plantas de albahaca grandes y tupidas es la poda. Muchos jardineros son tímidos a la hora de cosechar sus hierbas. No quieren recortarlos en caso de que dañen las plantas o reduzcan el rendimiento. Yo soy todo lo contrario, constantemente recortando hierbas como la albahaca para usarlas frescas, o conservarlas secando o congelando. ¿Estás listo para aprender a podar tus plantas de albahaca para obtener la máxima producción?
Cuando se trata de podar albahaca, no importa si está cultivando albahaca en macetas o jardineras. No importa si está cultivando albahaca genovesa, albahaca limón o albahaca tailandesa. Todos los tipos de albahaca se benefician del recorte regular. ¡Es una tarea de jardín rápida y fácil que vale la pena!
Ya sea que esté cultivando su posea albahaca de la semilla o recoja trasplantes, pellizque las plantas jóvenes para estimular la ramificación y las plantas más grandes.
Por qué necesita saber cómo podar la albahaca
Hay muchas de grandes razones para podar las plantas de albahaca. Estos son mis tres primeros:
- Para cosechar. ¡Esta es la mejor razón para recortar la albahaca! No puedo tener suficiente de la cosecha de albahaca y cortar las ramas para cocinar casi a diario en el verano. Hacemos pesto, cortamos las hojas para espolvorear sobre la pasta y la pizza, las echamos en ensaladas verdes y agregamos albahacas cítricas como albahaca limón a las ensaladas de frutas.
- Para estimular el crecimiento. Lo sé, lo sé, no tiene mucho sentido quitar parte de una planta para hacerla crecer, pero créame, esta es la mejor manera de hacer que la albahaca crezca grande y tupida. Cuando recortas los tallos de albahaca a un nuevo conjunto de hojas, obligas a esas hojas a crecer, duplicando la albahaca producida en ese tallo. Y a medida que crecen esos tallos, puede pellizcarlos y duplicar su producción, ¡es exponencial!
- Para quitar las flores. Finalmente, la mayoría de las plantas de albahaca producen flores. Las flores son muy atractivas para las abejas, pero las plantas de albahaca a las que se les permite florecer ralentizan su crecimiento vegetativo. Eso significa menos hojas. Una forma furtiva de evitar la albahaca de crecimiento temprano es cultivar una variedad que tarde en florecer. Everleaf es una de mis albahacas favoritas y florece hasta ocho semanas más tarde que otras variedades. Emerald Towers también florece muy lentamente. O puede plantar una variedad como Pesto Perpetuo que es estéril y no produce flores en absoluto.
Eche un vistazo a donde apunta la flecha … esta planta de albahaca se cortó un unos días antes de que se tomara la foto. Puedes ver el talón donde quité el tallo central y los dos cortes laterales que se están llenando rápidamente.
Cuándo recortar la albahaca
El tiempo, como dicen, lo es todo. . Y al recortar albahaca, es mejor comenzar temprano cuando las plántulas miden entre seis y ocho pulgadas de alto y tienen de tres a cuatro juegos de hojas. En ese momento, es probable que cada planta tenga un solo tallo. Me gusta pellizcar ese tallo principal hacia un conjunto fuerte de brotes laterales, eliminando aproximadamente un tercio de la planta. Este sencillo recorte DUPLICA la cosecha de albahaca al convertir plantas de un solo tallo en plantas de doble tallo. ¿Qué tan fácil es eso?
Una vez que se realiza el recorte inicial, tiene algunas semanas antes de que deba retomar sus recortes nuevamente. Podo mis plantas de albahaca cada dos semanas más o menos durante el verano para estimular su crecimiento.
Cómo NO recortar la albahaca
Antes de comenzar con los hacer de cómo recortar albahaca, creo que primero debería compartir un no. Al cosechar, no se limite a arrancar hojas individuales. Esto no promueve un nuevo crecimiento. En cambio, cuando recortes, debes quitar las secciones superiores de los tallos. Siga leyendo para obtener más información.
El primer corte: podar las plántulas de albahaca
En los párrafos anteriores describí cómo recortar las plántulas de albahaca por primera vez para estimular el crecimiento. Pero, ¿y si no está cultivando sus propias plántulas? ¿Qué pasa si compra trasplantes de albahaca en el centro de jardinería y ya miden más de seis a ocho pulgadas de alto? ¡No te preocupes! Todavía puede recortarlos para espesar las plantas y estimular el crecimiento. Si puede, separe la albahaca comprada en la tienda en plantas individuales (a menudo hay un puñado de plantas agrupadas en la maceta). Luego, recorte las plantas en aproximadamente un tercio, recortando justo por encima de un conjunto de brotes laterales.
Ahora que sus plantas jóvenes de albahaca han recibido su primer corte de pelo, déjelas unas semanas para crecer. La primera cosecha generalmente se produce aproximadamente un mes después de la siembra, cuando se pueden eliminar los pequeños brotes. Esto tiene un doble propósito: 1) ¡puedes comer algo de tu albahaca de cosecha propia! Y 2) puede aprovechar esta oportunidad para estimular AÚN MÁS crecimiento.