¡Cómo hacer huevos duros para decorar!
¡Cómo hacer un huevo duro para decorar o comer!
Duro huevos es una buena manera de hacer que los huevos duren y evitar desperdiciar huevos en la época de Pascua. Este método produce huevos tiernos, no gomosos, y minimiza el agrietamiento. Aquí se explica cómo hacer un huevo duro, en pasos simples.
Paso a paso para hervir huevos
- Coloque suavemente los huevos crudos en una cacerola que es lo suficientemente grande para mantenerlos en una sola capa.
- Agregue suficiente agua fría del grifo para cubrir los huevos por 1 pulgada.
- Encienda el quemador a fuego alto
- Lleve el agua a hervir.
- Tan pronto como esté hirviendo, retire la olla del fuego.
- Tape la olla y déjela reposar durante: 15 minutos para huevos grandes; 12 minutos para huevos medianos y 18 minutos para huevos extra grandes.
- Escurrir inmediatamente y enfriar completamente con agua corriente fría o en un recipiente con agua helada, luego refrigerar. Si quieres evitar que las cáscaras se rompan, puede teñir o decorar los huevos, enfríelos de esta manera: no drene el agua caliente de la olla, simplemente póngala en el fregadero y abra el grifo de agua fría. suavemente, lentamente durante unos minutos. Luego escurrir y refrigerar
Consejos, trucos y problemas con los huevos duros
Anillos verdosos.
El anillo verde es una decoloración inofensiva resultante de una reacción entre el azufre que está presente de forma natural en la clara de huevo y el hierro en la yema. Ocurre cuando los huevos se han cocinado durante demasiado tiempo oa una temperatura demasiado alta. El método anterior minimiza esto.
Dificultad para pelar huevos
Por alguna razón, los huevos muy frescos pueden ser difíciles de pelar; una teoría sostiene que si los refrigeras entre una semana y 10 días antes de cocinarlos, permite que las membranas se separen de la cáscara. Los huevos duros suelen ser más fáciles de pelar inmediatamente después de enfriarse, ya que el enfriamiento hace que el huevo se contraiga ligeramente en la cáscara.
Cómo pelar un huevo duro
Golpee suavemente el huevo contra la encimera hasta que la cáscara esté finamente crujida por todas partes. Enrolle el huevo entre sus manos para aflojar la cáscara. Luego comienza a pelar en el extremo grande.
Tiempo de almacenamiento:
Los huevos duros se pueden almacenar de forma segura en el refrigerador hasta por una semana. Una vez pelados, los huevos deben comerse ese día.
Consejos de seguridad
Nunca cocine huevos con cáscara en el microondas. El vapor se acumula demasiado rápido en el interior y es probable que los huevos exploten. Puede considerarlo gracioso … a menos que sea usted quien deba limpiar el desorden.
Cocción a gran altura: por encima de los 10,000 pies de altura, los huevos no hierven. El agua no está lo suficientemente caliente a esta altitud.
Anatomía de un huevo
