Cómo hacer galletas

Tengo una confesión. Puedo cocinar; de hecho, me atrevería a decir que soy una cocinera bastante mala. Pero soy un panadero horrible.

Es un error común pensar que si puedes cocinar, puedes hornear. Aunque ese puede ser el caso para algunos, no es el caso para mí. En serio, una vez horneé una docena de topes para puertas. ¡Eran perfectos topes para puertas! El problema es que se suponía que eran cupcakes.

A pesar de mis lamentables habilidades para hornear, puedo hacer galletas. ¿Por qué? Porque son una de las cosas más fáciles de hacer. Créame, si puedo hacer galletas, usted puede hacer galletas.

Hacer galletas es muy sencillo. ¿La receta? Es básicamente una receta de pasta sin huevos. Todo lo que necesitas es harina, agua y aceite. Luego agregue un poco de azúcar y sal para darle sabor. Créame, una vez que haga galletas saladas, estará haciendo las suyas propias todo el tiempo.

Son excelentes para prepararlos a granel para picar durante la semana, o como un complemento para una tabla de quesos excelente. Me encanta esta receta porque es muy fácil de personalizar y hacer la tuya. Cambie la grasa por un sabor diferente y agregue algunas hierbas frescas o queso. ¿La textura es lo tuyo? Espolvorea las galletas con algunas semillas para agregar un toque de nuez y crujiente.

Cuanto más fina sea la masa, más delicada y crujiente será la galleta. Pero tenga cuidado porque también se hornean más rápido. Me gusta hacer que mis galletas sean largas y estrechas, pero puedes hacerlas de la forma que quieras. Independientemente de la forma que elija, haga todo lo posible para que todas las galletas sean uniformes para que se horneen de manera uniforme. Perforar las galletas también es importante para evitar que se inflen como pequeños globos.