Cómo congelar fresas
Cómo congelar fresas: una guía paso a paso con fotos para mostrarte exactamente cómo congelar fresas frescas para que puedas disfrutarlas todas todo el año!
Oh, fresas. Si hay algo que espero con ansias durante todo el invierno, es esa primera fresa fresca y jugosa de primavera.
Realmente no hay nada que se pueda comparar con una fresa recién recolectada, pero lamentablemente, la temporada de fresas también lo es ¡pequeño! Si es como nosotros, puede ir a una granja de recolección y cargar paja fresca.
¿Qué hacer a continuación? Coma su peso y congele el resto. Afortunadamente, las fresas son muy aptas para el congelador y aunque se vuelven más suaves, conservan su increíble sabor después de congelarlas / descongelarlas.
Cómo usar las fresas congeladas:
- en un batido de fresa
- sobre avena cortada al acero o avena durante la noche
- en muffins de fresa
- en crocante de fresa
- en una margarita de fresa
- en una salsa de fresa casera
Cómo congelar fresas
Paso uno: lava suavemente las fresas para eliminar la suciedad. Recoge y elimina las bayas blandas.
Paso dos: extiéndalos y déjelos secar durante unos minutos sobre una toalla absorbente.
Paso tres: pele las fresas: corte alrededor del tallo con un movimiento circular para quitar el tallo y la broca de debajo. También puede cortar directamente a lo largo de la parte superior de la fresa si está en un rus h.
Paso cuatro: coloque las fresas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.
Paso cinco: congelar durante la noche.
Paso seis: transfiera las fresas congeladas a una bolsa para congelar etiquetada. Es importante etiquetar con el nombre y la fecha, para que sepa exactamente qué hay en la bolsa y cuánto tiempo ha estado en el congelador.
Paso siete: congela hasta por un año.
Fresas congeladas 101:
¿Tengo que lavar mis fresas antes de congelarlas? Sí, es muy recomendable que las enjuague antes de congelarlas.
¿Tengo que descongelar mis fresas antes de usarlas? Esto realmente depende de para qué los esté usando. Los batidos y algunos productos horneados no requieren que las fresas se descongelen, y puede ponerlas directamente congeladas. Si planea usar sus fresas en productos horneados como muffins, es posible que desee cortarlos en trozos más pequeños antes de congelarlos.
Si está sirviendo en un desayuno de preparación de comidas como sobre avena cortada en acero o parfaits, simplemente puede repartirlos en los recipientes con los otros ingredientes. Se descongelarán en el refrigerador durante la noche.
¿Cómo se descongelan las fresas congeladas? La mejor manera de descongelar las fresas congeladas es dejarlas reposar a temperatura ambiente o colocar toda la bolsa del congelador en un poco de agua fría. Cuanto más suave se descongelen, menos líquido liberarán. También puede descongelarlos en el microondas, pero tenga en cuenta que liberarán líquido y se volverán muy jugosos. ¡Esto no es necesariamente algo malo!
¿Cuánto duran las fresas congeladas? Una vez congeladas, las bayas estarán en buen estado hasta por un año. Cuanto menos humedad y aire haya en la bolsa, mejor.
Equipo utilizado para congelar fresas:
- Recomiendo encarecidamente estas medias hojas de panadero
- en esta publicación se muestran estas bolsas reutilizables de silicona para congelador , sin embargo, también puedes usar una bolsa para congelador resistente
- un sharpie para etiquetar bolsas
- un cuchillo para pelar para pelar las fresas
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Cómo congelar fresas
Ingredientes
- ▢ 4-6 lbs de fresas frescas
Instrucciones
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Lave suavemente las fresas con agua del grifo. Elija las bayas blandas o dañadas.
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Extienda sobre una toalla absorbente y deje secar al aire. Puede secarlas suavemente con una segunda toalla.
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Pele las fresas: corte alrededor del tallo con un movimiento circular para quitar el tallo y el bit de debajo. También puede cortar directamente en la parte superior de la fresa si tiene prisa.
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Coloque en una bandeja para hornear grande. Me encantan estas medias hojas de panadería.
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Congélalas durante la noche o hasta que las bayas estén firmes.
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Transfiera a una bolsa para congelador resistente etiquetada con la fecha y el contenido. En esta publicación se muestran estas bolsas de silicona reutilizables para congelador.
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Congelar hasta por 1 año.
Nutrición
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