Cómo comer sin gluten en Panera Bread; Es ' es más fácil de lo que piensa

CLEVELAND, Ohio – No se ha sabido que Panera Bread sea especialmente apto para gluten en el pasado. gluten en el nombre, después de todo. Pero la compañía está haciendo un esfuerzo para atender a quienes evitan el gluten al brindarles un fácil acceso a la información sobre los elementos del menú que no contienen este contenido.

Debo dejar esto en claro: la posibilidad de contaminación cruzada en un ambiente donde el pan se hace fresco todos los días es alto. De hecho, tan alto que Panera admite fácilmente que cualquier persona que evite el gluten por una razón médica debe tener cuidado con su comida.

Hay una manera de disfrutar de una comida en un lugar así y es llevar un probador, como el Nima Sensor, para asegurarse de que su comida no se haya contaminado.

Recientemente visité una ubicación de Panera Bread para comprobar qué tan bien informado estaba el personal y compré una comida para probar. Opté por la ensalada de pollo con manzana Fuji y la sopa cremosa de tomate, ya que una es sin gluten tal como está y la otra requiere una modificación (más sobre eso a continuación).

Al hacer el pedido, le informé a la cajera que tengo celiaquía y la importancia de que mi comida no contenga gluten. Ella informó a los que preparaban mi plato de la situación. Después de pedir mi sopa sin picatostes, me preguntó si quería un otro lado que no sea una baguette, que en realidad casi me había olvidado o.

Antes de comer, probé ambos platos con mi Nima y ambos regresaron sin gluten, lo cual era bueno porque tenía hambre. Una vez más, insto a cualquier persona con una necesidad médica a que coma sin gluten a que haga lo mismo.

En la Panera En el sitio web hay listas de elementos del menú sin gluten. Los elementos del menú están separados en dos listas, una con los elementos sin gluten sin modificaciones y otra que requiere modificaciones y cuáles son esas modificaciones. Ambas listas, que se pueden encontrar en panerabread. com, se enumeran a continuación.

Elementos del menú que no contienen gluten sin cambios:

• Ensalada griega
• Ensalada de verduras de temporada
• Ensalada de pollo con manzana Fuji
• Ensalada griega moderna con quinua
• Ensalada de rancho de lima y pollo del suroeste de Chile
• Ensalada Cobb de la diosa verde con pollo
• Ensalada de fresa con semillas de amapola y pollo
• Tazón de tortilla de pollo al suroeste
• Sopa de papa al horno
• Sopa vegetariana de frijoles negros
• Chile de pavo
• Avena cortada en acero con Almendras, Quino a y miel (con riesgo adicional de contaminación cruzada)
• Harina de avena cortada en acero con cobertura crujiente de fresas, nueces y canela (con riesgo adicional de contaminación cruzada)
• Harina de avena cortada en acero con chips de manzana , Cobertura crujiente de nueces y canela (con riesgo adicional de contaminación cruzada)
• Yogur griego con bayas mixtas (con riesgo adicional de contaminación cruzada)
• Galleta triple de chocolate con nueces (con riesgo adicional para contaminación cruzada)
• Macarrón de coco
• Café, té, café con leche, bebidas espresso & Bebidas congeladas
• Signature Chocolate caliente con malvaviscos con chispas de chocolate
• Batidos
• Jugo de naranja & Jugo de manzana
• Limonada de agave
• Leche
• Soda
• Té
• Soda de toronja Joia
• Panera Bread Potato Chips
• Manzana

Elementos del menú que requieren modificación:

• Caes Ensalada ar (sin picatostes)
• Ensalada César con pollo (sin picatostes)
• Grano antiguo & Ensalada de rúcula con pollo (sin grano antiguo mezcla)
• Sopa cremosa de tomate vegetariana (sin picatostes)