Comer para su tipo de sangre: ¿Hip o Hype?
Si sigue dietas populares, o incluso si no las sigue, probablemente haya oído hablar de la dieta del tipo de sangre. El libro Coma bien para su tipo de sangre tiene más de 7 millones de copias impresas y está escrito en 50 idiomas. En otras palabras, parece que este plan ha sido leído y seguido por MUCHA gente. Con tantos planes de dieta, es difícil descartar qué vale la pena y qué no. Nos sumergimos profundamente en lo que es este plan y surgimos con los hechos para usted.
Qué es
La dieta del tipo de sangre fue creada hace unos 15 años por el naturópata Dr. Peter DAdamo, y se centra en la idea de que debes comer, hacer ejercicio y vivir, según tu tipo de sangre. Al hacer esto, el Dr. D’Adamo dice que estará más saludable, tendrá menos riesgo de enfermedades, perderá peso y se sentirá mejor. ¿Cuál es la base de D’Adamo para esta dieta? Él empareja cada uno de los cuatro tipos de sangre con varios puntos de la evolución humana. Se sugiere que coma de acuerdo con la forma en que comieron sus antepasados cuando evolucionó su tipo de sangre específico.
Por ejemplo, si tiene el tipo de sangre O, el linaje más antiguo, se le indica que coma de la misma manera que los cazadores y los recolectores comieron (principalmente carnes magras, verduras y algunas frutas; evite los granos, los lácteos, la cafeína y el alcohol), todos los cuales se dice que son desencadenantes de problemas digestivos y de salud en el tipo O. ¿Sangre tipo A? Su cuerpo está preprogramado para amar una dieta vegetariana, mientras que los de tipo B deben evitar alimentos específicos como maíz, trigo, trigo sarraceno, lentejas, tomates, maní, semillas de sésamo y pollo. Si tienes el linaje más joven, AB, básicamente eres el hijo amoroso de tus padres de tipo A y B y, por lo tanto, debes seguir una dieta compuesta por recomendaciones de los dos, según las circunstancias. Las recomendaciones del tipo AB incluyen evitar la cafeína y el alcohol, mientras come alimentos como tofu, mariscos, productos lácteos y verduras si está tratando de perder peso. AB es el único tipo de sangre cuyo plan incluye ciertos tipos de productos lácteos (yogur y kéfir).
Nuestra opinión
Cualquier plan que elimine grupos enteros de alimentos sin muchas razones basadas en evidencia levanta una bandera roja. Este plan de dieta toma una mezcla de historia y biología y lo convierte en un plan de dieta inverosímil. Si bien esto sin duda es una lectura interesante y una buena lección de historia sobre la migración de nuestros antepasados, hay muchos agujeros en la lógica de este plan de dieta. Los resultados relacionados con la dieta no han sido reproducidos por ninguna investigación sólida. El hecho de que nuestros tipos de sangre hayan evolucionado en determinados momentos de la historia no significa que miles de años después nuestros cuerpos solo necesiten los alimentos que estaban disponibles en esos momentos. En muchos casos, D’Adamo aplica conceptos científicos fuera de contexto a cómo funcionan en la dieta. Por ejemplo, al leer uno de los fundamentos de DAdamo para el tipo de sangre B, DAdamo dice lo siguiente: «El tipo B debe evitar el pollo. El pollo contiene una lectina aglutinante del tipo de sangre B en su tejido muscular. Aunque el pollo es una carne magra, el problema es el poder de una lectina aglutinante que ataca el torrente sanguíneo y la posibilidad de que provoque accidentes cerebrovasculares y trastornos inmunológicos «. Cuando analizas los largos términos científicos de esta oración, se traduce en lo siguiente: un tipo de proteína que se encuentra en el pollo puede hacer que la sangre se coagule demasiado, lo que aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular. Si bien esto puede ser cierto si la proteína lectina fue capaz de ir directamente al torrente sanguíneo sin cambios, ese no es el caso. Cuando come pollo (o cualquier otro alimento que contenga proteínas), la proteína se digiere y se descompone en muchas partes pequeñas (aminoácidos) gracias a numerosas enzimas y ácido del estómago. Cuando llega al torrente sanguíneo, ya no está en forma de lectina y no tendría el mismo efecto. Este es solo un ejemplo de cómo algo derivado de un verdadero proceso biológico ha sido manipulado hasta un punto que no es ya es más precisa.
Otro inconveniente de seguir la dieta del tipo de sangre es que es considerablemente inconveniente para las familias con diferentes tipos de sangre seguir dietas completamente diferentes. Después de todo, estamos en 2012, no en el año 900 d.C. Y finalmente, D Adamo rec recomienda suplementos para reemplazar algunos de los nutrientes que se perderá mientras sigue el plan para su tipo de sangre, otra gran señal de alerta. ¿Por qué no simplemente comer los alimentos que le darían esos nutrientes?
¿Hay algún beneficio?
La dieta del tipo de sangre lo obliga a observar bien lo que come, lo cual es revelador. experiencia y normalmente motivará el cambio. Además, el plan de dieta para todos los tipos de sangre restringe los alimentos procesados, especialmente aquellos con azúcar agregada y harinas refinadas, un cambio que resultará en pérdida de peso y más energía para la mayoría de las personas.
¿Debería seguirlo?
No. Pero hay algunas cosas buenas que sacar de él.Empiece a llevar un registro de lo que está comiendo, coma principalmente alimentos integrales sin procesar, muchas verduras, proteínas magras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio. Si tiene problemas digestivos, poca energía u otros síntomas, hable con su médico de inmediato. Él / ella puede hacerle una prueba para averiguarlo con certeza, antes de que comience a eliminar ciertos alimentos. Y si siente que algunos alimentos simplemente no le sientan bien a su estómago, hable con un dietista registrado que pueda ayudarlo a determinar qué alimentos funcionan mejor para usted y cuáles es mejor omitir en función de cómo se siente, no de su tipo de sangre.