Chile ceto bajo en carbohidratos fácil
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Fácil, Keto Low Carb Beef Chili es la mejor receta rápida que es cargado de especias, condimentos, caldo de res, Rotel, y sin frijoles. Este abundante chile está hecho en la estufa y es perfecto para cenas entre semana o para preparar comidas. ¡Cubra esto con tocino, crema agria, queso rallado, aguacates o más!
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Las sopas y el chile son los mejores alimentos reconfortantes para el otoño y el invierno. Este invierno ha sido increíblemente difícil aquí en el Medio Oeste (y también para la mayor parte del resto del país). Un tazón de chile caliente es justo lo que necesito. Este plato es muy fácil de hacer y es una de esas recetas que es apta para el congelador y sabe aún mejor cuando lo recalientas al día siguiente.
Si quieres usar una olla instantánea, deberías revisar mi Instant Pot Receta de Pot Beef Chili. The Best Classic Chili tiene algunos rasgos clave que analizo a continuación.
Cómo hacer chile cetogénico sin frijoles
- Reúna sus especias e ingredientes. Me gusta usar chile en polvo, comino y orégano. ¡No olvides la sal y la pimienta! Eso es importante para condimentar la carne y el sabor. Asegúrese de usar pasta de tomate orgánica, sin azúcar agregada. Me gusta usar esta marca de Thrive Market. También necesitará cebollas, ajo, pimientos picados, tomates cortados en cubitos y chiles verdes y caldo de carne.
- Agregue sus verduras a una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Luego agregue la carne molida.
- Dore la carne molida con los condimentos.
- Agregue los tomates, la pasta y el caldo.
- Cocine a fuego lento y sirva caliente.
¿Cuántos carbohidratos?
Esta receta tiene 7 carbohidratos netos por porción.
Para qué usar los chiles verdes
Me gusta usar tomates cortados en cubitos y chiles verdes en esta receta para agregar sabor.
Ideas para aderezos
- Queso rallado
- Yogur griego natural o crema agria
- Jalapeños
- Tocino cocido y desmenuzado
- Aguacate en rodajas
¿Qué tipo de frijoles se pueden poner en chile en una dieta cetogénica?
Los frijoles están cargados de almidón y carbohidratos y no son cetogénicos . Créame, ¡no se perderá los frijoles en esta receta! Me gusta el chile muy espeso y abundante. Esa es la clave para un chile increíble sin frijoles.
Cómo espesar
La mejor manera de obtener un chile espeso es no exagerar con los líquidos. Solo uso 1/2 taza de caldo de res en esta receta. El líquido restante proviene de los chiles y tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate, que se adelgazará mucho a medida que el chili hierva a fuego lento.
Qué servir con el plato
Me encanta servir esto con queso cheddar rallado, agrio crema, aguacate en rodajas y tocino cocido y desmenuzado. También me encanta una guarnición de pan de maíz cetogénico bajo en carbohidratos.
¿Es compatible con el congelador?
¡Absolutamente! Descongele el chile primero antes de recalentarlo. No recomiendo calentar congelado.
También puede disfrutar de mi cazuela de hamburguesa con queso y tocino Keto.
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Vea mi condimento de chile casero aquí.
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Chili de carne ceto bajo en carbohidratos, fácil
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Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 taza de cebolla picada Me gusta usar blanca o amarilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de pimientos verdes picados
- 1/2 taza de pimientos rojos picados pimientos
- 1/2 fresco jalapeño, picado
- 1 Lata de 16.5 oz de tomates y chiles verdes cortados en cubitos (no escurrir)
- 1 / 2 taza de caldo de carne Crecí comiendo chile espeso versus aguado. Si prefiere agua, use su criterio para evaluar si necesitará más y comience con 1/2 taza adicional.
- 1/4 taza de pasta de tomate orgánica sin azúcar agregada (de lata) Los ingredientes deben leer solo tomates.
Condimentos
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta de cayena roja (opcional para picante)
- 1 cucharadita de orégano seco Puede usar fresco si lo prefiere.
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Caliente una sartén o una olla grande a fuego medio-alto con las cebollas, los pimientos rojos y verdes, el ajo, y jalapeños. Cocine durante unos 2 minutos.
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Agregue la carne molida a la olla o sartén con todo condimentos.
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Use una espátula o una cuchara grande para romper la carne molida en pequeños trozos.
-
Cuando la carne se haya dorado agregue el caldo de carne, pasta de tomate sin azúcar, y tomates cortados en cubitos y chiles verdes. Si está usando una sartén, primero deberá transferir la carne molida a una olla grande. Revuelva para combinar todos los ingredientes.
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Baje el fuego de la estufa a Bajo. Tape y cocine a fuego lento el chile durante 10-15 minutos. Pruebe el chile repetidamente para darle sabor. Agregue condimentos adicionales según sea necesario.
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Enfriar antes de servir.
Ideas de ingredientes
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Queso rallado, crema agria, aguacate en rodajas, y chips crujientes de queso parmesano.
Video
Notas
¡Siéntete libre de llevar esto a un nivel superior en la especia agregando más jalapeños o pimiento rojo!
¿Te gusta tu chile para tener un toque de dulzura? Agrega una cucharada de Swerve sin carbohidratos.