Champiñones rellenos de cangrejo rápidos y cremosos
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Estos rápidos y cremosos champiñones rellenos de cangrejo están rellenos de cangrejo fresco, queso crema, pan rallado, ajo y parmesano, lo que los convierte en el aperitivo perfecto. Son fáciles de preparar y deliciosos para el entretenimiento de las fiestas.
¿Te gusta? ¿champiñones? Absolutamente los amo. De hecho, no creo haber conocido nunca un hongo que no me gustara. Pero los champiñones se parecen mucho al coco y al cilantro, o los amas o los odias. Los champiñones rellenos son simplemente increíbles. Se acerca la temporada de entretenimiento y qué mejor manera de sorprender a tus misiones que con espectaculares aperitivos.
¿Te gusta entretener? Simplemente me encanta. Es muy divertido. Me encanta todo el aspecto de planificación. Esta época del año es perfecta para ello. El clima es tan agradable que hace que el entretenimiento al aire libre sea tan agradable. Estos champiñones rellenos de cangrejo rápidos y cremosos son el aperitivo perfecto para la fiesta. Son rápidos de preparar, rápidos de cocinar e incluso se pueden recalentar en el microondas. Mis misiones simplemente despotrican y deliran sobre ellas. Yo uso carne de cangrejo fresca, pero no necesitas mucha. Incluso puedes comer camarones o hacer algo realmente loco como hacer una combinación de cangrejo y camarones. Se hornean en un abrir y cerrar de ojos e incluso son perfectos como plato principal con una simple ensalada verde primaveral con una vinagreta ligera.
¿Cuál es el mejor cangrejo para usar con los hongos rellenos de cangrejo?
Personalmente, me gusta el cangrejo real de Alaska, pero puede que sea lo que estoy acostumbrado aquí en el Medio Oeste. Carne blanca brillante y deliciosa, pero es un poco difícil de sacar de la cáscara dura y espinosa. Con un buen par de tijeras de cocina se puede hacer.
Snow Crab estaría en segundo lugar. Mucho más fácil de salir del caparazón pero también menos disponible en mi zona de bosque.
Pregúntele a cualquier nororiental y jurarán que es mejor hacerlos con cangrejo azul. No estoy lo suficientemente familiarizado con ese cangrejo para dar testimonio de eso, pero mis lectores me cuentan todo sobre él todo el tiempo. A menos que viva cerca de un océano, es posible que sus opciones de cangrejo sean limitadas.
Cómo hacer estos rápidos y cremosos rellenos de cangrejo Champiñones.
Primero rocía ligeramente las tapas de los champiñones con aceite de oliva. Mezcle el queso crema, el pan rallado, el ajo, la salsa Worcestershire, las cebollas verdes, el parmesano, el perejil y el cangrejo. Coloque el relleno en las tapas de los champiñones y hornee durante veinte minutos. Encienda el asador en el último minuto de cocción para dorar ligeramente la parte superior.
Notas de recetas y consejos útiles
- Recibí esta pista de un lector. Cocina previamente los champiñones durante unos 2-3 minutos. Déle la vuelta sobre una rejilla y déjela escurrir para que no goteen cuando las muerda.
- Si le gustan las cosas para dar un toque un poco de pimienta de cayena o pimiento rojo triturado.
- Yo uso los grandes champiñones grandes, pero para una fiesta ciertamente podrías usar los champiñones más pequeños y esta receta iría más allá . Solo recuerde reducir el tiempo de cocción en unos minutos para los hongos más pequeños.
- Use carne de cangrejo cocida y córtela bastante fina.
- El queso parmesano recién rallado es imprescindible. Tiene un sabor mucho mejor que el contenido del recipiente, así que úselo.
- El pan rallado fresco es increíble en esta receta. Siempre puedes usar picatostes y triturarlos en una bolsa o en un procesador de alimentos. La mayoría de los picatostes tienen menos conservantes e ingredientes artificiales que el pan rallado procesado.
Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡¡Estos deliciosos champiñones rellenos de cangrejo podrían ser todos tuyos en cuestión de 30 minutos o menos !!
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Esta publicación se publicó originalmente el 2 de septiembre de 2017 y se volvió a publicar el 26 de noviembre de 2018 con nuevo contenido.
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Champiñones rellenos de cangrejo rápido y cremoso
Estos deliciosos rellenos de cangrejo Los champiñones son el aperitivo perfecto para una fiesta o una cena ligera >
- Autor: Beth Pierce
- Prep Tiempo: 15
- Tiempo de cocción: 20
- Tiempo total: 35 minutos
- Rendimiento: 12 1x
- Categoría: aperitivo
- Método: hornear
- Cocina: Americana
Ingredientes
- 12 champiñones blancos grandes limpiados sin tallos y desechados
- Aceite de oliva en aerosol
- 1 caja (8 onzas) de queso crema ablandado
- 1/2 taza de pan fresco migas
- 2 dientes de ajo picado
- 1/2 cucharada de salsa inglesa
- 1/2 taza de cebollas verdes finamente picadas
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- 2-3 cucharadas de perejil italiano fresco picado
- 1 taza de cangrejo cocido sin cáscara finamente picado (I utilizar King Crab)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados
- Rocíe ligeramente los champiñones con aceite de oliva en aerosol y coloque los champiñones con la tapa hacia abajo en una bandeja para hornear galletas. En un tazón grande, mezcle el queso crema, el pan rallado, el ajo, la salsa Worcestershire, las cebollas verdes, el parmesano, el perejil y el cangrejo.
- Coloque aproximadamente 1 1/2 cucharada de relleno en cada hongo. Hornea por 20 minutos. Encienda el asador en el último minuto de cocción para dorar ligeramente la parte superior. Manténgase cerca ya que siempre he encontrado a los pollos de engorde impredecibles.
Notas
- Puede agregar 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena o 1/4 de cucharadita de pimiento rojo triturado para darle un toque especial.
- Recibí esta pista de un lector. Precocina los champiñones durante unos 2-3 minutos. Colóquelos boca abajo sobre una rejilla y déjelos escurrir para que no goteen cuando los muerda.
- Si le gustan las cosas para empacar un poco, agregue un un poco de pimienta de cayena o pimiento rojo triturado.
- Yo uso los grandes champiñones grandes, pero para una fiesta ciertamente podrías usar los champiñones más pequeños y esta receta iría más allá . Solo recuerde reducir el tiempo de cocción en unos minutos para los hongos más pequeños.
- Use carne de cangrejo cocida y córtela bastante fina.
- El queso parmesano recién rallado es imprescindible. Tiene un sabor mucho mejor que el del recipiente, así que úselo.
- Las migas de pan fresco son increíbles en esta receta. Siempre puedes usar picatostes y triturarlos en una bolsa o en un procesador de alimentos. La mayoría de los picatostes tienen menos conservantes e ingredientes artificiales que el pan rallado procesado.
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