Champiñones asados en mantequilla de ajo
Estos champiñones asados se rocían con mantequilla de ajo y hierbas y luego se hornean a fuego alto. calentar hasta que esté tierno. ¡Una guarnición súper fácil que siempre recibe críticas muy favorables!
Los champiñones asados son un aperitivo delicioso, o sírvelos como guarnición junto con pollo envuelto en tocino y puré de papas para una comida memorable.
Siempre que voy a un restaurante de carnes, pido los champiñones con mantequilla de ajo, uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. Hago mis propios champiñones al estilo steakhouse en casa con esta receta de champiñones asados súper fácil. ¡La receta toma solo 5 minutos para armar, lo cual siempre es una ventaja!
¿Cómo se hacen los champiñones asados?
Esta receta comienza con champiñones enteros, puedes elegir la variedad que más te guste . Normalmente uso champiñones botón o cremini, pero también puedes usar una mezcla de champiñones silvestres. Los champiñones se cubren con una sabrosa mezcla de ajo, mantequilla, aceite de oliva y hierbas, y luego se van al horno para asar.
¿CÓMO SE LIMPIA LAS SETAS?
La mejor manera de limpiar las setas es usar una toalla de papel húmeda para frotar suavemente cada seta. También puede enjuagar sus hongos en un colador, pero asegúrese de enjuagarlos brevemente; no los sumerja en agua.
¿Cuánto tiempo tuesta los champiñones en el horno?
Yo aso mis champiñones a 425 grados F durante unos 20 minutos. En ese momento, se supone que está utilizando champiñones de tamaño estándar. Si sus hongos están en el lado más pequeño, comience a revisarlos alrededor de la marca de 15 minutos. Si los champiñones son más grandes, podrían tardar 25 minutos en ablandarse.
Consejos para champiñones asados
- Puede cortar en rodajas o en mitades los hongos si prefiere que estén en trozos más pequeños; simplemente reduzca el tiempo de horneado en consecuencia.
- Yo uso una mezcla de condimentos italianos para dar sabor a mis champiñones, que es una mezcla de ajo en polvo y albahaca seca, romero, orégano y perejil. Si no tiene condimento italiano seco a mano, puede sustituirlo por una cantidad igual de su hierba seca favorita.
- Es mejor servir estos champiñones inmediatamente.
- Por lo general, sirvo champiñones asados como guarnición independiente, pero también puede colocar un tazón con palillos de dientes para un aperitivo fácil.
Variaciones de hongos asados
Si bien estos hongos son geniales tal como están, puede agregar todos los ingredientes y saborizantes diferentes para aderezarlos un poco.
- Queso: Agregue una pizca de queso parmesano o cheddar blanco durante los últimos 5 minutos del tiempo de asado.
- Cebollas: agregue la cebolla en rodajas a la sartén junto con los champiñones crudos.
- Balsámico: agregue 1 cucharada de vinagre balsámico a la mezcla de mantequilla.
- Tomillo: Use hojas frescas de tomillo en lugar de perejil picado.
- Espárragos: Agregue 1/2 libra de tallos de espárragos cortados en trozos de 2 pulgadas .
- Tomates secados al sol: revuelva en su picado empacado en aceite n tomates secos justo antes de servir.
¿Los hongos son buenos para usted?
Los hongos están llenos de nutrientes que incluyen antioxidantes, vitamina B, cobre y potasio. Los hongos son bajos en calorías, bajos en sodio y bajos en carbohidratos. En esta receta en particular, los champiñones están cubiertos de mantequilla, que no es la opción más saludable. Si está buscando reducir las calorías, puede reducir la cantidad de mantequilla a la mitad.
Hago estos champiñones asados casi todas las semanas y siempre son un gran éxito. ¡Incluso mis hijos las disfrutan!
Más ideas fabulosas de guarniciones
- Pudin de maíz
- Puré de camote
- Zanahorias glaseadas
- Espárragos asados en papel de aluminio
- Brócoli con salsa de queso
Imprimir Pin
Champiñones asados en mantequilla de ajo
Ingredientes
- 2 libras de champiñones enteros limpios y tallos cortados
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- spray para cocinar
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas Usé perejil
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una sartén con aceite en aerosol.
-
Coloque los champiñones en una sola capa sobre la bandeja.
-
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el ajo, el condimento italiano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
-
Rocíe la mezcla de mantequilla sobre los champiñones. Mezcle para cubrir uniformemente.
-
Coloque la sartén en el horno y cocine durante 15-20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo una vez hasta la mitad durante el tiempo de cocción.
-
Espolvoree con hierbas frescas y sirva inmediatamente.