¿Caducan las vitaminas? Lo que debe saber acerca de tomar suplementos vencidos

¿Las vitaminas realmente caducan? Muchos de nosotros tenemos una sección en nuestro mueble de baño dedicada a los multivitamínicos y otros suplementos para la salud que aún no hemos terminado de terminar. ¿Pero siguen siendo seguros para consumir después de la fecha de caducidad?

Las vitaminas no «caducan» de la misma manera que lo hacen los alimentos en el armario de la cocina. Sin embargo, los suplementos se vuelven menos efectivos con el tiempo y la velocidad y los niveles a los que se degradan varían de una vitamina a otra.

Le preguntamos a la Dra. Sarah Brewer, directora médica de Healthspan, sobre la vida útil de las vitaminas , los posibles efectos secundarios y la eficacia de las vitaminas caducadas, y formas de eliminarlas de forma segura y eficaz.

¿Es posible que las vitaminas caduquen?

Las vitaminas son moléculas relativamente delicadas que se descomponen con el tiempo, algunos más rápido que otros ”, dice el Dr. Brewer. La vitamina C, por ejemplo, es una de las vitaminas más inestables. «Hasta dos tercios se pierden durante el procesamiento, la cocción y el almacenamiento de alimentos», dice. Los jugos de frutas pierden rápidamente su contenido de vitamina C cuando se exponen al aire, incluso si se enfrían; prácticamente todo se pierde en 14 días.

Otras vitaminas y suplementos dietéticos se degradan mucho más gradualmente. Los minerales, por el contrario, son elementos químicos que son estables y no se descomponen. Estos incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, yodo, fluoruro, cobre, selenio y manganeso.

Qué Cuál es la vida útil promedio de las vitaminas?

Las vitaminas de alta calidad están diseñadas para compensar la pérdida de eficacia durante su vida útil. Según el producto, la vida útil puede ser de uno, dos, tres o más años, dice el Dr. Brewer. Las vitaminas masticables tienden a degradarse más rápido porque absorben agua más fácilmente.

Los suplementos de vitaminas y minerales de buena calidad que se elaboran según los estándares farmacéuticos, conocidos como Buenas Prácticas de Fabricación (GMP), se prueban para garantizar la consistencia de dosis y que cada comprimido o cápsula todavía contiene el nivel indicado de vitaminas y minerales al final de su vida útil , explica. «Esto se logra agregando una pequeña cantidad adicional, conocida como excedente, para tener en cuenta las pérdidas durante la vida útil».

La forma en que almacena sus suplementos también contribuirá a su capacidad para retener su máxima potencia. «Los suplementos siempre deben almacenarse en su empaque original en un lugar fresco y seco, fuera de la luz solar y preferiblemente en un armario oscuro», dice el Dr. Brewer.

Asegúrese de revisar la etiqueta para conocer las instrucciones específicas de almacenamiento. Ciertos productos, como la vitamina E, el aceite de pescado y los probióticos, son menos estables a temperatura ambiente y pueden perder su potencia.

Is ¿Es seguro tomar vitaminas después de su fecha de vencimiento?

Las vitaminas que han pasado su mejor fecha antes de la fecha de caducidad se vuelven menos efectivas en comparación con las tóxicas o venenosas. Sin embargo, si nota alguna decoloración o olores inusuales, deseche el frasco o el paquete de inmediato y reemplácelo por uno nuevo. Es posible que las vitaminas mohosas o húmedas no sean seguras de usar.

Después de esta fecha de consumo preferente , el nivel de vitaminas se deteriorará por debajo de las cantidades indicadas y es posible que empiece a notar malos colores y olores ”, dice el Dr. Brewer. «Es poco probable que sean dañinos, pero no proporcionarán el mismo beneficio de complementar su ingesta dietética de vitaminas».

¿Cuáles son los ¿Cuáles son los efectos de tomar vitaminas vencidas?

Si bien tomar vitaminas u otros suplementos puede no ser dañino, puede ser una pérdida de tiempo y dinero.

Cómo deshacerse de las vitaminas vencidas

Hay algunas formas diferentes de deshacerse de las vitaminas vencidas. Algunas farmacias pueden estar preparadas para deshacerse de ellos usando la misma ruta que para los medicamentos no deseados o vencidos, dice el Dr. Brewer.

En los EE. UU., La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda mezclar caducados tabletas o cápsulas de vitaminas con posos de café o arena para gatos, para reducir el riesgo de que los niños o los animales las agarren y consuman cantidades peligrosas, antes de poner la mezcla en una bolsa sellada y tirarla a la basura de la cocina, continúa.

Hagas lo que hagas, no los tires por el inodoro o pueden filtrarse en los suministros de agua.

Qué Cuál es la mejor forma de almacenar vitaminas?

Se recomienda conservar las vitaminas en sus envases originales en un lugar fresco, seco y fuera de la luz solar directa. Si es posible, evite las áreas más húmedas y cálidas del sitio, como la cocina o el baño.

Más bien, es mejor guardarlas en un cajón o armario de la habitación.

Algunas los suplementos pueden beneficiarse de almacenarse en el refrigerador, estos incluyen:

• aceite de pescado
• probióticos
• vitamina E
• linaza

La conclusión

La vida útil de una vitamina varía según su contenido y cómo se almacena. Si bien es poco probable que las vitaminas causen efectos secundarios cuando superan su mejor fecha antes de la fecha límite, perderán potencia con el tiempo.

Si encuentra un frasco o un paquete de vitaminas que ha vencido, lo más seguro es desecharlo y comprar uno nuevo. Si tiene alguna inquietud o pregunta sobre la seguridad de una vitamina en particular, busque el consejo de su farmacéutico.

Última actualización: 04-06 -2020