¿Caduca el aceite de coco? 5 signos de aceite de coco malo

¿Caduca el aceite de coco? ¿Cuánto dura el aceite de coco? Conozca los signos del aceite de coco malo y algunos consejos sobre cómo almacenar correctamente el aceite de coco.

Una amplia gama de aceites de cocina con diferentes usos está disponible en los supermercados más grandes o incluso en las tiendas de comestibles más pequeñas cercanas. Entre estos aceites de cocina, se sabe que el aceite de coco tiene la vida útil más larga. ¿Caduca el aceite de coco? Si. Hay dos variedades de aceite de coco, aceite de coco refinado y virgen (sin refinar). El aceite de coco refinado puede durar hasta 18 meses después de la producción, mientras que el aceite de coco virgen puede durar hasta cinco años.

Los aceites de coco refinados se procesan a partir de la copra o el grano de coco, mientras que los aceites de coco virgen se extraen del coco crudo. carne. El aceite de coco refinado tiene un aroma y un sabor neutros. El aceite de coco virgen conserva su aroma y sabor natural de coco.

Los estudios demuestran que el tipo de grasa saturada que se encuentra en el aceite de coco lo convierte en una opción más saludable que otros aceites de cocina. El aceite de coco refinado tiene un punto de humo de 440 ° F, lo que lo hace mucho más ideal para cocinar. El aceite de coco virgen tiene un punto de humeo relativamente bajo de 350 ° F. Es posible que no desee usarlo para saltear, pero es ideal para preparar aderezos para ensaladas o para hornear.

Aparte de los méritos de cocina mencionados, el aceite de coco tiene: larga vida útil, grasas saturadas saludables y alto punto de humo, el aceite de coco también tiene muchos otros usos. El aceite de coco también es un buen producto para el cuidado de la piel y el cabello, lo suficientemente suave para bebés y cachorros y eficaz para los problemas de piel seca de hombres y mujeres. Con todos estos grandes beneficios, es realmente ideal tener algunos en casa. Incluso puede comprar aceite de coco a granel. Entonces, ¿cuánto tiempo puedes conservar tu aceite de coco? ¿Cuáles son los signos de que su aceite de coco ya es malo?

Cinco signos de aceite de coco malo

Es fácil saber si su aceite se ha echado a perder por su apariencia, olor y sabor. Aquí hay cinco signos de aceite de coco rancio:

Color amarillo n. ° 1

Un buen aceite de coco líquido debe tener un color claro y un blanco lechoso cuando se solidifica. Si se ha vuelto amarillo, es probable que ya haya expirado.

# 2 Manchas o gruesas

El buen aceite de coco tiene una consistencia suave. Su aceite se echa a perder cuando comienza a ponerse grumoso o si hay sustancias desconocidas flotando en el aceite.

# 3 Manchas de aceite negro

Pequeñas manchas o manchas oscuras de aceite en su recipiente de aceite pueden Desarrollar moho. Nunca sabrá qué tan mal el moho ya ha contaminado su aceite, así que es mejor deshacerse del aceite ya.

# 4 Aroma amargo o agrio

Buenos aceites de coco refinados tienen un aroma neutro mientras que los aceites de coco virgen tienen un aroma de coco ligeramente dulce, si huele agrio o amargo, entonces es malo.

# 5 Sabor amargo

Los buenos aceites de coco refinados tienen un sabor neutro sabor mientras que los aceites de coco virgen conservan su sabor natural a coco. El aceite de coco malo a menudo desarrolla un sabor amargo.

Efectos secundarios del aceite de coco malo

Los efectos secundarios del aceite de coco rancio no lo enfermarán de inmediato, al menos no a corto plazo. Los efectos secundarios del aceite de coco malo serán más evidentes a largo plazo.

Los radicales libres dañinos producidos por el aceite en mal estado pueden dañar las células del ADN y las arterias. También pueden actuar como carcinógenos o sustancias que pueden causar cáncer.

Recuerde siempre practicar la seguridad alimentaria y nunca usar aceites de coco rancios.

Cómo almacenar correctamente el aceite de coco

El aceite de coco tarda mucho en oxidarse, lo que significa que tarda mucho en estropearse. Como se mencionó anteriormente, el aceite de coco refinado puede durar hasta 18 meses, mientras que el aceite de coco virgen puede durar hasta cinco años. Pero eso no significa que pueda almacenarlo de la forma que desee. Cualquier aceite almacenado descuidadamente puede estropearse más rápido de lo esperado.

Aquí hay algunos consejos sobre cómo almacenar adecuadamente su aceite de coco:

1. Almacene el aceite de coco en un lugar fresco y oscuro . La exposición a la luz, el calor y el aire puede hacer que el aceite se vuelva rancio rápidamente.
2. Puede almacenar el aceite de coco tanto en la despensa como en el refrigerador. El aceite de coco puede tomar dos formas dependiendo de la temperatura, líquido y sólido. Si lo almacena a temperatura ambiente, tendrá su consistencia líquida y se solidificará si se almacena en el refrigerador.
3. Almacene el aceite a temperatura constante. La fluctuación en la temperatura puede causar reacciones químicas en su aceite que pueden hacer que se eche a perder más rápido.
4. Use utensilios limpios cuando saque el aceite. La contaminación de los utensilios usados puede causar la formación de moho en su aceite.
5. Siempre mantenga su aceite sellado para evitar la exposición al aire que acelera la oxidación.

No hay duda de que el coco El aceite es una opción popular entre muchos. Se dice que el aceite de coco tiene impresionantes beneficios para la salud a pesar de la afirmación de la American Heart Association de que el aceite de coco no es saludable. El aceite de coco tiene más de 70 usos, ¡incluso puedes usarlo en tus perros y les encanta! ¿Qué tan bueno es eso? Almacene su aceite correctamente y disfrute de los increíbles beneficios que el aceite de coco tiene para ofrecer.