Bolas de palomitas de maíz

Las bolas de palomitas de maíz son una forma divertida y deliciosa de celebrar la temporada. Esta sencilla receta es una gran base para tantas combinaciones de sabores: ¡las posibilidades son infinitas!

Esta publicación está patrocinada por Karo® Corn Syrup. Gracias por seguir apoyando a las marcas que hacen posible My Baking Addiction.

Cuando era niño, siempre pasábamos la Nochebuena en la casa de mi tía abuela Dorothy.

Beba un sorbo de wassail navideño que siempre estaba hirviendo a fuego lento en la estufa y mastica una variedad de galletas navideñas.

Su casa siempre estaba en perfecto orden y olía a Navidad. En ese momento, ella era la Martha Stewart de nuestra familia (me gusta pensar que la antorcha pasó a moi) y tenía un gusto increíble en la decoración.

Mi mamá siempre me dice lo orgullosa que estaría de nuestro hogar ya que también soy un amante de la decoración del hogar.

Es en su sala de estar (con la elegante alfombra floral) donde desarrollé mi amor por los árboles de lápiz con luces blancas centelleantes.

También tiene una enorme colección de figuritas antiguas de Papá Noel que siempre fueron en exhibición, cada uno con su propio carácter y encanto únicos.

La tía Dorothy también siempre tenía una pequeña canasta o tazón lleno de bolas de palomitas de maíz envueltas. Nada lujoso, solo una bola blanca de palomitas de maíz del tamaño de una bola de nieve envuelta en celofán.

Tan simple como era este regalo, siempre fue una de mis cosas favoritas de visitarla en Nochebuena.

MIS TRADICIONES FAVORITAS DE ALIMENTOS DE VACACIONES

Desde teniendo a Elle, siempre trato de encontrar formas de mantener vivas las tradiciones familiares. Desde los rollos de calabaza de mi Nana y el pollo con paprikash de mi mamá, hasta el pastel de dátiles de la abuela de Eric.

Son estas tradiciones culinarias las que realmente hacen que la temporada navideña sea muy especial. Ahora que a Elle le encanta ir a la cocina conmigo, me encanta crear recuerdos navideños con ella mientras creo algunos de mis dulces favoritos de la infancia.

Cada año nos remangamos y preparamos un lote o dos de estas simples bolas de palomitas de maíz. Si nunca ha hecho bolas de palomitas de maíz caseras, se sorprenderá de lo simples que son.

Y estoy bastante seguro de que probablemente ya tenga todos los ingredientes a mano.

¿QUÉ SON LAS BOLAS DE PALOMITAS

I tengo la teoría de que o creciste en una familia que hacía bolas de palomitas de maíz todos los años o es posible que nunca antes hayas tenido una.

Obviamente, crecí en la primera, pero si estás en la segunda grupo, es posible que no esté familiarizado con esta delicia navideña.

Las bolas de palomitas de maíz son como una mezcla de maíz dulce y un bocadillo de arroz krispie. Son un poco crujientes, un poco pegajosos, un poco dulces y un poco salados.

Y, sinceramente, ¡es muy difícil comer solo uno!

CÓMO HACER ESTA GRAPA DE LAS VACACIONES

Para hacer estas clásicas bolas de palomitas de maíz , necesitará:

• 3 cuartos (12 tazas) de palomitas de maíz
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de Karo® Light O Jarabe de maíz oscuro
• 1/4 taza de mantequilla o margarina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de chispas festivas (opcional)

Rocíe una fuente grande para asar con aceite en aerosol antiadherente; agregue las palomitas de maíz y colóquelas en un horno tibio.

Mientras tanto, en una cacerola, combine el azúcar, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal. Lleve esta mezcla a ebullición mientras revuelve constantemente. Una vez que comience a hervir, hierva durante 2 minutos, ¡y siga revolviendo constantemente!

Pasados los 2 minutos, retira la mezcla de almíbar del fuego. Agrega la vainilla y el bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio hará que la mezcla burbujee, así que agréguelo con cuidado.

Vierta la mezcla de almíbar sobre las palomitas de maíz tibias, revolviendo para cubrir bien. Agregue las chispas y mezcle para combinar.

Mi tía siempre dejaba sus bolas de palomitas de maíz simples y blancas, pero a mi Elle le encantan las chispas, así que me gusta agregarlas. Y tengo que decir, mi bebé está sobre algo, porque agregan la cantidad justa de color festivo.

Una vez que la mezcla se haya enfriado un poco y se pueda tocar, rocíe sus manos con aceite en aerosol antiadherente. Trabaja rápidamente para dar forma a doce bolas de palomitas de maíz de 3 pulgadas.

El jarabe Karo® agrega la cantidad justa de dulzura y asegura que sus bolas de palomitas de maíz mantengan su forma.

Rociar tus manos con aceite en aerosol antes de dar forma a las bolas es importante porque la mezcla tibia es bastante pegajosa. Sin embargo, se enfriará mucho más rápido de lo que piensa, ¡así que asegúrese de trabajar rápido!

Si está buscando un bocadillo divertido y delicioso que le encantará a toda la familia, ¡pruebe estas simples bolas de palomitas de maíz! Es posible que se conviertan en su nueva tradición navideña.