Black-Eyed Peas (Español)
La cocina tradicional sureña requiere muchos disparos para los ingredientes poco saludables, pero el guisante de ojos negros no es uno de ellos. Tienen un alto contenido de proteínas y fibra, pero si las compra enlatadas, asegúrese de escurrirlas y enjuagarlas para reducir el contenido de sal.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
Calorías: 200
Proteínas: 13 g
Grasas: 1 g
Saturadas: 0 g
Monoinsaturadas: 0 g
Poliinsaturadas: 0 g
Carbohidratos: 36 g
Azúcar: 6 g
Fibra: 11 g
Vitaminas y minerales clave
Tiamina
Cantidad: .3 mg
Valor diario: 23%
Folato
Cantidad: 358 mcg
Valor diario: 89%
Hierro
Cantidad: 4,3 mg
Valor diario: 24%
Magnesio
Cantidad : 91,1 mg
Valor diario: 23%
Fósforo
Cantidad: 268 mg
Valor diario: 27%
Potasio
Cantidad: 478 mg
Valor diario: 14%
Zinc
Cantidad: 2,2 mg
Valor diario: 15%
Cobre
Cantidad: .5 mg
Diario Valor: 23%
Manganeso
Amo unt: .8 mg
Valor diario: 41%